Articles populaires – Tout le monde à table !

14 décembre 2014

Cake au poivron rouge , feta et olives noires

Voilà un moment que je n'avais publié une recette sur ce blog ... des tracasseries avec facebook ces dernières semaines , beaucoup d'occupation avec mes activités musicales avec plusieurs concerts à préparer avec pas mal de répétitions au sein de mes...

Posté par petitegentiane25 à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, feta, poivron rouge, olives noires, cake salé

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2 décembre 2015

Un petit peu de pub pour un concert de l'Harmonie Peugeot Sochaux samedi 5 décembre 2015

Voilà bien longtemps que je n'ai pas publié ici ... le temps passe , me dépasse mais je ne trépasse pas ! je fais un peu un marathon ! mais tout va bien ne vous inquiétez pas , je manque juste cruellement de temps . Je fais un petit coup de pub pour un...

Posté par petitegentiane25 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harmonie Peugeot, concert de printemps harmonie Peugeot, HPPCS, concert de sainte Cécile harmonie Peugeot Sochaux, harmonie Peugeot Sochaux

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2 juillet 2009

Concours du fruit vedette : la framboise

Pas de nouvelle recette aujourd'hui mes amis ! c'est mon dernier jour avant les grandes vacances , alors je me contente de vous informer de l'existence d'un concours, des fois que vous ne soyez pas au courant (ce qui m'étonnerait fort!) Je participe donc...

Posté par petitegentiane25 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fruits, blablas, concours

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7 juillet 2009

anti-pasti : poivrons marinés et mozzarella de bufflone

Voici des petits amuse-bouche parfaits pour l'été alliant les saveurs parfumées des poivrons marinés à l'huile d'olive avec de l'ail et du persil et la mozzarella de bufflone bien goûteuse... Cette recette participe au concours "L'huile d'olive dans tous...

Posté par petitegentiane25 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, amuses-bouches, poivron, mozzarella

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9 janvier 2010

Blanquette de veau à ma façon

La neige est arrivée en grande quantité depuis hier , il fait froid, mais les paysages sont magnifiques ...même si je ne peux pas rentrer chez moi en voiture (notre chemin d'accès à la maison est trop pentu et même avec les pneus neige on n'arrive plus...

Posté par petitegentiane25 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, vin d'Alsace, Sylvaner, veau blanquette de veau

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7 février 2010

Brioche à la gelée de framboises excellentissime

Depuis que j'ai une MAP, je n'arrête plus de l'utiliser! C'est sur le blog de Bigmumy de Ma cabane aux délices que j'ai vu cette recette qui m'a tapé dans l'oeil comme on dit! Cette recette provient à l'origine du Blog de Dany . Aussitôt vu, aussitôt...

Posté par petitegentiane25 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée de framboises, boulange, viennoiserie, brioche

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7 mai 2010

Parmentier de poisson au cabillaud

Aujourd'hui je fais une petite pause dans les recettes avec la rhubarbe (mais vous n'en avez pas encore fini avec elle ici rassurez-vous !) . Comme vous l'avez peut-être constaté , j'aime les parmentiers! parmentier de potimarron au poulet (recette ici...

Posté par petitegentiane25 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, parmentier, hâchis parmentier, parmentier de poisson

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16 juin 2010

Pâte d'amande maison : faire des roses en pâte d'amande en images

Comme promis, voici donc la recette de pâte d'amande que j'ai utilisé et toutes les explications en images pour réaliser des roses en pâte d'amande . J'ai réalisé mes premières roses pour décorer le gâteau d'anniversaire de ma fille aînée qui fêtait ses...

Posté par petitegentiane25 à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amande, roses en pâte d'amande, faire une rose en pâte d'amande, pâte d'amande maison

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14 septembre 2010

Sorbet aux nectarines jaunes

Encore une glace ! ...Et il est grand temps que je poste cette recette avant que les nectarines n'aient disparues des étales ! Cette fois ci , j'ai utilisé des nectarines jaunes mûres à point apportées par mon frère en ligne directe du Languedoc Roussillon...

Posté par petitegentiane25 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbetière, sorbet aux nectarines jaunes, sorbetnectarines jaunes

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15 octobre 2011

Moelleux à la pomme de terre au thon et à la ciboulette

Après avoir testé une version au bacon , j'ai testé une version mer avec du thon et toujours de la ciboulette . Un petit tour dans le jardin pour cueillir la ciboulette et hop c'est partit pour faire une 30 aine de petits moelleux qui n'ont pas fait un...

Posté par petitegentiane25 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, moelleux, moelleux de pommes de terre, moelleux de pomme de terre au thon

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17 septembre 2011

Mini choux à la chantilly à l'aneth et saumon fumé

Aujourd'hui , pour participer au nouveau jeu organisé par Cécilia du blog brèves de cuisine qui nous propose de transformer un plat salé en plat sucré ou un plat sucré en plat salé , je republie ma recette de choux à la crème chantilly à l'aneth et au...

Posté par petitegentiane25 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, chou de pièce montée, choux à la crème

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8 octobre 2011

Recettes avec des pommes ( index )

Aujourd'hui , je vous propose de faire une petite récap avec toutes les recettes contenant des pommes et que j'ai déjà faite depuis le début de ce blog il y a 2 ans 1/2 . Vous trouverez des recettes salées et évidemment beaucoup de recettes sucrées ....

Posté par petitegentiane25 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, index, index recettes sucrées, index recettes salées

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9 octobre 2011

La balade du dimanche : Saint Julien lès Montbéliard ,un petit village aux 4 fleurs

Ce n'est pas la première fois que je vous emmène du côté de ce joli petit village franc-comtois dans la vallée du Rupt à quelques kilomètres de chez moi . Avec ses 180 habitants , Saint Julien lès Montbéliard est un petit village qui a beaucoup de cachet...

Posté par petitegentiane25 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Saint Julien les Montbéliard, Doubs, Vallée du Rupt

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16 mai 2011

Un prix pour mon blog et une nouvelle recette publiée dans un livre de cuisine !

Aujourd'hui , c'est un billet un peu particulier puisque samedi , j'ai eu le plaisir mais surtout la surprise de recevoir 3 livres dont le thème était "les gratins" , un concours lancé il y a quelques mois par chef Damien et le site 750g.com en collaboration...

Posté par petitegentiane25 à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, prix, livre les gratins collection 750g de plaisir, stylish blogger award

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29 janvier 2012

Orange curd

Je voudrais commencer ce billet du dimanche par des remerciements ! En effet à l'occasion du 3ème anniversaire de ce blog vous avez été nombreux à m'envoyer des messages privés ou non qui m'ont énormément touchés et émue alors je voudrais vous remercier...

Posté par petitegentiane25 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, crème d'orange, orange curd

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10 novembre 2011

Joue de porc aux champignons

Ca y est ! je suis revenue dans le monde moderne ! c'est fou comme l'absence d'internet et de téléphone cré un vide et peut désorienter !... ceci étant mon fournisseur d'accès chez qui s'est produit apparemment une énorme panne m'a changé proposer un...

Posté par petitegentiane25 à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, porc, joue de porc, joues de porc

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27 novembre 2011

La balade du dimanche : entre brouillard et soleil en Franche-Comté et la naissance d'un petit veau

Après une pause dimanche dernier pour cause de salon du blog culinaire à Soissons (déjà 8 jours , c'est fou ce que les semaines défilent vite!) , je vous emmène faire l'une des toutes dernières balades en forêt en automne . C'est une petite virée que...

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Tags: Franche-Comté, forêt franc-comtoise, forêt comtoise, Valdahon

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23 décembre 2011

La balade des vacances de Noël : La robe pourpre à Métabief (25 )

Aujourd'hui , c'est un billet un peu particulier que je vous propose . Je vous emmène chez ma copinaute Karin à Métabief , l'une des grosses stations du massif du Jura ... c'est même la grosse station du département du Doubs .Métabief , c'est un beau...

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Tags: Métabief, bar à vins la robe pourpre, bières belges, la robe pourpre

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22 février 2012

Lasagnes à la pintade et aux carottes

Quand j'ai des restes , j'aime bien trouver des idées pour les accommoder et les transformer en un nouveau plat . ce jour là j'avais fait la veille une pintade aux coings . Il restait encore pas mal de viande dessus . J'avais dans mon frigo des plaques...

Posté par petitegentiane25 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, sauce tomate, lasagnes pintade et carottes, lasagnes à la pintade

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23 novembre 2012

Quand la Petitegentiane se retrouve sur papier glacé dans le magazine Comtois en cuisine ....

Aujourd'hui je vous propose un billet un peu spécial .... En août dernier , j'ai été contactée par Philippe Lamboley le big boss du magazine Comtois en cuisine , un très beau magazine de cuisine , je dirais même un magazine plutôt haut de gamme avec du...

Posté par petitegentiane25 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Midi en France à Besançon, télévision, comtois en cuisine, magazine comtois en cuisine

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9 février 2013

Far aux pépites de chocolat

Voilà déjà un moment que j'ai fait cette recette , et il est donc temps que je la partage avec vous ! ... et puis cette interprétation du fameux far breton me fait penser à l'été ... allez savoir pourquoi ? .... peut-être pour imaginer que malgré la neige...

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Tags: far, far aux pruneaux, far aux pépites de chocolat, far breton

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16 octobre 2013

Rouleaux de printemps à la viande

Voilà presque 1 mois que je n'ai rien publié sur le blog ... j'avoue l'envie n'y était pas (elle n'y est guère plus aujourd'hui ) . Et puis mon énergie est ailleurs , et pour que mon niveau d'énergie ne baisse pas , je me suis tournée vers la musique...

Posté par petitegentiane25 à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine asiatique, nems, rouleaux de printemps, rouleaux de printemps à la viande

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6 juillet 2013

Moelleux chocolat

Ca y est c'est les wouacances ! Et j'avoue qu'elles sont vraiment les bienvenues cette année ... même si je n'ai pas l'impression d'être en grandes vacances , juste des petits vacances de toussaint ou au mieux vacances de Pâques vu la météo pas terrible...

Posté par petitegentiane25 à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux au chocolat, gâteau zébré, zebra cake, mini moelleux au chocolat

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12 mars 2009

Yaourts maison cuits au four aux mirabelles

La série yaourts maison cuits au four continue avec aujourd'hui en vedette : le yaourt aux mirabelles ! Comme vous pouvez le constater , nous sommes très yaourts aux fruits à la maison ....alors ma fois, je teste tous les fruits qu'habituellement nous...

Posté par petitegentiane25 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laitages, yaourts, yaourts aux fruits, mirabelles

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11 mars 2009

La Cancoillotte : spécialité fromagère de Franche-Comté

Comme vous le savez si vous êtes allés cliqué sur les petites gentianes , je suis Franc-Comtoise ... une Franc-Comtoise qui adore sa région ....une si jolie région que je vous engage à venir la découvrir car vous ne serez pas déçus par les paysages (montagnes...

Posté par petitegentiane25 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, vin du Jura, Cancoillotte, Franche-Comté

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