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17 juin 2014

SOS cookies - cadeau gourmand

Dimanche , c'était la fête des pères , et à cette occasion , j'avais décidé de faire fabriquer à mes petits élèves un bocal contenant un kit SOS cookies . Vous allez me dire "mais qu'est-ce que c'est que ce truc?" ... eh bien c'est très simple (même des...

Posté par petitegentiane25 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, Cookies aux pépites de chocolat, bocal SOS Cookies, cadeaux gourmands, cadeaux gourmands pour Noël, kit SOS Cookies

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28 mars 2013

Meringues

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ça ne fait pas de mal ! Aujourd'hui je vous propose de goûter de délicieuses petites meringues . Je n'avais encore jamais fait de vraies meringues (une tentative une fois , mais sans proportions et sans recette...

Posté par petitegentiane25 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, meringue française, meringues, comment utiliser les blancs d'oeufs, faire des meringues

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26 novembre 2012

Chocolats maison à la pâte de noix et au macvin du Jura

Vous le savez , dans un mois c'est Noël . On va vite y être et il faut commencer à penser au menu du réveillon comme à celui du jour de Noël . Et puis qui dit Noël , dit aussi chocolats ! Alors aujourd'hui , je vous propose une recette ultra simple (si...

Posté par petitegentiane25 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin du Jura, pâte d'amande maison, noix, truffe, truffes, Macvin du Jura, chocolats, chocolats maisons, macvin, pâte de noix

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11 mai 2012

Roses des sables

Aujourd'hui , je vous propose une petite recette toute facile qui sera fort appréciée par les petits (et les grands!) gourmands : les roses des sables . C'est une recette que l'on peut faire avec ses enfants pour un goûter ludique . J'ai utilisé un mélange...

Posté par petitegentiane25 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roses des sables rose des sables

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25 avril 2012

Macarons ganache chocolat caramel

Depuis quelques temps , je me suis remise à faire des macarons et j'avoue que je persévère mais je n'arrive plus à faire de belles coques ... je ne sais pas pourquoi à vrai dire . Dans les débuts de mon blog , j'en avais fait plusieurs fois et ça avait...

Posté par petitegentiane25 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, macarons, ganache chocolat, ganache, ganache chocolat caramel

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9 avril 2012

Truffes chocolat noir citron gingembre

L'autre jour , je vous proposais une recette de macarons fourrés avec une ganache chocolat noir citron et gingembre . Cette ganache est un pur délice ! Il me restait de la ganache une fois tous mes macarons fourrés et je me suis dit que faire des truffes...

Posté par petitegentiane25 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, gingembre, ganache chocolat, ganache chocolat citron gingembre, chocolat noir citron gingembre, truffe, truffes, chocolats maisons

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19 octobre 2011

Pâte de fruits aux pommes

Je vous ai proposé la semaine dernière la recette de la gelée de pomme , et je vous avais promis de vous expliquer quoi faire des pommes cuites puisque pour la gelée on ne se sert que de l'eau de cuisson des pommes . .. eh bien comme pour les coings avec...

Posté par petitegentiane25 à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte de fruits, pâte de fruit, pâte de fruits à la pomme, pâte de pomme, pâte de pommes, pomme

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4 août 2011

Croquants de Marseille aux amandes

Pendant mes vacances provençales , j'ai fait une jolie rencontre : celle d'Anne-Marie , une fidèle lectrice de mon blog (et commentatrice qui n'a pas de blog ! ) depuis presque les débuts de celui-ci . Etant alors voisines , nous en avons profité pour...

Posté par petitegentiane25 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, biscotti, croquants de Marseille, croquants marseillais

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21 mars 2011

Cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan

Après un série de recette salée , je vous propose aujourd'hui une petite recette pour régaler vos collègues de travail vos petits gourmands au moment du goûter ... des petits cookies , moelleux à coeur, croustillants à l'extérieur ... si bons que l'on...

Posté par petitegentiane25 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, pépites de chocolat, cookies noix de pécan et pépites de chocolat, noix de pécan

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24 janvier 2011

Meringues ultra légères

L'autre jour j'ai fait des pommes surprises au four et j'avais mis dessus un petit chapeau de meringue , il me restait un peu de cette meringue à laquelle j'ai ajouté encore un peu de sucre et je l'ai recyclé pour faire des petites meringues . J'avais...

Posté par petitegentiane25 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringuemeringues ultra légères, meringuesutiliser des blancs d'oeufs

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