Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

02 juillet 2012

Le top 10 du mois de juin 2012

 Nous sommes le 2 juillet et l'heure des vacances du top 10 des recettes les plus consultées en juin a sonné !  Et c'est le retour en force des confitures et des glaces qui dominent ce top 10 ... cerises , framboises et abricots , fraises sont les reines et roi du mois ... que des fruits de saisons ! On garde quand même l'indéboulonable gâteau moelleux aux pommes sans oeufs , sans oublier l'osso bucco et le filet mignon de porc aux champignons qui sont devenus des grand classique de ce blog .

The Top 10 du mois de juin 2012 ( cliquez sur les titres ou les photos pour voir les recettes ) :

1)  Confiture d'abricot

 Les abricots sont sur les étales des primeurs et on n'a qu'une envie quand on les voit c'est en faire une tarte (enfin pour  moi ! ). Et puis pour en profiter dès le petit déjeuner , quoi de mieux qu'une bonne confiture , c'est simple à faire et tellement bon ! Et vous êtes très très nombreux à faire de la confiture d'abricot , visiblement !

 

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2) Filet mignon de porc aux champignons

Toujours dans le top depuis sa publication en novembre dernier cette fois ci la recette est pôle position !.... une recette simple mais qui plaît visiblement beaucoup !

 

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3) Glace à la vanille sans sorbetière

la meilleure des glaces à la vanille ! une base de crème anglaise  , pas besoin d'appareil sophistiqué et onéreux pour faire cette glace qui remporte toujours les suffrages des convives . Si  vous avez une sorbetière ne vous en privé néanmoins pas pour l'utiliser pour réaliser cette glace ! Mais si vous n'êtes pas équipé , pas de panique , ça ira très bien aussi ! Une des recettes les plus consultée toute l'année aussi sur ce blog .

 

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4 ) Confiture de cerises noires

Déjà l'année dernière cette recette avait été très consultées  et je susi très étonnée qu'elle soit encore très consultée à cette période . Chez nous il n'y a pas eu de cerises , les cerisiers étaient pourtant couverts de fleurs , mais la pluie et le froid sont passés par là au mauvais moment et ont tout détruit .... C'est une confiture qui est pleine de goût . Cette confiture est excellente dans un yaourt nature ou avec du fromage blanc . Mais elle se marie aussi très bien avec du munster frais ! (si si  je vous assure ! )

 

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5) Charlotte aux fraises mousse mascarpone

Une charlotte qui est un dérivé de mon tiramisu au mascarpone puisque c'est ni plus ni moins que la même chose mais avec un montage différent qui a donc un effet différent en bouche un peu comme des spaghettis à la sauce tomate et des coquillettes à la sauce tomate ...  oui bon d'accord ma comparaison est un peu tirée par les cheveux mais je suis sûre que vous voyez ce que je veux dire !

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6) Gelée de framboises 

Ca y est les framboises sont enfin mûres (avec bien du retard cette année! ) et l'on peut se mettre à faire de la gelée de framboise qui est pour moi la meilleure des confitures . C'est pas mal de boulot à faire mais qu'est-ce que c'est bon ! Cependant chez moi cette année , les framboises sont peu nombreuses et je ne crois pas que je pourrai faire de la gelée ... dommage !

 

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7) Glace à la fraise avec ou sans sorbetière

C'est encore la saison des fraises . Il fait chaud (encore qu'aujourd'hui ici ce n'est pas le cas , la pluie est de la partie  !) . Mais visiblement , vous avez envie de glace et faire une glace maison n'a rien de compliqué . Pas nécessaire non plus d'avoir une sorbetière (même si on trouve maintenant des petites sorbetières pour 20-25 euros  qui vont très bien ) , alors faire une glace à la fraise  c'est maintenant qu'il faut essayer ! Vous ne serez pas déçus et vous ne pourrez plus manger de glace à la fraise industrielle quand vous aurez fait la vôtre et pu profiter d'un goût inégalable ! Vous m'en donnerez des nouvelles  si vous testez !

 

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8 ) Gâteau moelleux aux pommes sans oeufs 

 Ce gâteau est indétrônable du top 10 depuis des mois et des mois (des années même  !) . Et c'est normal vu le succès qu'il remporte à chaque fois qu'il est testé .

 

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9 ) Glace à la framboise avec ou sans sorbetière 

 Avec la gelée , la glace est une star à la framboise est une star de saison . Facile à faire , pleine de parfum , c'est bien mieux qu'une glace industrielle ! Du bonheur pour se rafraîchir , quand le soleil reviendra !

 

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10) Osso bucco de veau à ma façon

Un classique de la cuisine italienne  que je prépare à ma façon . La viande mijote là encore, longtemps , et est ultra tendre et fondante ... facile à manger pour les enfants qui en raffolent !

 

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Voilà , il ne vous reste plus qu'à tester glaces et autres confitures et m'en donner des nouvelles ! On va espérer que l'été va arriver , et surtout s'installer confortablement parce que la pluie , les orages , la grêle c'est pas vraiment le top pour un mois de juillet !  A bientôt pour de nouvelles recettes !

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Posté par petitegentiane25 à 06:45 - A - Le top 10 du mois (18) - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le top 10 du mois de juin 2012

    Un top 10 bien alléchant et plein de glace

    Posté par LeeYaa, 02 juillet 2012 à 08:32 | | Répondre
  • Les glaces, les glaces ok, mais l'été il est oùùùù
    samedi 35° sur le balcon, aujourd'hui 18° ???
    Note qu'à choisir je préfaire 18° avec l'âge !! mais avec le soleil pas la pluie
    Voilà pourquoi il y a encore dans le top 10 , des plats en sauce
    Bonne fin d'école
    bisous

    Posté par anne-marie, 02 juillet 2012 à 11:18 | | Répondre
  • La charlotte me plait bien...mais tout le reste aussi en fait!Bises.

    Posté par Miss Calou, 02 juillet 2012 à 11:57 | | Répondre
  • Un super top 10!
    J'aime toutes les recettes, que je retiens.
    Bises.
    Thérèse

    Posté par Thérèse, 02 juillet 2012 à 13:21 | | Répondre
  • Top 10

    Humm !!! tout est alléchant mais effectivement les glaces..... en Bretagne c'est pas le moment !!!!! On supporte aisément le pot au feu

    Posté par mamicaribou, 02 juillet 2012 à 18:10 | | Répondre
  • Super de nous donner le top 10 il y a des belles recettes a tenter!bonne soirée bisousssssssssss!

    Posté par Berthe, 02 juillet 2012 à 20:00 | | Répondre
  • MERCI pour toutes ces Délicieuses Recettes, j'en prends bonne note car elles sont toutes très tentantes !!......

    Posté par sirena_creation, 04 juillet 2012 à 07:48 | | Répondre
  • Quel bonheur de voir toutes ces recettes ensoleillees.
    Car ici (vers redon), toujours pas de soleil ! Plein d'eau aujourd'hui encore !

    Posté par Emma, 04 juillet 2012 à 15:28 | | Répondre
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