amandes - Tout le monde à table !

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27 décembre 2011

Bûche chocolat mascarpone et framboises

Noël est passé ,mais il est encore temps de préparer des bûches pour le réveillon de la Saint Sylvestre ! Alors je vous propose aujourd'hui la version bûche de NOËL de mon roulé chocolat crème mascarpone et framboise ... une version améliorée au niveau...

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Tags: amandes, framboises, mascarpone, bûche de Noël, décors chocolat, bûche, bûche chocolat, bûche chocolat mascarpone framboises

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3 septembre 2011

Gratin de pêches à la crème d'amandes

Aujourd'hui , je vous propose une recette trouvée sur le petit supplément de cuisine et vins de France de juillet , quelques peu modifiée par rapport aux proportions et aux ingrédients initiaux . Déjà faite une fois cette été en vacances, ce dessert avait...

Posté par petitegentiane25 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gratin, pêches, pêches blanches, nectarines blanches, crème d'amandes, gratin de pêches

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4 août 2011

Croquants de Marseille aux amandes

Pendant mes vacances provençales , j'ai fait une jolie rencontre : celle d'Anne-Marie , une fidèle lectrice de mon blog (et commentatrice qui n'a pas de blog ! ) depuis presque les débuts de celui-ci . Etant alors voisines , nous en avons profité pour...

Posté par petitegentiane25 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits, biscotti, croquants de Marseille, croquants marseillais

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23 mai 2011

Trianon ou royal chocolat

Voilà un gâteau que je vous ai déjà présenté ici il y a 2 ans maintenant , mais il était en version individuelle . aujourd'hui je vous le propose en version gros gâteau d'anniversaire pour 10 à 12 personnes (voire un peu plus !). Je l'ai réalisé pour...

Posté par petitegentiane25 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, pralinoise, croustillant praliné, dacquoise, dacquoise aux amandes, royal chocolat, trianon

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6 juillet 2010

Muffins à la rhubarbe et aux amandes

Ca y est je suis en wouacanceeeeeeeeeeees ! les cahiers au feu la maîtresse au milieu à la piscine ! Trève de plaisanterie , malgré les fortes chaleurs , la rhubarbe est belle dans le jardin et comme vous avez pu le constater avec toutes les recettes...

Posté par petitegentiane25 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, muffins, rhubarbe, muffins à al rhubarbe

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21 juin 2010

Mini financiers aux cerises

C'est la saison des cerises , et il me restait pas mal de blancs d'oeufs restants suite à quelques recettes utilisant seulement des jaunes d'oeufs . J'ai donc eu envie de les utiliser pour faire des petits financiers , des mini financiers aux cerises...

Posté par petitegentiane25 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cerises bouchées aux cerises, financier, financiers aux cerises

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26 février 2010

Macarons ganache chocolat noir à l'orange

Aujourd'hui, je vous propose quelques macarons parfumés avec une ganache chocolat noir . C'est la 2ème fois que je fais des macarons (la première fois c'était ici ) , mais cette fois ci , j'ai suivi une autre recette , sans meringue italienne , donc plus...

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Tags: chocolat, amandes, oranges, macarons, ganache montée, ganache chocolat, coques

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19 décembre 2009

Amaretti aux cerises griottes et ganache chocolat noir aux griottines

Aujourd'hui , en ce dernier WE avant Noël (et c'est les vacances youpi !), je vous propose de délicieux amaretti inspirés de deux recettes : l'une de Christophe Felder (qui en propose une version à l'orange confite) et l'autre de Madame Chocolat ma voisine...

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Tags: amandes, cerises griottes, griottines, Italie, macarons, ganache montée, amaretti, ganache chocolat

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15 novembre 2009

Amaretti : première version

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'amaretti . C'est la première fois que je réalise ces délicieux petits biscuits italiens aux amandes qui ne sont autres que des macarons à l'italienne. ils peuvent être durs ou moelleux . Comme souvent pour un...

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Tags: amandes, Italie, macarons, amaretti, amaretto, biscuits, mignardises

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10 octobre 2009

Chaussons poire, amande, chocolat

Ou comment faire un dessert rapide et bon en cas d'invités de dernière minute ....l'autre samedi , mes enfants déboulent dans la cuisine à 12h15 alors que j'étais en train de préparer le repas ...accompagnés de leurs amis inséparables M&M j'ai nommé les...

Posté par petitegentiane25 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, amandes, gâteaux, chaussons, poire, pâte feuilletée

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