La balade du dimanche : entre brouillard et soleil en Franche-Comté et la naissance d'un petit veau
Après une pause dimanche dernier pour cause de salon du blog culinaire à Soissons (déjà 8 jours , c'est fou ce que les semaines défilent vite!) , je vous emmène faire l'une des toutes dernières balades en forêt en automne . C'est une petite virée que nous avons faite le 11 novembre dernier ... brouillard dans la vallée ... grand ciel bleu dès que l'on monte un peu sur les premiers plateaux du massif jurassien du côté de Valdahon dans le Doubs . Ce jour là , nous sommes partis de la maison avec un brouillard à couper au couteau ...Le bit de notre sortie était la cueillette des champignons , mais aussi de prendre un bon bol d'air ... au soleil ! Et puis à 650 m d'altitude le soleil est au rendez vous , de façon très brutale d'ailleurs . ON passe le la barrière de Passavant et on bascule de l'autre côté du plateau et là on est surpris en l'espace de quelques mètres on passe d'un brouillard épais à un ciel d'un bleu immaculé , un soleil éclatant ... bref le top !
Le long de notre route , nous nous sommes arrêter dans une jolie hêtraie , un bois propre qui abrite de délicieux tricholomes prétentieux . Ce jour là , seule notre fille cadette avait voulu venir avec Monsieur Petitegentiane et son papy ... heureuse de courir les bois dans les pas de son papy !
La hêtraie était comme emballé dans une atmosphère assez étonnante avec le brouillard.
Les hêtres avaient encore quelques feuilles .
Les araignées avaient tissé des tas de toiles d'araignées ou les gouttelettes d'eau s'accrochaient telles des chapelets de perles .
Puis nous avons poursuivi notre route après avoir fait une belle récolte de tricholome et de bolet pommes de pins .
Le soleil nous attendaient quelques kilomètres plus loin . Nous avons parcouru les bois , rempli nos paniers de chanterelles en tubes, pieds de moutons et autres nébuleux ....
Il était déjà tard quand nous sommes arrivés à notre cabane des chasseurs , toujours ouverte, toujours propre ... nous nous sommes installés au soleil devant la porte , la température était très agréable et nous avons pique- niqué tranquillement , au son des clarines portées par les vaches montbéliardes qui paissaient tranquillement à côté de nous .
Ma Juju a alors eu envie d'aller voir ces charmants ruminants d'un plus près ... une fois le fil barbelé passé, c'est la phase d'approche , pour amadouer la bête , un peu d'herbe fraîche tendue ... la première vache intéressée find le dédain puis s'approche il y a des choses intéressantes dans la main de ma Juju !
Alors qu'elle croyait que c'était gagné , la vache se détourne à nouveau ! la coquine !
... trop rigolo , arrive par derrière une autre vache curieuse ... un petit regard en arrière , on ne sait jamais , il faut quand même rester sur ses gardes , les vaches doivent faire au moins 20 fois le poids de ma poulette !
la seconde vache fait aussi pendant un temps sa "cabot" pour finalement se laisser caresser le museau ... même pas eu peur ma fifille ! il faut dire que du haut de ses 9 ans, sous ses airs un peu frêle, elle adore tout ce qui peut lui donner des décharge d'adrénaline ... elle ne rêve qu'une chose c'est faire un saut en parachute quand elle aura 15 ans ! et plus tard devenir vulcanologue ! (jusqu'à peu , elle voulait être pompier allez savoir pourquoi !!! ) ...
Nous quittons notre cabane , pour prendre la direction d'un petit village non loin de là , histoire d'aller faire un petit coucou à la nounou qui est chez ses parents et qui fait ce jour là le jus de pommes . Nous arrivons vers 16h ... alors que l'on s'apprête à boire le café , pendant que le jus de pommes est en train de stériliser dans un gros chaudron alimenté par un feu de bois , les enfants déboulent en courant , revenant de la ferme du frère de la "tata" juste à côté... une vache vient de mettre bas son veau ... Alors tout le monde prend la direction de l'étable et là un drôle de spectacle s'offre à nous ! Le petit veau dans sa "chute" n'a pas eu de chance ... il est tombé dans la seule grosse bouze qui se trouvait là et a dû se rouler dedans ... il était tombé dans le caniveau et impossible pour lui de revenir près de sa mère . On l'y a aidé , il a ensuite tenté de se mettre debout ... pas facile quand on a quelques minutes de vie !
un petit cou de langue pour tenter de le nettoyer un peu ... se sera peine perdue pour la moment , il faudra passer le petit veau au jet et bien le sécher avec la paille pour ne pas qu'il prenne froid!
Ho hisse , il essaie de se mettre debout mais que d'efforts pour ça il faut à un nouveau-né pour y parvenir ... ça ne sera pas pour ce coup là !
Voilà ainsi s'achève cette petite balade franc comtoise sur les premiers plateau du massif Jurassien , entre brouillard et soleil.. ( le choix est tout fait ! vive le soleil des plateau du Doubs ! ) et avec la naissance d'un petit veau de race montbélairde , né ce 11 novembre 2011 peu avant 16h !
J'espère que cela vous aura plu , et je vous donne rendez vous dans quelques temps au même endroit , mais je vous en dirai plus le moment venu , je vous réserve une petite surprise mais pour le moment CHUUUUUUUUUUUT !
Je vous dit à bientôt pour de nouvelles recettes qui seront festives en ce mois de décembre !
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