salade - Tout le monde à table !

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20 mars 2012

Salade de mâche à la franc-comtoise (morbier , saucisse de Morteau , noix)

Aujourd'hui , jour du printemps , je vous propose une idée de salade , version franc-comtoise avec les produits de ma région : une petite salade de mâche agrémentée de l'une des appellations d'origine contrôlée fromagère de Franche-Comté : le Morbier...

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Tags: saucisse de morteau, salade, vinaigre balsamique, morbier, mâche, salade franc-comtoise

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9 avril 2011

Salade aux foies de volailles

Voilà une petite recette vite fait bien fait et goûteuse ... c'est exactement ce qu'il me faut parce qu' en ce moment pas trop le temps d'être longtemps derrière mes fourneaux , entre les enfants , le boulot , la maison et les beaux jours et surtout pas...

Posté par petitegentiane25 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, foies de volailles, salade composée, ferme Mougin Bavans, salade aux foies de volaille

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28 septembre 2010

Salade de chèvre chaud

Aujourd'hui , une petite recette simplissime mais très goûteuse et que nous adorons . C'est avec du fromage de la ferme du rondeau de Lavans-Vuillafans (voir ici ) que j'ai confectionné cette recette , un fromage très frais de chèvre bio qui plus est...

Posté par petitegentiane25 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, salade, Franche-Comté, entrées froides, Lavans-Vuillafans, ferme du Rondeau, fromage de chèvre, croûtons, salade de chèvre chaud, noix

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24 juin 2010

Dans mon jardin , il y a ....épisode 2

Au début du mois, j'inaugurais une nouvelle rubrique : dans mon jardin. dans le premier épisode, je vous montrais mon jardin une 10 aine de jours après les premières plantations ( voir ici ) . Quelques jours après , je vous remontrais mon, jardin après...

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Tags: salade, potimarron, haricots verts argus, jardin, noisetiers, sureau, tomatescourgettes

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24 février 2010

Salade de pommes de terre franc-comtoise à la saucisse de Morteau et au comté

C'est l'hiver , il dure, il dure ...de la neige , de la neige , de la pluie et un ma,que certain de soleil ! Cette année nous sommes servis , mais après tout , c'est de saison ! Cependant , on a parfois envie et besoin de couleur et en particulier dans...

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Tags: saucisse de morteau, salade, comté, Franche-Comté, oeufs, pommes de terre, concombre, poivron rouge, salade composée, Charquemont

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14 octobre 2009

Soupe de fruits d'automne réduction de gewurztraminer aux épices

Comme promis voici la suite de mes desserts issus de la recette de poires confites au gewurztraminer miel gingembre vanille à la mousse de mascarpone (cliquer ici )....je vous avais conseillé de ne surtout pas jeter le sirop ayant servi à pocher les poires...

Posté par petitegentiane25 à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, vanille, salade, fruits, vin d'Alsace, kiwi, miel, vin blanc, raisin, gingembre, gewurztraminer, badiane, figue, poires

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11 septembre 2009

Salade nordique au kiwi , pamplemousse crevette ,saumon, chèvre ...

On a toujours envie d'une petite salade qu'il fasse chaud ou froid ...je vous propose une salade nordique qui se mange aussi bien en été qu'en hiver ...un mélange de fruits , de crevette , de saumon et autre endive ou salade croquante ..ici les enfants...

Posté par petitegentiane25 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, chèvre, crevettes, saumon, endives, salade, entrées froides, kiwi, anniversaire, juju, pamplemousse

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24 août 2009

Salade de farfale à la mozzarella de buflone,au basilic , aux poivrons marinés et aux tomates cerises rouges et jaunes du jardin

Voici une petite salade d'été parfaite comme plat principal ,comme entrée ou pour un pique nique... Il me restait des farfale du midi, ce soir là pas trop le temps de cuisiner alors après avoir été cueillir les tomates dans mon jardin, je me suis dis...

Posté par petitegentiane25 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, salade, Italie, basilic, entrées froides, poivron, mozzarella, farfale, poivrons marinés

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20 juin 2009

verrine tomate -feta -crème de basilic -oeuf mimosa

Voici une petite salade toute simple ,présentée en verrine et aux jolies couleurs d'été qui nous rappelle un peu les beaux paysages grecs .... Ingrédients pour 6 verrines : 4 tomates bien parfumées feta 4 oeufs huile d'olive crème de basilic basilic frais...

Posté par petitegentiane25 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, salade, tomates, basilic, oeufs, entrées froides, feta

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4 février 2009

salade de chou chinois aux lardons

Aujourd'hui , je vous propose une petite salade de chou chinois ...simple et bon à la fois ! Le chou chinois est un chou très doux à la fois tendre et croquant . De plus il présente un intérêt :il est très riche en calcium biodisponible donc assimilable...

Posté par petitegentiane25 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chou, lardons

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