Tout le monde à table !

31 mars 2013

Joyeuses Pâques !

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques ! Que cette journée vous soit belle et douce en famille ...j'ai néanmoins une pensée particulière pour celles et ceux que je connais et qui vivent des moments bien difficiles, Courage ! J'espère que le petit...

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Tags: joyeuses pâques ! Pâques

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28 mars 2013

Meringues

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ça ne fait pas de mal ! Aujourd'hui je vous propose de goûter de délicieuses petites meringues . Je n'avais encore jamais fait de vraies meringues (une tentative une fois , mais sans proportions et sans recette...

Posté par petitegentiane25 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, meringue française, meringues, comment utiliser les blancs d'oeufs, faire des meringues

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26 mars 2013

Poulet au comté

Voilà des années que j'entends parler du poulet au comté et je n'en avais jamais mangé et donc encore moins cuisiné ! et pourtant c'est un plat bien franc-comtois ! Il y a un petit resto en rase campagne près de chez moi qui était réputé pour son poulet...

Posté par petitegentiane25 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, comté, ferme Mougin Bavans, poulet au comté, poulet fermier

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20 mars 2013

Il paraît qu'on est au printemps !

Ça y est nous voilà au printemps ! enfin ça c'est sur le calendrier que c'est marqué parce que moi je n'ai pas encore vu que c'était le printemps . Ce matin , la neige était encore de la partie à 30 km de chez moi ! La végétation est en retard , à part...

Posté par petitegentiane25 à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, jonquilles, campenottes, printemps

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19 mars 2013

Financiers à la noix de coco

L'autre jour , je vous proposais une petite crème dessert au chocolat divinement bonne , une recette de Christophe Felder . Dans cette recette , il n'y a pas besoin des blancs d'oeufs . Alors pour ne rien gaspiller , j'ai décidé de faire dans la foulée...

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Tags: financier, financiers, noix de coco, financier à la noix de coco, financiers à la noix de coco

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17 mars 2013

La balade du dimanche : sur le plateau des Hautes-Combes (Haut-Jura)

Aujourd'hui nous poursuivons nos balades du dimanche , une nouvelle fois dans les paysages féériques enneigés du Haut-Jura sur le plateau des Hautes -Combes . Dans cette zone un peu perdue et sauvage , on a une vue imprenable sur les plus hauts sommets...

Posté par petitegentiane25 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parc naturel régional du haut-Jura, plateau des Moussières, plateau des Hautes-Combes, crêt de la neige

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16 mars 2013

Crème au chocolat de Christophe Felder

Samedi dernier nous étions invités chez la marraine de notre cadette . Nous avons mangé un tas de bonnes choses tout au long du repas , que ce soit à l'apéro en passant par une excellente tartiflette . Et en dessert elle avait fait de divines petites...

Posté par petitegentiane25 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert, Christophe Felder, crème au chocolat, crème au chocolat de Christophe Felder, crème chocolat

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14 mars 2013

Sole sauce moutarde et sa crème de chou-fleur

Une petite recette de poisson , ça vous dit ? Aujourd'hui point de cabillaud (mon poisson favoris ! ) mais je vais vous parler d'un poisson tout plat : la sole . Cela faisait des années que je n'avais pas cuisiné de la sole . Je garde à l'esprit que c'est...

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Tags: chou fleur, crème de chou fleur, moutarde à l'ancienne, sauce aux deux moutardes, sauce moutarde, sole, sole sauce aux 2 moutardes, sole sauce moutarde

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10 mars 2013

La balade du dimanche : visite dans le village des Rousses puis dans les sapins de la forêt du Massacre

C'est aujourd'hui dimanche (bon d'accord on est presque lundi ! ) alors je vous propose une nouvelle balade haut-jurassienne . Il fallait quand même bien satisfaire les plus citadins d'entre -vous c'est pourquoi je vous propose une petite promenade dans...

Posté par petitegentiane25 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Rousses, Lamoura, glaçons, forêt du Massacre, la Frasse, village des Rousses

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9 mars 2013

Granité kiwi orange citron

Eh bien finalement je n'aurai pas eu à attendre 15 jours (en même temps je m'en doutais! ) . Tout s'est bien passé , me voilà tranquille maintenant et je vais pouvoir reprendre mon train train (mon train train en mode tgv hein , parce que j'ai pas franchement...

Posté par petitegentiane25 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oranges, kiwi, granité, granité kiwi, granité kiwi orange, granité orange

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