Articles populaires – Tout le monde à table !

19 mai 2014

La balade du dimanche : à la découverte de London City

Aujourd'hui , je vous propose de m'accompagner dans un voyage 100% british ! Attachez vos ceintures , décollage imminent de l'aéroport de Bâle -Mulhouse ! Attérissage prévu à l'aéroport de Gatwick 1h15 plus tard . Il y déjà 3 semaines , pendant les vacances...

Posté par petitegentiane25 à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: London, Londres, Buckingham Palace, Grande roue de Londres, Hyde Park, Leicester, London Eye, Piccadily circus, Reine Elisabeth II, River Thames, Soho, St James Park, Tamise, Tower bridge, Westminster, Westminster Bridge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2009

Barreh kebab : spécialité iranienne de brochettes d'agneau marinées dans le yaourt - visite du marché provençal de Cucuron

Vacances ...vacances ....et barbecue toujours!...cette fois ci on quitte la France l'espace d'un instant pour partir en Iran . Je vous avais déjà présenté une spécialité de ce pays : le joojeh kabab ( voir le recette ici ) brochettes de coquelet ou de...

Posté par petitegentiane25 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, riz, tomates, Iran, brochettes, chelow, joojeh, barbecue, marinade, luberon, provence, agneau, barreh, gigot, cucuron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2012

Bûche tropicale

Noël approche à grands pas et j'avoue que tout le travail qui m'attend pour recevoir la famille le 25 m'affole un peu , je suis au ralenti depuis quelques temps , je me suis fait aspirer mon énergie , je ne sais pas où elle s'en est allée !... je vais...

Posté par petitegentiane25 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, oranges, fruits, kiwi, pêche, bûche de Noël, bûche, bûche crême pâtissière, ananas, bûche aux fruits exotiques, bûche de Noël tropicale, bûche tropicale, bûches crème pâtissière et fruits exotiques, litchis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Soupe de fruits d'automne réduction de gewurztraminer aux épices

Comme promis voici la suite de mes desserts issus de la recette de poires confites au gewurztraminer miel gingembre vanille à la mousse de mascarpone (cliquer ici )....je vous avais conseillé de ne surtout pas jeter le sirop ayant servi à pocher les poires...

Posté par petitegentiane25 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, vanille, salade, fruits, vin d'Alsace, kiwi, miel, vin blanc, raisin, gingembre, gewurztraminer, badiane, figue, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2009

Bûche de Noël framboises crème pâtissière ganache chocolat noir

Noël approche à grands pas et cette année nous serons encore nombreux à la maison ! Le menu est déjà établi puisque le plat principal est une institution dans la famille depuis de nombreuses années et impossible d'y couper ! le coq au vin jaune aux morilles...

Posté par petitegentiane25 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, repas de fête, crème pâtissière, framboises, gâteaux, ganache montée, génoise, Noël, bûche de Noël, les fêtes, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2009

gratin aux deux poissons (dos de cabillaud et saumon) et ses petits légumes

Petite soirée entre amies hier soir à la maison (quand le chat n'est pas là , les souris dansent lol !) ....qui dit amies dit ...bon petits plats mais aussi cobayes ! eh oui mes 2 meilleures amies m'ont servi de cobaye pour tester 2 nouvelles recettes...

Posté par petitegentiane25 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poireaux, gratin, céleri, poissons, saumon, carottes, courgettes, crème, oignons, tomates, cabillaud, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2009

brochettes de magret de canard à la pêche blanche

Qui dit We ensoleillé et chaud dit , piscine et ...barbecue! ...Une fois de plus ce dimanche, nous avions du monde à la maison . J'avais donc décidé de faire des brochettes de magret de canard et les faire mariner mais n'ayant pas trop d'inspiration pour...

Posté par petitegentiane25 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, canard, courgettes, fruits, viandes, volaille, huile d'olive, miel, barbecue, coriandre, marinade, pêche, brochettes de canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2010

Cookies aux pépites de chocolat

C'est les vacances, c'est l'hiver, avec son cortège de pentes enneigées dévalées avec enthousiasme par mes loupiots emmaillotés dans leurs combinaisons de ski ....alors après les roulés-boulés dans la poudreuse , quand on a les joues roses et glacées...

Posté par petitegentiane25 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Franche-Comté, agneau, biscuits, mignardises, Allondans, hiver, neige, Cookies, Doubs, agnelage, mouton

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2014

Pour rester dans la magie des fêtes de Noël ...

Merci à toutes et à tous pour vos bons voeux ! Je vais tacher de publier quelques recettes que j'ai en réserve (enfin j'ai les photos en réserve ! ) , mais il me faudra mettre en forme les pas à pas photos et les photos puis la recette proprement dite...

Posté par petitegentiane25 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lumières de Noël, Bonne année, technique photo, lumières de Noël Montbéliard, bonne année 2013, lumières de Noël 2013, bokeh, bokehs, bokehs coeur, bokehs sapin, comment faire des bokehs, faire des bokehs, technique photo pour faire des bokehs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2009

Le bigos ou choucroute à la polonaise : spécialité de Pologne

Ce Week –end est pour moi et ma petite famille, placé sous le signe de la Pologne. En effet comme je vous l’ai déjà dit ici nous faisons parti d’un groupe de folklore polonais . Et demain c’est le grand jour pour nous, le jour de notre gala annuel où...

Posté par petitegentiane25 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pologne, chou, porc, tomates, bigos, choucroute, haricots blancs, lard, paprika, roux, saucisse de montbéliard, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2010

Poulet farci (aux foies de volailles et veau) , purée mousseline maison et fèves poêlées

Aujourd'hui je vous propose une recette tout droit sortie de mon imagination!...J'ai parfois des envies (non ! pas des envies de femme enceinte!) et le WE dernier , j'avais envie de poulet . J'avais aussi envie de foies de volailles. Je me suis donc rendue...

Posté par petitegentiane25 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, vin cuit, volaille, veau, fèves, pommes de terre, farce, porto, foies de volailles, poulet farci, purée mousseline, vin de Maury

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2009

Aubergines farcies au boeuf ricotta et basilic - visite du village de Roussillon et ses carrières d'ocres

L'été, c'est la saison des légumes par excellence et en particulier de l'aubergine . J'adore ce légume , d'ailleurs j'avais ouvert le bal des recettes sur ce blog par une recette à base d'aubergines : des lasagnes d'aubergines à la bolognaise (voir la...

Posté par petitegentiane25 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boeuf, aubergines, basilic, oeufs, ricotta, farce, luberon, provence, vacances, Roussillon, ocres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2009

Brochettes de boeuf marinées sauce soja -miel- huile d'olive - basilic

Avant de partir pour la POlogne aujourd'hui même , nous avons fait un barbecue comme à chaque We de beau temps . J'ai voulu tester la marinade que je fais avec les magrets de canard (voir la recette ici ) mais avec du boeuf et ma fois c'était très très...

Posté par petitegentiane25 à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, boeuf, courgettes, viande, tomates cerises, huile d'olive, miel, brochettes, barbecue, marinade, pêches, tranche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2009

A la découverte de la Normandie et repas gastronomique d'anniversaires ...

A l'occasion du pont du 8 mai, comme je vous l'ai dit dans mon précédent billet, nous nous sommes rendus en Normandie pour fêter plusieurs anniversaires . Mon frère et son épouse avait concocté pour toute la famille une surprise à leurs enfants qui fêtaient...

Posté par petitegentiane25 à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, avocat, foie gras, coquilles saint jacques, crabe, crustacés, deauville, gîte, normandie, pigeon, pressoir, trouville

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2009

Poire confite au Gewurztraminer et gingembre à la mousse de mascarpone

Voici un dessert d'automne, que j'ai adapté d'une recette trouvée dans le dernier maxi cuisine d'octobre novembre ...ce dessert m'a tout de suite interpellé et je me suis dit qu'il fallait que le le teste ...mais comme suivre une recette à la lettre ce...

Posté par petitegentiane25 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, vin d'Alsace, mascarpone, miel, vin blanc, pralin, gingembre, gewurztraminer, poire, automne, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2011

Brochettes de sots l'y laisse de poulet marinées (citron, ail ,sauce soja, curry , gingembre,huile d'olive )

Voilà une idée de marinade dénichée chez Magalie et son superbe blog 1 2 3 4 filles aux fourneaux . Elle me laisse un commentaire , pour répondre à ma question technique de l'autre jour , je prends (enfin) le temps d'aller faire un petit tour sur son...

Posté par petitegentiane25 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, huile d'olive, ail, brochettes, barbecue, marinade, gingembre, brochettes de poulet, curry, sot l'y laisse de poulet, sots l'y laisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2013

La balade du dimanche : promenade au pays des fleurs de printemps en Provence !

Aujourd'hui , je vous propose une balade au pays des fleurs de Provence . Les vacances sont terminées mais j'ai fait pas mal de photos pendant notre séjour provençal , vous vous en doutez ! Mercredi dernier , alors qu'il faisait beau (ce qui n'a pas été...

Posté par petitegentiane25 à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, luberon, provence, lourmarin, orchidée, fleurs de provence, himantoglossum robertianum, narcisse, narcisse des poètes, ophrys araignée, ophrys aranifera, orchis géant