Tout le monde à table !

31 mai 2009

Verrine aux couleurs de l'Italie : tomate, mozarella di buffala,crème de basilic à l'huile d'olive de Toscane

Voici une petite entrée que je fais souventparce que les enfants adorent (et nous aussi !) , mais cette fois-ci je l'ai déclinée en petites verrines . J'ai également utilisé un produit que mon cher époux m'a rapporté d'un de ses voyages professionnels...

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Tags: fromages, tomates, Italie, basilic, huile d'olive, mozarella

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30 mai 2009

Beignets de fleurs d'acacias

Les acacias sont en fleurs un peu partout dans la forêt et sur les bords de routes ..hier en rentrant de l'école, on s'est arrêté dans le forêt avec les enfants pour cueillir quelques branches d'acacias. cela faisait quelques jours que je lorgnais sur...

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Tags: pâtes, beignets, acacia, fleurs

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29 mai 2009

Concours du meilleur gâteau au chocolat : mon moëlleux au chocolat

C'est avec plaisir que je participe au grand concours organisé par ma copine et voisine MadameChocolat du blog chocolat à tous les étages ayant pour thème : le meilleur gâteau au chocolat. Elle est une grande inconditionnelle du chocolat et en la matière...

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Tags: chocolat, cerises griottes, gâteaux, desserts, anniversaire, concours

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28 mai 2009

Index boulange viennoiseries

Index boulange viennoiseries Beignets cuits au four fourrés au nutella ou à la confiture Brioche à la gelée de framboises Brioche aux pépites de chocolat légère Chinois crème pâtissière raisins secs Petits pains au lait Petits pains au lait et au chocolat...

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28 mai 2009

Index biscuits , douceurs sucrées et macarons

Index biscuits , douceurs sucrées et macarons Amaretti Amaretti aux cerises griottes et ganache chocolat Bredele : sablés à la clémentine confite Cookies au chocolat de Martha Stewart (Outrageous chocolate cookies) Cookies aux pépites de chocolat Cookies...

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28 mai 2009

Crostini tomate, mozarella, viande des grisons, origan

Voici une petite entrée chaude, très rapide à faire et délicieuse pour un repas sur le pouce, aux couleurs de l'Italie ! Ingrédients : des tranches de pain mozarella de bufflone tomate viande des grisons (ou jambon de parme) origan 1 gousse d' ail Couper...

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Tags: fromages, tomates, Italie, origan, mozarella, pain, viande des grisons, vite fait

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27 mai 2009

Parfait à la cerise et son coulis de cerises

Je continue sur ma lancée avec les cerises ! ... Après le clafoutis, voici le parfait à la cerise, une glace facile à faire et très agréable à déguster sous la forme d'esquimau ou agrémenté d'un coulis à la cerise. Ingrédients pour le parfait (6 esquimaux...

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Tags: cerises, coulis, glace, crème, fruits, fromage blanc

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26 mai 2009

clafoutis aux cerises

C'est la saison des cerises, pas encore celles du jardin mais ça c'est pour bientôt , et il m'a pris une envie soudaine de faire un clafoutis aux cerises burlat! certes celles là étaient espagnoles et leur goût n'étaient pas extraordinaire mais bientôt...

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Tags: amandes, cerises, kirsch, desserts, clafoutis

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25 mai 2009

Un framboisier pour 2 quadragénaires ....

Dans la série menu pour 5 anniversaires, je vous propose le framboisier que j'ai réalisé pour mon cher et tendre et son pote tous 2 nouveaux quadragénaires. Cela faisait près de 20 ans que je n'en avais pas fait un ! (ça ne nous rajeuni pas tout ça lol...

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Tags: crème pâtissière, framboises, fruits, crème chantilly, desserts, framboisier, génoise

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24 mai 2009

Verrine avocat -crabe- truite fumée- crevette et basilic

Suite de notre repas d'anniversaire avec la seconde partie de l'entrée . J'avais présenté dans une assiette différentes choses : la crème brûlée au foie gras, une petite verrine d'avocat crabe crevette et truite fumée au basilic et une petite bouchée...

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Tags: crevettes, citron, poissons, avocat, crabe, Verrines, tabasco, truite fumée

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