Tout le monde à table !

30 juillet 2010

Panna cotta aux cerises noires

Voici un dessert que j'ai proposé à nos amis lors d'un apéro dînatoire un peu improvisé : c'est facile à faire , pas besoin de matériel particulier pour la réaliser ...ce qui est indispensable quand on est sur son lieu de vacances et qu'il n'y a que le...

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Tags: panna cotta, panna cotta au yaourt, cerises noires, confiture de cerises noires

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24 juillet 2010

Sorbet au melon

Je continue ma série de recettes estivales par une petite glace ou plutôt un sorbet fait avec un fruit emblème de la Provence : le melon de Cavaillon ...un melon goûteux , juteux, parfumé à souhait et gorgé de soleil...un melon acheté sur le marché paysan...

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Tags: melon, glace au melon, melon de Cavaillon, sorbet au melon, sorbet sans sorbetière, sorbetsorbet melon

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22 juillet 2010

En Provence ,il y a des lavandes et plein d'insectes multicolores...épisode 3

La Provence c'est pour moi les champs de lavandes et c'est sur les hauteurs d'apt sur la D113, route de Buoux que je me suis rendue pour une ballade dans un petit coin de paradis ...un endroit un peu perdu, où les champs de lavande côtoient les vignes...

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Tags: provence, Apt, lavande, borie, champs de lavande, chardon bleu, flambé, papillon, pentatome à pattes fauves, punaise arlequin

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20 juillet 2010

Brochettes de poulet aux nectarines jaunes ,marinées à l'huile d'olive et vinaigre balsamique en tapas

Nouvelle recette estivale , des tapas à servir pour un apéro dînatoire par exemple ...encore une recette venant du dernier cuisine et vins (décidément y a plein de bonnes idées dans ce magazine de ce trimestre !) qui a bien plu quand je l'ai servi l'autre...

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Tags: amuses-bouches, brochettes, barbecue, nectarine, apéro dînatoire, poulet brochettes de poulet

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18 juillet 2010

En Provence ...épisode 2

Aujourd'hui pas de recette , mais une petite visite sur le marché de Cucuron au bord de son étang légendaire, et ses platanes hors d'âges ...un lieu pittoresque , où j'aime aller le mardi matin, jour du traditionnel marché ... On y trouve d'excellentes...

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Tags: provence, cucuron, marché de Cucuron

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16 juillet 2010

Profitéroles tomates-mozzarella au coulis de pistou pour une entrée ou un apéro dînatoire

Comme promis voici la première recette de mes vacances provençales ...une recette dénichée sur le dernier cuisine et vins . J'ai tout de suite flashé sur cette recette de tomates avec de mozzarella de bufflonne qui de prime abord n'a rien d'innovant sauf...

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Tags: amuses-bouches, basilic, entrées froides, mozzarella, provence, apéro dînatoire, profitéroles tomate-mozza, tomates cocktails

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14 juillet 2010

En Provence , il y a ....épisode 1

Chose promise , chose due , comme on dit ! Alors j'ai une petite question pour commencer !Quand on vous dit "Provence" , à quoi pensez-vous ? .... j'attends vos réponses ! Alors pour moi, la Provence , c'est .... Les oliviers Les olives en court de grossissement...

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Tags: provence, lucane cerf-volant, oliviers, cigale, clairon

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12 juillet 2010

Vive les vacances !

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Tags: provence, pause estivale

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11 juillet 2010

Dans mon jardin , il y a ....des fleurs de toutes les couleurs !

C'est dimanche , c'est l'heure de la pause Nature ! pas de recette aujourd'hui mais quelques fleurs de mon jardin que je vous offre .... des fleurs de toutes les couleurs, et leur hôte .... Un joli papillon butinant un bugle rampant Bugle rampant Achillée...

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Tags: Franche-Comté, pissenlits, fleurs, flore de Franche-Comté, achillée, bugle, lotier, potentille, spirée, trèfle

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9 juillet 2010

Glace à la framboise avec ou sans sorbetière

Comme je vous l'ai déjà dit, ça y est enfin ! les framboises mûrissent ! c'est pas trop tôt ! Il fait chaud , et un petit dessert rafraîchissant s'impose par ce temps: une bonne glace maison avec des framboises du jardin ! C'est à la demande de ma maman...

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Tags: glace, framboises, glace à la framboise

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