Tout le monde à table !

29 septembre 2010

Cuisiner les champignons des bois : bruschetta aux champignons des bois

Septembre est bien avancé , et c'est la pleine saison des champignons dans les bois . Depuis ma plus tendre enfance , j'ai été baignée par le monde des champignons ...avec un papa mycologue , il ne peut guère en être autrement ! A 6 ans , j'allais déjà...

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Tags: champignons, agaric des boi, bruschetta, chanterelle, chanterelle en tube, cortinaire remarquable, pied de mouton, trompette de la port

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28 septembre 2010

Salade de chèvre chaud

Aujourd'hui , une petite recette simplissime mais très goûteuse et que nous adorons . C'est avec du fromage de la ferme du rondeau de Lavans-Vuillafans (voir ici ) que j'ai confectionné cette recette , un fromage très frais de chèvre bio qui plus est...

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Tags: chèvre, salade, Franche-Comté, entrées froides, Lavans-Vuillafans, ferme du Rondeau, fromage de chèvre, croûtons, salade de chèvre chaud, noix

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26 septembre 2010

Epaule d'agneau confite - jeu interblogs #9

Eh bien voilà! c'est ma première participation au jeu interblog du forum plaisir gourmand mais c'est déjà la 9ème édition de ce jeu qui se déroule 1 fois par mois. Un tirage au sort est effectué et l'on doit aller piocher une recette dans le blog qui...

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Tags: vin du Jura, agneau, André et Mireille Tissot, Côtes du Jura, agneau confit, gigot de 7 h, jeu interblogs, épaule d'agneau confite

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25 septembre 2010

La ferme du Rondeau à Lavans-Vuillafans : une ferme auberge et chambre d'hôtes en Franche-Comté ...un petit coin de paradis !

Aujourd'hui , j'ai décidé de vous emmener dans un endroit de ma belle Franche-Comté , qui est un véritable petit coin de paradis : la ferme du Rondeau à Lavans-Vuillafans dans le département du Doubs . Ma balade dominicale a 24h d'avance , mais dimanche...

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Tags: Franche-Comté, Doubs, Lavans-Vuillafans, chambre d'hôtes en Franche-Comté, ferme bio, ferme du Rondeau, acrostiche, fromage de chèvre

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23 septembre 2010

Une rencontre hautement improbable et pourtant ....

Eh oui , il m'est arrivé une drôle de rencontre il y a quelques instants alors que je me rendais dans mon jardin pour cueillir quelques brins de persil pour préparer ma recette de ce soir et qui doit mijoter 5h à basse température .... et là , je vois...

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Tags: Franche-Comté, Allondans, faisan

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22 septembre 2010

Clafoutis aux prunes

Aujourd'hui c'est l'automne , et c'est aussi la pleine saison des prunes ou quetsches ...et ça c'est pour mon plus grand bonheur , parce que j'adore ce fruit , en compote tout particulièrement mais aussi en tarte ou en clafoutis ...oui je sais je suis...

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Tags: quetsches, clafoutis, prunes, clafouti aux prunes, clafouti aux quetsches

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20 septembre 2010

Brochettes de poulet au curcuma et au gingembre

Voici une recette ultra simple et faisable toute l'année même quand ça n'est plus la saison des bbq ... de délicieuses brochettes de poulet marinées dans le curcuma et le gingembre . Cette recette m'a été soufflée par ma copine Anne-Claude juste avant...

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Tags: poulet, courgettes, curcuma, gingembre, brochettes de poulet, poulet au gingembre et au curcuma, tagliatelles de courgette

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19 septembre 2010

En Franche-Comté , il y a : Montbéliard

Aujourd'hui , c'est dimanche , et pour l'occasion je vous emmène faire une petite balade à Montbéliard , ville franc-comtoise , voisine de mon petit village . Situation géographique : Montbéliard, ville de l'est de la France est situé dans le nord-est...

Posté par petitegentiane25 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Montbéliard, Doubs, pays de Montbéliard, foulque macroule, pont Bermont, ville de Montbéliard, église Saint Mainboeuf

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17 septembre 2010

Confiture de figue ( figues noires ou violettes )

c'est la saison des figues et Il faut prévoir le temps des fêtes où l'on servira la confiture de figues avec un bon foie gras maison ... Je me suis donc lancée cette année dans la confection de quelques pots de cette confiture délicieuse , une confiture...

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Tags: confitures, figue, foie gras maison, confiture de figue, confiture de figue noire, figues noires, figue violette

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15 septembre 2010

Beignets cuits au four au nutella ou à la confiture

C'est chez Charmela que j'avais repéré il y a quelques temps ces petits beignets qui m'ont tout de suite plu rien qu'à les regarder ! ... J'ai donc décidé de me lancer moi aussi pour faire plaisir à mes loulous pour leur goûter . Ils ont fleuri un peu...

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Tags: beignets, gelée de framboises, MAP, boulange, beignets de carnaval, beignets au nutella, beignets à la confiture, petits pains au four, beignets au four

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