Tout le monde à table !

29 juillet 2012

La balade estivale : les Saintes Maries de la Mer

Les vacances sont terminées pour nous (enfin pas encore pour moi , il me reste encore quelques semaines ! ) au coeur de la Provence , mais par le biais de ce billet , je vais les prolonger un peu avec vous ! 3 jours après notre arrivée dans le Luberon...

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Tags: Camargue, Saintes Marie de la Mer, Les Saintes Maries de la Mer, Saintes Maries de la Mer, flamant rose, flamants roses, parc naturel régional de Camargue

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24 juillet 2012

Brochettes de magrets de canard marinées (vin blanc , moutarde à l'ancienne , miel , tomate, gingembre, paprika )

Comme vous le savez , j'achète mes volailles chez des petits producteurs près de chez moi ... si , je suis sûre que vous savez que je vais chez Catherine , ma petite fermière préférée , de la ferme Mougin à Bavans (25 ) ! Avec son mari Didier , ils élèvent...

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Tags: brochettes, marinade, ferme Mougin Bavans, brochettes de canard, magret de canard, brochettes de magrets de canard

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21 juillet 2012

Pissaladière

Ah ! la Provence , ses cigales , ses oliviers, son rosé (oups!) , le SOLEEIIIIIILLLLLL , le ciel bleu et .... le mistral ! ...quel pied ! les vacances se poursuivent à un rythme lent , trèèèèèèèèèèèèès lent (on dit bien "chi va piano va sano , e va lontano...

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Tags: anchois, oignons, olives noires, oignons jaunes, pissaladière, spécialité provençale, tarte aux oignons

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17 juillet 2012

La balade estivale : fleurs de Provence

Aujourd'hui , point de recette , mais une petite balade au coeur du monde des fleurs de Provence entre mai et juillet . Nous avons de la chance pendant nos vacances , le soleil est de la partie même si le mistral souffle fort , on ne va donc pas se plaindre...

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Tags: luberon, provence, lourmarin, Vaugines, flore de Provence

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14 juillet 2012

Milk shake à la pêche

Il parait que c'est l'été ... enfin juste dans le Sud , parce que je crois pour le reste de la France c'est malheureusement plutôt l'automne que l'été ... alors comme je suis bien gentille et que je sais que vous avez un manque cruel de soleil , je vous...

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Tags: pêche, pêches, pêches blanches, pêches jaunes, milk shake, milk shake à la pêche

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12 juillet 2012

Moules au barbecue coulis de tomates à l'ail

Allez , on continue avec les recettes au barbecue , parce que lorsque nous sommes en vacances en Provence , le principal mode de cuisson et de cuisine utilisé c'est le barbecue ! Une des recettes favorites de la famille Petitegentiane, ce sont les moules...

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Tags: moules, sauce tomate, coulis de tomates, moules au barbecue, moules au barbecue coulis de tomates à l'ail

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10 juillet 2012

Oignons caramélisés au barbecue en papillotes

C'est les vacances , les cigales chantent dès le matin au petit déjeuner sur la terrasse , le soleil brille ... ça fait un bien fou , je vous l'assure ! Nous ne sommes pas mécontents d'avoir délaissé notre belle Franche-Comté que vous avez pu découvrir...

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Tags: oignons, barbecue, oignons jaunes, oignon caramélisé, oignon caramélisé au barbecue, oignons caramélisés, oignons caramélisés en papillote en barbecue

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8 juillet 2012

Magret de canard aux abricots

Les abricots sont les fruits de saison par excellence et comme la pêche ils marient fort bien je trouve avec le canard . J'ai trouvé cette recette sur le dernier hors série de cuisine et vins et ça m'a tout de suite tapé dans l'oeil (rassurez vous je...

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Tags: abricots, abricot, ferme Mougin Bavans, magret de canard, magret de canard aux abricots, aiguillettes de canard, aiguillettes de canard aux abricots

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5 juillet 2012

Mojito

Ca sent les vacances à plein nez , ce soir , c'est les wouacaaaaaannnnnceeeees ! youpi ! encore une année passée à 100 à l'heure , mes grands vont me quitter pour entamer une nouvelle aventure au CP (ils vont me manquer , c'était vraiment un bon petit...

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Tags: rhum, gingembre, cocktail, menthe, citron vert, mojito

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2 juillet 2012

Le top 10 du mois de juin 2012

Nous sommes le 2 juillet et l'heure des vacances du top 10 des recettes les plus consultées en juin a sonné ! Et c'est le retour en force des confitures et des glaces qui dominent ce top 10 ... cerises , framboises et abricots , fraises sont les reines...

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Tags: top 10, top10

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