Tout le monde à table !

28 février 2010

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

Voici une recette qui a émoustillé mes papilles ! Une promo dans mon hypermarché pour les dos de cabillaud ...je n'ai pas pu résister , le cabillaud et en particulier le dos de cabillaud étant un de mes poissons préféré. De retour à la maison avec mes...

Posté par petitegentiane25 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, aubergines, cabillaud, ratatouille, safran, poivron rouge, dos de cabillaud, Domaine Fichet, Mâcon village, vin de Bourgogne

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27 février 2010

900 choristes chantent Alexandre NEVSKI de Sergueï Prokofiev à l'AXONE de MONTBELIARD , dimanche 28 MARS 2010 à 15h30

Eh oui aujourd'hui , je fais du hors sujet cuisine (ce n'est pas la première fois!) mais c'est pour vous parler d'un évènement à ne pas manquer ! Je participe à un spectacle (en tant que choriste de la chorale de mon groupe de folklore polonais MAZURKA)...

Posté par petitegentiane25 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Montbéliard, Mazurka, 900 choristes, Alexandre Nevski, musique, l'Axone Montbéliard, Sergueï Prokofiev

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26 février 2010

Macarons ganache chocolat noir à l'orange

Aujourd'hui, je vous propose quelques macarons parfumés avec une ganache chocolat noir . C'est la 2ème fois que je fais des macarons (la première fois c'était ici ) , mais cette fois ci , j'ai suivi une autre recette , sans meringue italienne , donc plus...

Posté par petitegentiane25 à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, oranges, macarons, ganache montée, ganache chocolat, coques

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24 février 2010

Salade de pommes de terre franc-comtoise à la saucisse de Morteau et au comté

C'est l'hiver , il dure, il dure ...de la neige , de la neige , de la pluie et un ma,que certain de soleil ! Cette année nous sommes servis , mais après tout , c'est de saison ! Cependant , on a parfois envie et besoin de couleur et en particulier dans...

Posté par petitegentiane25 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse de morteau, salade, comté, Franche-Comté, oeufs, pommes de terre, concombre, poivron rouge, salade composée, Charquemont

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23 février 2010

Allumettes au comté en amuses-bouche

Que faire avec de la pâte feuilletée ou un simple reste ? ...surtout ne pas jeter ! Vous pouvez faire de délicieuses allumettes au comté qui raviront vos invités à un apéro ou vos enfants qui se feront une joie de les dévorer à peine sortis du four !...

Posté par petitegentiane25 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, amuses-bouches, comté, concours, pâte feuilletée, aftouch, allumettes au comté

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21 février 2010

Glace au chocolat avec ou sans sorbetière

Récemment , j'ai fait l'acquisition d'une petite sorbetière pas chère parce que , j'en avait assez de faire mes glace sans machine à glace et il faut bien avouer que faire des glaces sans sorbetière , c'est tout à fait possible (puisque j'ai toujours...

Posté par petitegentiane25 à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace, Franche-Comté, crème glacée, glace au chocolat, glace sans sorbetière, sorbetière, verglas

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19 février 2010

Oeufs cocotte épinards saumon

voici un petit plat tout simple qui a beaucoup plu à la maison , les épinards sont passés comme une lettre à la poste auprès de mes loulous qui ne sont pas de grands amateurs d'épinards habituellement même s'ils commencent à les aimer de plus en plus...

Posté par petitegentiane25 à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, saumon, oeufs, bocaux, oeufs cocotte, tomate séchée

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17 février 2010

Langouste grillée flambée au whisky et son riz safrané et pointes d'asperges vertes

Voilà ce que nous avons mangé en guise de repas de la Saint-Valentin en tête à tête (ou presque) ...entourés de nos enfants !... Monsieur petitegentiane m'offrant un joli bouquet de fleurs , je me devais de lui préparer un petit repas qui sorte de l'ordinaire...

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Tags: langouste, crustacés, pic vert, queues de langoustes grillées, saint-valentin, whisky

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16 février 2010

Beignets de carnaval de Christophe Felder

Carnaval ne serait pas carnaval sans les beignets . Cette fois ci , j'ai décidé de tester une nouvelle recette . Mes recettes de famille ayant fait plus que leurs preuves au fil des décennies (et je ne crois pas qu'il en existe de meilleures à mon goût...

Posté par petitegentiane25 à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, Franche-Comté, Bois d'Amont, Christophe Felder, JO 2010, Jason Lamy-Chappuis, beignets de carnaval, carnaval, schenkele

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14 février 2010

Lasagnes à la bolognaise

Voilà une recette qui n'était pas encore sur ce blog et pourtant qu'est-ce que j'adore ce plat (et le mot est faible je vous assure !)...de délicieuses lasagnes avec une bolognaise avec des tomates du jardin ....un régal mes amis ! Cette recette , je...

Posté par petitegentiane25 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, lasagnes, Franche-Comté, sauce bolognaise, neige, béchamel, Lomont, Massif du Lomont, lasagnes à la bolognaise

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