Tout le monde à table !

31 août 2010

Glace à la vanille / caramel au beurre salé

Voici une petite glace que j'ai réalisé pour faire plaisir à mes collègues de travail qui sont devenues accro à mon caramel au beurre salé (recette ici ) : c'est une glace à la vanille marbrée de caramel au beurre salée ....je ne vous fais pas de dessin...

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Tags: glace, crème anglaise, salidou, caramel beurre salé, glace à la vanille, glace à la vanille et au caramel au beurre salé

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30 août 2010

Tiramisu aux spéculos

Aujourd'hui je vous propose un dessert typiquement italien mais fait à la mode belge !...un tiramisu presque traditionnel mais aux spéculos plutôt qu'aux biscuits à la cuillère ...et ma fois , à mon goût et ceux de mes gourmands, c'est drôlement bon et...

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Tags: Italie, mascarpone, tiramisu, spécialité italienne, spéculos, tiramisu aux spéculos

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28 août 2010

En Franche-Comté , il y a : Le saut du Doubs

Pas de recette aujourd'hui mais pour ce dernier WE du mois d'août , je vous propose une petite virée touristique dans ma belle Franche-Comté , dans un endroit classé "grand site national" ....c'est dire que le coin est joli! C'est donc au saut du Doubs...

Posté par petitegentiane25 à 03:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Franche-Comté, Doubs, Morteau, Gorges du Doubs, Lac de Chaillexon, Lac des Brenets, Saut du Doubs, Viller le Lac, l'Abbé Simon

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25 août 2010

Charlotte poire chocolat

Les premières poires guyot font leur apparition sur les étales et je ne peux pas résister à ce fruit juteux et doux à la fois . Cette fois ci je les ai utilisées après les avoir fait confire dans un sirop pour faire une petite charlotte à la mousse au...

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Tags: poire, charlotte à la mousse au chocolat, mousse au chocolat, charlotte au chocolat, charlotte poire chocolat

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22 août 2010

Tian de légumes à la provençale

Voilà un petit plat de légumes que j'adore faire surtout en été avec de bonnes aubergines, des courgettes (du jardin!) et des tomates (du jardin aussi!) ...facile à faire, joli et coloré. de quoi accompagner une bonne cuisse de poulet au barbecue ...parfait...

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Tags: courgettes, aubergines, tomates, tian, tian de légumes, tian provençal, tian à la provençale

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20 août 2010

Pain sans pétrissage

C'est le mois d'août et notre boulanger est en vacances ...plus de pain à la maison! et les boulangeries ouvertes en cette période sont plus que rares par chez nous en ce moment ....alors quand j'ai vu que l'on pouvait faire du pain qui plus est sans...

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Tags: pain, boulange, pain facile et rapide à faire, pain facile à faire, pain sans pétrissage

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18 août 2010

En Provence , il y a ...le marché d'Apt ...épisode 5

Alors c'est donc ça ! ....depuis 40 ans , on me ment ! .... on me raconte depuis que je suis toute petite , que le mois d'août , c'est le plein été , qu'il fait beau, chaud ... mais moi , ce que je vois c'est que le mois d'août cette année , c'est l'hiver...

Posté par petitegentiane25 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: provence, Apt, cathédrale Saint Anne à Apt, marché d'Apt, marché provençal typique

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16 août 2010

Concours thème italie : je participe avec mes aubergines marinées farcies à la ricotta et au basilic

C'est l'envie de voir revenir le soleil et un peu de chaleur qui me pousse à participer au concours Mamma Miam organisé par Mélanie du blog sel et poivre . Je propose donc ma recette d' Antipasti : aubergines marinées farcies à la ricotta et au basilic...

Posté par petitegentiane25 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, ricotta, concours, antipasti, aubergines marinées, aubergines marinées à l'huile d'olive, concours meilleure recette italienne

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14 août 2010

Sorbet à la pêche blanche

Voici une petite glace de saison que j'ai fait à plusieurs reprises avec 2 méthodes différentes pour un résultat gustatif identique mais un résultat visuel différent! L'été ,c'est synonyme d'une grande variété de fruits et j'aime en particulier la pêche...

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Tags: pêches, glace sans sorbetière, sorbetière, glacesorbet, pêches blanches, sorbet à la pêche blanche

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9 août 2010

Blinis à la ciboulette

Pour accompagner le saumon gravlax que j'avais fait ( voir la recette ici ) , j'ai eu envie de petits blinis mais n'en n'ayant jamais fait , j'ai fait une recherche rapide sur le net et me suis arrêtée sur une recette marmitton qui me paraissait très...

Posté par petitegentiane25 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon gravlax, blinis, blinis à la ciboulette, crêpe épaisse

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