Il est temps pour moi de vous présenter mes voeux pour cette nouvelle année  qui commence . En ce qui me concerne j'espère qu'elle sera meilleure que 2015 qui restera pour moi une année noire ... J'en profite aussi pour vous remercier encore une fois pour votre fidélité malgré mon absence, pour votre soutien dans les moments difficiles que j'ai traversés  cette année ,  pour vos très très nombreuses visites sur ce blog bien qu'il soit quelque peu endormi ( je n'en reviens d'ailleurs pas que vous soyez si nombreux à venir alors que je ne publie quasi plus ) ...
C'est avec les mots de Jacques Stéphen Alexis, neurologue et écrivain haïtien qu'il a prononcé dans ses voeux en  1957  et toujours d'actualité , que je vous présente mes meilleurs voeux de bonheur , d'amour et de santé  pour 2016 (merci à mon amie Agnès du blog par monts et par vaux   qui m'a fait découvrir ces jolis mots )  : 

Heureuse année à tous !

Heureuse année à mon ami l'Homme!

Heureuse année aussi à ceux qui se cherchent et ne se trouvent pas encore.

Heureuse année aussi à ceux qui ont trébuché dans le chemin difficile.

Heureuse année quand même à ceux qui ne croient à rien même pas à eux-mêmes.

Heureuse année, bien sûr, à tous ceux qui souffrent, luttent, espèrent et croient toujours.

Heureuse année à tous mes frères, mes amis, à tous mes compagnons spirituels qui combattent pour trouver la joie, la paix du cœur et le sentiment du devoir accompli.

 Pour cette nouvelle année qui commence , je partage avec vous une de mes improvisations au piano réalisée cette été pour 2 amies liées à Aline ma soeur de coeur  et un second morceau de musique dans un duo piano clarinette avec ma minione n°2  avec  un morceau que j'aime beaucoup : "Après un rêve" de Gabriel Fauré ...je vous laisse écouter  !

Me voici de retour avec une recette festive  !On est en plein dans la période des fêtes et si vous voulez faire votre foie gras maison pour le réveillon de la nouvelle année , sans passer trop de temps et sans matériel particulier comme un thermomètre de cuisson indispensable pour une cuisson réussie au four traditionnel en terrine , voici une recette très simple et très bonne  et de surcroît ultra rapide ! On peut donc faire sa terrine de foie gras au micro-onde ! si si c'est possible ! voici comment procéder :

INGREDIENTS pour une terrine :

• 1 foie gras cru de 450 à 500g maxi 
• 2 cuillères à café rase de sel
• 1/2 cuillère à café de sucre
• quelques tours de moulin à poivre

Déroulement :

Déveiner le foie (j'utilise une fourchette ) ou prendre un foie déjà déveiné . 
Déposer le foie dans un plat en terre ou en pirex , saupoudrer avec la préparation de sel/sucre/poivre bien mélangée (les proportions que je vous donne sont purement indicatives parce que je fais tout à l'oeil ... alors je ne mets pas forcément tout ce que je prépare niveau sel/poivre  ) .
Mettre le plat dans le micro onde , puissance maxi d'abord 1min puis par tranche de 10 secondes . Le foie est cuit quand on plante une lame de couteau et qu'elle ressort tiède . Le temps exacte de cuisson dépend de votre micro-onde , de la taille du foie  aussi . 
Dans le cas présent , j'avais juste un gros lobe de foie gras cru (c'est ce qu'il me restait après avoir rempli mes 2 terrines que je cuis de façon traditionnelle , au four au bain marie , à 69°C à coeur ) . Comme mes terrines étaient pleines , je me suis dit que j'allais tenter la cuisson au micro-onde avec le reste . La durée de cuisson pour moi a duré 2 min . J'aurais dû faire 10 ou 20 secondes de moins mais j'étais un peu sceptique quand à la cuisson au final en regardant l'aspect de mon foie . Et même si la lame était tiède à 1 min 50 j'ai encore prolongé de 2 fois 10 secondes de peur que ce ne soit pas assez cuit . Il faut donc un peu tâtonner pour arriver au résultat souhaité .

Une fois le foie cuit , il faut vider la graisse  de canard , puis déposer le foie dans une terrine (pour moi un ancien bocal de foie gras de 190 g )  . Bien appuyer pour faire remonter le gras et le retirer (on peut découpe un disque de carton à la dimension du bocal ou un rectangle à la dimension de la terrine si vous utilisez une terrine  et le recouvrir de plusieurs couches de papier film ) déposer le disque ou le rectangle de carton filmé puis appuyer fortement , on peut aussi ajouter un poids pour compresser davantage le foie (là c'est du système D ! ). 
Filmer ensuite au contact et refermer le pot ou la terrine .
Mettre au réfrigérateur au moins 48h  avant dégustation . 

Verdict : j'avais testé sur un très petit bout l'an dernier et j'avais trouvé ça pas trop mal . J'ai réitéré cette année avec un morceau plus gros de foie gras cru et je suis très contente du résultat . Niveau goût ça manquait un tout petit peu de sel mais en ajoutant un peu de fleur de sel à la dégustation c'était parfait . J'aurais au final pu le cuire 20 secondes de moins pour avoir une texture mi-cuite parfaite même si pour le coup avec le temps de cuisson que j'ai fait on en était très très proche . Je suis par contre moyennement satisfaite de l'aspect à la coupe , je pensais qu'on verrait moins les morceaux , comme quand je le fais dans mes terrines . Je pense que je n'ai pas assez pressé mon foie pour en faire ressortir tout le gras . Je ferai mieux la prochaine fois ! 
Cette façon de préparer le foie gras va donc devenir l'une des 2 méthodes que je ferai à l'avenir !  la cuisson au micro onde est adoptée parce qu'on peut vraiment optenir une texture mi-cuite comme avec  la cuisson en terrine que je fais ! 

Remarques : on peut badigeonner le foie cru avec un peu d'Armagnac ou autre vin  que l'on trouve habituellement dans les recettes de foie gras . Personnellement je ne mets jamais d'alcool . Quand on a un bon produit de base, il se suffit à lui même . 

Pour les gens du Nord Franche Comté , vous pouvez trouver votre foie gras cru de grande qualité  chez Catherine , ma petite fermière préférée à sa ferme à Bavans (25 ) où avec son mari Didier et leur fils  Charles , ils élèvent en plein air des volailles et font aussi du foie gras.  Pour tout savoir sur la ferme Mougin de Bavans vous pouvez aller sur leur site internet ici: http://www.lafermemougin.fr/ ou vous pouvez voir et tout savoir sur leur exploitation ici sur mon blog  : http://toutlemondeatabl.canalblog.com/archives/2011/09/18/22060331.html

 Si vous voulez acheter les produits de la ferme Mougin , vous pouvez retrouvez Catherine sur les marchés de la région ou à la ferme les jours suivants :
 Mardi matin: marché de Valentigney
 Mercredi matin : marché place Denfert à Montbéliard devant les Halles (place de la poste pendant le mois de décembre ) 
 Jeudi matin: marché de Sochaux
 Vendredi matin  : marché de l'Isle sur le Doubs
 Vendredi soir (16h30 -19h )  : à la ferme à Bavans
 Samedi matin : marché de Montbéliard  place du champ de foire devant la Roselière 

FOIE_GRAS_CUIT_AU_MICRO_onde

Voilà une publication qui a été publiée sans que je m'en aperçoive avant ... elle était dans les messages depuis 2 ans , mais je n'ai jamais fait de photo de cette recette donnée par une amie ... je la laisse quand même , même si vous n'avez pas d'illustrations . Ca peut vous donner des idées de dessert sympa !

INGREDIENTS :

• 2 yaourts brassés
• 70 cl de crème liquide
• 60 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine
• 1 gousse de vanille
• 2 CS de sucre

Préparation de la panna cotta

Faire tremper la gélatine dans un grand volume d'eau froide pendant au moins 15 min.
Dans une casserole mettre la crème liquide avec la gousse de vanille grattée . Porter à ébullition et retirer du feu .
Ajouter les 2 feuilles de gélatines essorées et bien mélanger au fouet.
Ajouter le sucre glace puis les 2 yaourts et mélanger à nouveau .
laisser tièdir puis verser dans vos verrines .
réserver au réfrigérateur au moins 3 h.

INGREDIENTS POUR LA SAUCE RUBIS :

• 250 ml d'eau
• 250 g de sucre
• 1 bâton de cannelle
• 1 tasse de framboises
• 125 ml de vin rouge de qualité supérieure

Préparation de la sauce rubis :

Chauffer à feu modéré 250 ml d'eau avec le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout. Retirer du feu . Ajouter le bâton de cannelle puis laisser infuser 5 min (ou moins si vous n'aimez pas un goût trop prononcé de cannelle). retirer le bâton de cannelle , ajouter les framboises et le vin rouge et laisser frémir 5 min.
filtrer avec un chinois pour retirer tous les grains de framboises. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur .

Montage :

Démouler les panacotta sur l'assiette à dessert  puis napper de sauce rubis . Décorer avec une feuille de menthe fraîche ou de basilic frais . Servir aussitôt .

Bonne dégustation !

Voilà bien longtemps que je n'ai pas publié ici ... le temps passe , me dépasse mais je ne trépasse pas ! je  fais un peu un marathon ! mais tout va bien  ne vous inquiétez pas , je manque juste cruellement de temps . 

Je fais un petit coup de pub pour un concert auquel je participe  avec ma fille cadette , en tant que choristes avec l'Harmonie du Personnel Peugeot Citroën de Sochaux . Nous serons donc en concert ce samedi  décembre 2015 à 20h30 à La MALS de Sochaux .

La chorale interprétera  des chants de Noël ainsi que des extraits du magnifique Requiem de Ramiro Real , compositeur espagnol actuel né en 1969 et qui a écrit son oeuvre lorsqu'il avait une 20 aine d'années . Début novembre avec la chorale de l'harmonie Peugeot , avec 4 autres chorales du Nord Franche Comté , nous avons participé à un projet exceptionnel réunissant 200 choristes pour chanter ce requiem . POur vous donner une idée voici le requiem de Ramiro Real ... me retrouverez vous ? à vous de jouer ! 

Samedi 5 décembre 2015 , nous aurons en plus de l'orchestre d'harmonie  qui interprétera des oeuvres de compositeurs japonais ou faisant référence au japon , un groupe invité :  le groupe KICHIGAI TAIKO

Encore très rare en France, la pratique du Taiko (tambour japonais) est une manière à la fois énergique et envoûtante de découvrir ce que le japon a de plus traditionnel et de plus authentique dans ses festivités.
La percussion japonaise a la particularité d’être autant musicale que visuelle.
Les mouvements de corps et les déplacements donnent l’impression d’un parfait accord entre le musicien et l’instrument.

Me revoilà pour un nouveau billet une fois de plus tourné vers la nature et la musique ...mes passions  qui me permettent de voir les beaux côtés de la Vie  même quand elle n'est pas toute rose ... Et c'est avec Mozart que vous pourrez voyager à travers les paysages , les fleurs et les insectes de Provence .

Le 29 juin dernier , j'ai participé à une audition de piano organisée par  Geneviève , ma professeur de piano. Elle a bien voulu jouer avec moi en duo le 2ème mouvement du 23ème concerto pour piano de Mozart , un adagio que je trouve très beau et un peu mélancolique  . Ce fut pour moi un merveilleux moment , même si comme à chaque fois que je dois jouer devant du monde c'est toujours une difficile épreuve pour moi pour empêcher mes mains de trembler ... elles ont d'ailleurs tremblé dès le début me faisant bafouiller quelques notes , alors soyez indulgents avec moi ! ... je vous laisse écouter (et me voir  pour une fois ! ) 

La Provence est belle au printemps  . J'aime y aller , sentir les odeurs de thym , admirer les champs rouges de coquelicots , les fleurs de toutes sortes . Je vous laisse découvrir quelques trésors de Provence . 

 Narcisse des poètes (Narcissus poeticus) 

Dactylorhize négligé variété de juin (Dactylorhiza praetermissa var. junialis )

Marguerite commune (Leucanthemum vulgare) 

Iris après la pluie  

Au mois de mai en Provence , ce que j'aime par dessus tout , ce sont les champs de coquelicots . Chez moi en Franche-Comté , on n'en voit quasiment plus , mais là , en Provence , chaque année j'en vois  et je trouve ça magnifique ! Et du côté d' Ansouis , j'en vois chaque année pour mon plus grand plaisir . 

 Les gorges du Verdon sont un autre lieu extraordinaire de Provence . Les découvrir au mois de mai ,  c'est mieux qu'en plein été parce qu'il y a moins de monde  et il fait aussi moins chaud ! 

L'arrivée du Verdon dans le lac de sainte Croix

Panorama Les gorges du Verdon  depuis la rive gauche

Vue depuis un point de vue juste à côté de l’Auberge des Cavaliers, hôtel situé sur une falaise dominant le Verdon de plus de 300 mètres

Pont de l’Artuby qui traverse les gorges de l'Artuby.
Ce pont dont la dénomination exacte est « pont de Chaulière » est long de 110 mètres. D’une seule arche, il domine l’Artuby d’une hauteur de 180 mètres et a été construit entre 1938 et 1947.

Trigance - village médiéval 

Trigance est un  village médiéval posé à l'abri du rempart formé par les murs extérieurs de ses maisons aux maçonneries épaisses. Le village est dominé fièrement par son château-fort qui abrite aujourd'hui un hotel-restaurant de luxe. Trigance cache sous les quatre grosses tours de son château du XI° de véritables trésors à remonter le temps : l'église paroissiale St Michel (XV°) avec son clocher carré, plusieurs chapelles, le portail du village, le pigeonnier, le campanile, le puits....

 Fleur de pin maritime

 Hélianthème des Apennins (Helianthemum apenninum ) 

 Thym  serpolet (Thymus vulgaris )

Après avoir remonté toute la rive gauche du verdon , par une route étroite et tortueuse , nous avions décidé d'aller sur l'autre rive , la rive Droite 

Dans le verdon , si on ouvre grand ses yeux , on peut admirer un oiseau à l'envergure de géant des airs ... le vautour fauve  a été réintroduit en ces lieux depuis une 30 aine d'années .  Nous avons eu la chance de pouvoir les observer et j'ai pu les photographier  ... un moment intense que de voir ses oiseaux qui planent juste au  dessus de vos têtes ! 

Le Vautour fauve (Gyps fulvus) se reconnaît à son long cou recouvert d’un fin duvet, à sa collerette blanche, et à son plumage fauve. Son bec recourbé et ses serres nous rappellent qu’il est un rapace. Son envergure imposante de 2,5 à 2,8 mètres en fait l’un des plus grands rapaces d’Europe. Malgré sa taille c’est un oiseau incapable de capturer une proie vivante. Son poids (8 à 10 kg) ne lui permet pas de se déplacer en vol battu très longtemps. Oiseau planeur par excellence, il se laisse porter par les masses d’air en mouvement pour s’élever en spirale et sans effort à plusieurs centaines de mètres au-dessus du relief, et parcourir ainsi de grandes distances. Il profite ainsi des ascendances thermiques produites par le réchauffement solaire du sol et des falaises. Mais il sait aussi se servir des courants de pente crées par le vent qui bute contre le relief et que les rapaces empruntent en longeant la crête.

Ces oiseaux nichent uniquement en falaise. Ce sont des rapaces rupestres qui utilisent aussi cet habitat pour le repos diurne et nocturne. Grégaires, ils vivent en groupe au sein d'une colonie comptant parfois plusieurs centaines d'individus. Ce mode de vie leur facilite la recherche de nourriture lors des déplacements. Lorsque l’un d’eux repère une carcasse, il s’en approche, indiquant par là même aux autres vautours la présence de nourriture. Ainsi, en quelques minutes, la colonie complète est prête à commencer la curée. Après leur passage, seuls resteront les os et la peau. Les vautours pourront alors jeûner plusieurs jours consécutifs. (source LPO )

il y a 3 vautours dans la falaise ... les trouverez vous ?

Voilà , ainsi s'achève cette petite balade provençale et musicale  . J'espère que ça vous aura plu . Je vous emmènerai encore en Provence et en musique très bientôt , mais en été cette fois ci .

Voilà 3 mois que je n'ai rien publié ici , 3 mois surchargés pour moi , 6 mois depuis la dernière recette ...et puis le temps passe  et essaie de faire son oeuvre ... ce n'est pas tous les jours facile faut bien l'avouer, mais on avance malgré l'absence  . 
Aujourd'hui  j'ai décidé de succomber à cette mode venue des Etats-Unis , celle du "one pot pasta" ... kézako ?  oh je suis sûre que vous avez vu ça dans tous les magazines de cuisine ou les nouveaux livres de cuisine surfant sur la tendance culinaire du monde internet .  Je me suis donc lancée pour une recette à ma façon , fond de frigo . Le principe du One pot pasta , c'est de tout mettre les ingrédients dans la casserole ( légumes au choix , viande ou poisson  , pâtes , eau , aromates ) et de laisser cuire tout ce petit monde ensemble en remuant de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée par les pâtes .  C'est ultra simple et on peut varier les ingrédients à volonté . 

INGREDIENTS :

• 350 g de spaghettis
• 5 chipolata
• 1/2 poivron rouge 
• 1/2 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 petite courgette 
• 20 tomates cerises
• persil (ou basilic frais si vous avez c'est mieux! )
• herbes de provence
• 750 ml d'eau froide
• 1 bouillon cube de volaille
• poivre 

Laver la courgette et le poivron et détailler en petits morceaux (pour que ça cuisent vite ) . 2mincer finement l'oignon  et les gousses d'ail  dégermées . Laver les tomates cerises et les couper en 2 .  Diluer le cube dans l'eau froide . 

Dans une grande sauteuse , mettre les spaghettis dans le fond . Couper les chipolatas en petits bouts et les mettre à côté des spaghettis . Ajouter les tomates cerises, l'oignon , les gousses d'ail , le demi poivron rouge , la courgette  coupés en petits morceaux . verser l'eau . saupoudrer de persil ou ajouter un bouquet de basilic frais  (je n'en avais pas malheureusement , j'ai donc opté pour le persil ! ) . Ajouter quelques herbes de Provence (pas trop ! ) . poivrer . Et mettre à cuire à feu vif . Quand les pâtes commencent à ramollir , remuer délicatement  pour mélanger un peu , mais en prenant soin de faire en sorte que les pâtes soient bien immergées dans l'eau . 

laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau , surveiller au fur et à mesure que la cuisson progresse pour ne pas que ça attache dans le fond de la sauteuse . 

Il faut environ 15-20 min pour que ce soit cuit . 

Verdict : c'était une première que je faisais des pâtes avec ce mode de préparation et de cuisson  . J'étais , j'avoue , un peu sceptique sur la cuisson et le résultat final pour les pâtes et ma fois , j'ai été vraiment bluffée . C'est très bon , bien parfumé . Je n'ai pas ajouté de sel pour la cuisson , il y a en a déjà dans le bouillon cube et puis les saucisses apportent la dose de sel suffisante à mon goût . A vous de voir si c'est à votre convenance ou pas et d'en ajouter un peu . 

Remarque : j'ai mis dans la liste d'ingrédients que j'ai utilisé des chipolatas . En réalité , j'ai utilisé des saucisses de mon boucher qu'il confectionne avec du comté et du vin du Jura . Mais vous pouvez utiliser toutes les variantes qui existent pour les chipolatas ou mettre de vraies chipos selon votre envie du moment  !

On peut varier les légumes , et mettre ceux qu'on veut , selon la saison (éviter les pommes de terre ! ) , on peut varier la viande , on peut mettre du poisson , du chorizo , du fromage divers et varié ...  enfin on peut vraiment varier à l'infini la recette du one pot pasta ! pour les fans inconditionnels des pâtes comme moi , c'est vraiment une super idée ! 

ONE_POT_PASTA

En ce mois d'avril , le printemps s'installe , la vie reprend le dessus même si il y a des moments plus difficiles que d'autres . La musique comme la Nature sont pour moi des sources d'apaisement quand ça devient difficile . Alors je vous emmène une fois de plus dans mon univers , une fois n'est pas coutume , celui des merveilles que la nature nous offre si on sait un peu prendre le temps de la regarder , de la respirer , de la contempler . 

Les fleurs m'émerveillent toujours autant voire même plus que jamais . Alors je vous propose une petite balade en musique , avec 2  musiques que j'ai improvisées  sur mon piano le jour du dernier envol de ma soeur de coeur , pour l'accompagner lors de son dernier voyage . Il vous suffira de cliquer sur la flèche au milieu de l'image et de vous laisser emmener , tout en visionnant les photos . 

Comme à chaque printemps , je suis en admiration devant mon prunier coco , qui nous donne des petites prunes jaunes acidulées et très juteuses . Même si cette année , je doute que nous en ayons parce que ces derniers jours , il a gelé fort (c'est descendu à -5°C et depuis hier les jolies fleurs blanches sont devenues marrons ... dommage ... 

Les pâquerettes, en passant par les dernières jonquilles en fleur  sont aussi mes top modèles du moment  !

Mais les tapis d'anémones des bois qui jonchent les sous bois  m'attirent beaucoup aussi ... et pour mieux les approcher , quoi de mieux que de se coucher par terre pour être à leur hauteur ! ... oui oui , vous avez bien lu ... je me suis couchée par terre pour les prendre en photo ! Ca permet d'avoir une autre vision de ces frêles petites fleurs qui se balançaient au gré de la bise qui soufflait ce jour là . J'aime ces fleurs dont la fragilité me parle ...

Les arbres qui élaborent leurs premières feuilles laissent éclater leur vert tendre sous les rayons du soleil . La tranparence  vert pomme des feuilles  de cet épine noire me transporte ailleurs quand je les regardes . 

Et que dire des 2 petites feuilles de Viorne lantane , dressées comme 2 mains qui se tendent vers la lumière ? Serait-ce un signe de sa part ? .. peut-être ... en tous cas je le crois . 

Mais en ce moment , dans les haies sauvages en brodure de forêt , les prunelliers sont en pleine floraison . Ces fleurs ressemblent en plus petit à celles de mon prunier coco ... forcément , elles sont de la même famille ! Ca m'inspire beaucoup de douceur et de calme  quand je les photographie .  Les insectes se délectent du nectar de ces fleurs ... Des mouches que l'on pourrait confondre avec des guêpes les butinent avec ardeur  tel ce syrphe  dans son beau pyjama jaune et noir ... oui ce syphre est une mouche ! c'est joli , vous ne trouvez pas ?  avec  ses ailes trasparentes si bien sculptées , et ses reflets dorés ! 

 En ce début avril , le printemps s'installe vraiment , il y a  des fleurs de partout et j'aime ce moment de l'année . J'aime les photographier parce que  le temps d'un instant je m'évade et me laisse porter par une légèreté qui fait du bien  au milieu des tourments de la vie . Depuis quelques jours,  les paysans commencent à remettre les vaches au champ . Ce mardi , quand j'ai vu ça , je n'ai pas pu m'empêcher d'aller les voir de près! Pensez donc ça fait 5 mois que je n'ai plus approché une montbéliarde  ! et moi j'aime bien allez voir les vaches et leur parler ! Je n'avais que mon  téléphone à ce moment là pour les photographier mais ça a attiré leur curiosité et elles sont venues me voir de tout près ! Il y en a même une qui  avait très envie de vous faire un bisou ! ...

Alors voilà , Marguerite vous fait un gros bisou bien baveux ! 

Merci à toutes et à tous , pour tous vos messages de soutien et de réconfort ces derniers temps . 

Pas de long discours aujourd'hui ... pour vous expliquer mon absence de ses dernières semaines ...

Tu t'en ais allée rejoindre les anges en ce mercredi 18 mars au soir  ... je suis encore venue te tenir la main comme presque chaque jour depuis 2 mois , je savais que ça serait la dernière fois que je te verrais , que je t'embrasserais  cet après midi là et je ne suis pas prête d'oublier ce si difficile moment ... alors maintenant vole, vole ... tu es enfin libérée de tes souffrances inhumaines après de longs mois de combat ... je sais que tu veilleras sur nous et sur notre loulou , ton filleul adoré comme tu aimais à dire, toi ma soeur de coeur  ... nous , on veillera sur tes filles et ton doudou ...je t'aimais , je t'aime et je t'aimerai ... mais pourquoi Toi ?  

Pendant ces 2 derniers mois , j'ai joué du piano pour toi , mais tu seras toujours avec moi quand je jouerai du piano ... le soleil brillera toujours et l'amour sera toujours plus fort que la mort .... tu m'as même fait chanter pour toi ... pour te dire au revoir ... bon voyage ma soeur de coeur ... on ne t'oubliera jamais , tu es avec nous à jamais .

Mercredi matin ,je savais que la fin était toute proche , que les heures étaient comptées ,  j'ai eu besoin de chanter en m'accompagnant au piano une chanson de Michel Berger que j'adore : DIEGO ... mais je ne pouvais pas chanter diégo ... j'ai modifié les paroles ... pour elle ... 

Le 16 janvier dernier , au lendemain d'un soirée où on a cru que tout était fini  j'ai laissé aller mes doigts sur le clavier de mon piano ... besoin de laisser sortir mes émotions ... ça a donné 2 mélodies  que  vous pouvez écouter en cliquant sur les images ci dessous . 

The Sun  will always shine ... Le soleil brillera toujours ... tu es notre soleil , tu seras toujours notre soleil même les jours gris ... 

La vie doit continuer , sans toi , à nous d'être à la hauteur du courage dont tu as fait preuve pendant ces 22 mois de combat . Merci pour tout l'amour que tu m'as donnée pendant toutes ces années et merci pour tout ce que tu m'as apportée . Tu es une fille exceptionnelle et tes 3 filles et ton Doudou le sont tout autant .... je t'aime , je vous aime .  

Voilà bien longtemps que je n'avais publié sur ce blog ... le mois de janvier a été un mois très éprouvant pour moi et je n'avais pas le coeur à publier ni même à répondre à vos questions , veuillez m'en excuser ... et les temps à venir ne sont pas plus réjouissants malheureusement ... mais c'est comme ça et je n'ai aucune prise sur ces évènements si douloureux pour moi et pour ceux que j'aime et qui sont concernés ... Mais j'ai quand même envie de partager avec vous un moment exceptionnel que j'ai eu la chance de vivre il y a tout juste 15 jours . Je vous en avais déjà parlé dans un précédent billet : il s'agit de 2 concerts grandioses et exceptionnels qui ont été donnés le 25 janvier dernier à l'Axone de Montbéliard (la plus grande salle de spectacle du Nord Franche-Comté ) au profit des restos du coeur de Montbéliard . Ce dimanche là , 1300 choristes de 7 à 77 ans (voire plus ! ) se sont unis sous la direction d'une chef de choeur exceptionnelle ( oui ça fait beaucoup "d'exceptionnel" en quelques lignes mais bon il n'y a pas vraiment beaucoup d'autres mots aussi adaptés pour décrire les gens et le moment ! ) en la personne de Brigitte Rose  et le chanteur Barcella . 

Crédit Photos  : l'Axone de Montbéliard et Collège Victor Schoelcher de Champagney (70)

Pour me trouver , cherchez la petite flèche bleue (photo ci dessus et ci dessous)! 

CHRONIQUE D'UNE JOURNEE EXCEPTIONNELLE  :

6000 spectateurs, en 2 séances d'1h45min dans la même après midi , ont applaudi à tout rompre la prestation de tous ces choristes amateurs  réunis pour la première fois après 5 mois de répétitions chacun dans leurs choeurs respectifs , que ce soient des choeurs d'enfants , des choeurs de collèges ou de lycées , ou des choeurs d'adultes venus de toute la région Franche-Comté , pour participer à ce moment unique dans la vie d'un ou d'une choriste . 

J'ai eu la chance extraordinaire d'être l'une de ces 1300 choristes , puisque j'y étais avec la chorale de l'harmonie Peugeot de Sochaux dont je fais partie . J'ai eu la chance de connaître ce frisson indescriptible , cette émotion à vous couper le souffle ou plutôt la voix , que l'on a quand 1300 voix se mettent à chanter ensemble , j'ai eu la chance de vivre cette expérience formidable pour la 2ème fois de ma vie en 5 ans ... J'avais déjà participé en mars 2010 , avec 900 choristes adultes , toujours sous la direction de brigitte Rose et dans cette même salle de l'Axone de Montbéliard à "Alexandre Nevski de Sergeï Prokovief " et avec l'orchestre de Franche-Comté  . J'avais déjà connu ce frisson , mais là , j'avoue que ça a été encore plus fort que la première fois ... Ce dimanche 25 janvier 2015 restera pour moi un jour exceptionnel , un jour où l'émotion aura été à son comble pour moi  pour des raisons qui me sont propres et en lien avec des évènements douloureux du mois de janvier ... mais je l'ai fait , j'y étais comme on dit ! J'ai chanté pour 2 personnes qui  sont très très chères à mon coeur ...

Ce projet a été initié par Jean-Marie Prati, le responsable local des restos du coeur dans le but de trouver des fonds pour agrandir les locaux devenus trop petits  . Et c'est sous la houlette d'Yves Bastard , lui aussi bénévole et responsable aux restos du coeur de Montbéliard qui a été la cheville ouvrière de toute cette aventure avec Maryse son épouse (que je connais bien pour avoir travaillé avec elle il y a 20 ans ), que le projet a pris forme ...et puis Brigitte Rose grande chef de choeur  au grand coeur a été sollicitée pour diriger ce projet artistique complètement fou et démesuré , et puis l'artiste Mathieu Barcella a été lui aussi  sollicité pour participer au projet ... au début il devait y avoir 1000 choristes , mais il y a eu tant de demandes de choristes amateurs pour participer que le nombre de choristes est monté à 1300 ... on aurait pu être encore  plus nombreux mais après il n'y aurait plus eu beaucoup de places pour les spectateurs ! imaginez dans la salle 1300 choristes + 3500 spectateurs ... on était au maxi de la contenance de la salle en configuration places assises au par terre ! Ça fait quand même près de 5000 personnes dans la salle !!   Il y a eu évidemment bien d'autres personnes qui ont oeuvrées pour l'aboutissement de ce projet mais il serait trop long de tous les citer , alors je les remercie dans leur ensemble . 

Pour arriver au résultat final , il nous aura fallu 5 mois  de répétitions dans nos choeurs respectifs , 1 répétition le 16 novembre  avec tous les choristes adultes (vous en avez vu ici les photos, j'avais même eu droit à un autographe de Barcella , c'était le jour de mon anniversaire ! merci Yves d'avoir fait le messager auprès de Mathieu ! )  , 2 répétions par groupes de 250 choristes adultes et  seulement une répétition avec tout le monde , c'est à dire les 700 choristes adultes et les 600 enfants et ados , les musiciens de Barcella , l'orchestre des professeurs de collèges et du conservatoire de Montbéliard monté pour l'occasion ... à vrai dire je n'aurais jamais cru que ça se passerait aussi bien le jour J, déjà parce que nous devions tout chanter par coeur et donc sans partitions ! (ça a été un gros challenge pour tout le monde  ! )  . J'avais un peu peur qu'on se rate aussi vu le peu de répétitions que nous avons eu tous ensemble (et je crois que brigitte devait avoir encore 100000 fois  plus  peur  que moi aux vues de la dernière répétition par petit groupes à la mi-janvier ! ) ... enfin on n'en a eu qu'une seule  et pourtant la magie a opéré ... tout le monde les yeux rivés sur Brigitte et ses gestes précis et énergiques .... il faut dire qu'elle sait mettre tout le monde dans le tempo et sous ses ordres ! une main de fer dans un gant de velours , une grande pédagogue aussi ... un vrai bonheur d'être dirigée par une chef aussi exceptionnelle ! Merci Brigitte !!! 

Au matin de  ce dimanche 25 janvier , j'ai commencé par une frayeur de taille ! ... pour l'annecdote , la veille nous fêtions les 60 ans d'un ami , une belle soirée , où la musique était au programme ... une bonne partie des invités étant musiciens comme moi , nous avions tous emmené nos instruments respectifs ... nous avons joué ensemble , sans avoir rien répété , jusqu'à 16 musiciens ensemble ... j'ai chanté devant du monde pour la première fois devant du monde en m'accompagnant au piano le blues du Buisnessman (oui je vous ferai écouter un jour ! )  ... une belle soirée qui s'est prolongée tard dans la nuit ... 4 h de sommeil plus tard ... petit mari me réveille et me dit "dis , il est 8h20 !!!!  branle bas de combat , je tombe en bas du lit ... mon téléphone n'a pas sonné , ou alors il a sonné et je l'ai éteint et me suis rendormie illico ...c'est bien possible ,  je ne m'en rappelle plus !!! ... 30 min chrono pour être prête et partir à la répétition et être à 9h15 à l'Axone ... je vous assure que je n'ai pas molli , mais je suis arrivée à l'heure !!

 La journée va être longue , très longue , mais intense , riche en émotions  ,en partage , en chaleur humaine ... on est arrivé à 9h15 à l'axone ... une organisation au millimètre par les bénévoles des restos du coeur de Montbéliard.... à peine arrivé sur le parking qui nous était réservé , hop on fait la queue pour trouver la bonne table dans les coursives , celle où on trouvera son nom sur la liste pour se voir poser un petit bracelet rouge que l'on n'aura pas le droit de retirer de toute la journée ... le cézam de la journée ! Et puis c'est parti , chacun rejoint sa place dans les gradins de la salle, tout est préparé à l'avance ... Moi je serai dans le groupe des choristes qui chantent à la fois Soprane 2 et alto ... selon les chants , je chante soit en voix de soprane  soit en voix d'alto ...on devait être 2 de ma chorale , mais ma collègue a dû déclarer forfait bien malgré elle peu de temps avant la date du spectacle . Je me suis donc retrouvée seule au milieu d'autres choristes d'autres chorale ... mais qu'importe ! j'étais là pour chanter et donner le meilleur de moi même ,et  chanter pour 2 personnes qui me sont très chères , pour ma soeur de coeur , elle qui ne pouvait être là pour me voir et surtout voir sa fille chanter ... 

La mise en voix est assez rapide puis nous attaquons la répétition , on enchaîne les chants , Brigitte se fâche parfois pour que tout le monde soit attentif à ce qu'elle veut nous faire faire ... c'est que diriger 1300 choristes qui n'ont pas l'habitude de chanter avec autant d'autres choristes , choristes qui regardent un peu partout autour d'eux impressionnés par l'évènement,  ce n'est pas une mince affaire , ni à la portée de tous ! Barcella est là avec ses musiciens ... on chante , on s'arrête on rectifie , on reprend ...

Puis c'est au tour des enfants et ados de rentrer en piste et de répéter leurs chants. On est un peu en retard sur le timing prévu ... la java des bombes atomiques de Boris Vian est entonnée par 650 enfants et ados ... c'est beau .. c'est  tellement beau ces voix d'enfants si pures qui s'élèvent dans cette salle encore vide de spectateurs ... et puis on revient chanter tous ensemble cette fois ... puis c'est l'heure de prendre des forces et de manger . Les bénévoles des restos du coeur ont installé des tables et des bancs dans les coursives. Ils nous servent des sandwichs , des fruits , du café , du thé , de l'eau toujours avec le sourire ...On discute , on s'occupe en attendant la mise en place dans la salle à 14h .

13h45 ... tout le monde commence à être impatient de vivre ce moment tant attendu .. on prend place dans les gradins . Le grand rideau noir est tiré . On entend les spectateurs derrière ce rideau ... la salle se remplit . Je communique par sms avec mon mari et les enfants venus assistés au spectacle ... il faut bien l'avouer , mes poulettes sont venues à contre coeur ... "ouais , ça va être nul , on s'en fou de ton truc ..." ... c'est sympa les ados je trouve ! vous ne trouvez pas vous ??? ...petit lardon , lui est plutôt content d'être là ... il adore chanter et la croisade des enfants , il l'a connait par coeur , il l'a apprise l'an dernier à l'école ! 

14h30 la lumière s'allume sur nous , la salle se trouve plongée dans le noir et le grand rideau s'ouvre ... et là on entend une clameur qui monte de la salle , un "whaaaaaaaa" et  un tonnerre d'applaudissements  qui s'élève ... Nous sommes tous habillés d'un bas noir et d'un haut blanc ... 1300 choristes qui forment un mur blanc ...

Le piano commence à entonner les premières notes du premier chant , le plus beau et le plus émouvant à mes yeux ... CHANTER de Philippe F. DUQUETTE , un compositeur québécois  actuel ...4 min 30 d'une émotion si intense que les larmes commencent à perler sur les joues des choristes  mais aussi chez les spectateurs pris aux tripes par ce merveilleux chant ... C'est parti pour 1h45 de bonheur intense et d'émotion indescriptible ... La croisade des enfants de Jacques Higelin , Göttingen de Barbara , fragile ou l'insouciance ou encore les cahiers de vacances , et mixetape de Barcella ; la java des bombes atomiques de Boris Vian , Eh Toto de Boby Lapointe .... et encore d'autres chants ... et puis arrive l'hymne des restos, déjà ! on n'a pas vu le temps passer ... déjà 1h45 que l'on chante ... et là j'avoue que ça a été très très fort ... 1300 choristes , 3500 spectateurs debout à chanter la chanson des restos écrite par Jean Jacques Goldmann ... la magie à l'état pur , le bonheur , un bonheur intense partagé par 5000 personnes dans cette salle remplie d'émotion , l'émotion me gagne, mes pensées s'envolent vers celle qui m'accompagne dans mon coeur et qui n'est pas là  ....moment inoubliable, mon coeur s'emballe , les larmes coulent ... et puis c'est la fin , les applaudissements qui n'en finissent pas , l'ovation pour Yves , Jean Marie et les autres , et l'ovation pour Brigitte Rose  tellement méritée tant elle a oeuvré avec compétence et passion pour la réussite de ce concert ... les gens en redemandent ... ben oui on n'a vraiment pas envie que ça s'arrête ! Alors on reprend CHANTER pour clore ce concert extraordinaire ... encore de l'émotion à n'en plus finir ... et puis le rideau se ferme , on n'a presque pas envie qu'il se ferme.... c'est la pause pour nous autres choristes avant de recommencer dans 1h30 , l'émotion me submerge .... Les spectateurs sont conquis , certains tellement enthousiastes iront même reprendre des billets  pour suivre le 2ème concert ! Les commentaires sont unanimes ... c'était extraordinaire ! 

Je reçois un sms de ma 2ème fille .... "maman on a trop kiffé ! c'était trop trop bien "  ...je savais que ça leur plairait , elles qui chantent tout le temps , à la maison , dans la voiture .... mais on ne peut pas lutter contre l'esprit de contradiction des ados !!  et puis je reçois un 2ème sms d'une amie présente dans la salle aussi " je t'ai vue! en tous cas c'était génial !" et puis  un 3ème sms d'une autre amie encore " Merci pour ce pur moment de bonheur et d'émotion" 

J'avoue que quand on reçoit ce genre de messages entre 2 concerts on est infiniment heureux d'avoir participé à donner tout ce bonheur aux gens présents dans la salle ! Et on n'a qu'une envie c'est de faire encore mieux à la prochaine prestation qui arrive ! 

Le temps de se restaurer encore un petit coup , de boire un peu , et voilà le moment de reprendre sa place dans les gradins ...Le rideau est tiré . On entend le brouhaha des spectateurs dans la salle ... je textote encore un peu avec les amis venus pour le 2ème spectacle pour savoir comment est le taux de remplissage de la salle ... un peu moins de monde qu'à la première séance , mais quand même , il y a beaucoup de monde ! 18h .. c'est reparti pour un tour ... la salle semble un peu assomée par l'ouverture des rideaux et le mur blanc des choristes ... il paraît que c'était impressionnant vu de la salle ! Je ne sais pas ... j'étais l'une des "briques" du  mur ! Barcella met le feu , les gens sont réactifs ... du bonheur et encore du bonheur pendant 1h45 .

Les plus jeunes enfants , ceux des choeurs d'enfants du conservatoire ne sont pas présents pour cette 2ème séance , ça faisait un peu long pour eux depuis 10 h le matin ... la chanson des restos , des tonnerres d'applaudissements encore une fois pour tous ceux qui ont oeuvrés  pour ce projet , pour nous choristes et un petit mot de Brigitte Rose pour remercier tout le monde et lancer un " on recommence dans 2h" ... ben oui ! moi j'aurais bien remis ça encore une fois et je crois que je n'étais pas la seule !  ... en tout état de cause , je remets ça dès qu'un projet de ce genre verra à nouveau le jour ... j'espère un jour revivre pour la 3ème fois un tel évènement  ! 

LES VIDEOS DES CONCERTS :

Et rien que pour vous les vidéos du concert (enfin des concerts , parce que les vidéos que j'ai mises en ligne ont été prises par mon mari pendant le 1er concert et les autres vidéos ont été prises pendant le 2ème concert ) 

CHANTER (Philippe F. Duquette ) - 2ème concert 

 LA CROISADE DES ENFANTS (Jacques Higelin ) : 1er concert

 LA CHANSON DES RESTOS ( Jean-Jacques Goldmann) : 1er concert 

GÖTTINGEN ( Barbara) : 1er concert 

 FRAGILE (Mathieu Barcella ) : 2ème concert

EH TOTO ( Boby Lapointe à) : 2ème concert 

PAS  GAIE  LA  PAGAILLE (Maurane ) : 2ème concert 

LA CHANSON DES RESTOS ( Jean-Jacques Goldmann) : 2ème concert 

Et si vous voulez voir en continu presque tout le 2nd concert cliquer ici : http://www.asc-etouvans.fr/les-sections/chorale/les-sorties-de-la-chorale puis sur le lien de la vidéo .... vous pourrez entendre ma chanson préférée: CHANTER  ! 

Voilà ... c'était 1300 choristes et Barcella pour 2 concerts exceptionnels au profit des restos du coeur de montbéliard ... un projet complètement fou mais qui a atteint tous ses objectifs , artistique et humain et financier aussi puisque les concerts auront permis de récolter l'argent escompté pour financer le nouveau bâtiment .

Alors merci Brigitte , Mathieu , Jean-Marie , Yves  , les chefs de choeurs , et tous les autres qui ont travaillés dans l'ombre pour que ce projet connaisse le succès qu'il a connu  et surtout merci de m'avoir permis de vivre un tel bonheur !

Chanter c'est la Vie , c'est le Partage , c'est la joie  , c'est l'Amitié et

c'est aussi l'Amour ! 

J'espère que ce long billet vous aura enchanté et  vous aura fait vibrer. Merci pour votre fidélité , merci pour votre patience malgré mon absence sur ce blog . 

Nous voilà le 31 décembre 2014 , dernier jour de l'année ...

 Je vous présente mes meilleurs voeux pour 2015.  Je vous souhaite une belle et douce année 2015 . Que cette année vous garde vous et vos proches en bonne santé ou dans la santé la meilleure possible   parce que la santé est le bien le plus précieux qu'on ait .

Je vous laisse terminer l'année 2014 et démarrer l'année 2015 avec une petite vidéo que j'ai faite avec mes photos prises à l'occasion des Lumières de Noël de Montbéliard au cours du mois de décembre ... j'espère que ça vous plaira !  Laissez-vous emmener dans la magie de Noël et des magnifiques illuminations de la  ville de Montbéliard ... Cette année , le marché de Noël de Montbéliard a été élu 3ème plus beau marche de Noël de France .... je pense objectivement que c'est amplement mérité ! 

A l'année prochaine ! et merci pour votre fidélité tout au long de cette année écoulée bien que j'ai été beaucoup moins présente ici ...

 POur regarder la vidéo en haute définition , cliquez sur la petite roue en bas à droite de la vidéo (paramètres) puis cliquez sur l'onglet "qualité" puis sur 1080pHD... mode plein écran , et montez le son ... et laissez vous transporter et emporter dans la magie de Noël !