entrees froides - Tout le monde à table !

entrees froides

28 septembre 2010

Salade de chèvre chaud

Aujourd'hui , une petite recette simplissime mais très goûteuse et que nous adorons . C'est avec du fromage de la ferme du rondeau de Lavans-Vuillafans (voir ici ) que j'ai confectionné cette recette , un fromage très frais de chèvre bio qui plus est...

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Tags: chèvre, salade, Franche-Comté, entrées froides, Lavans-Vuillafans, ferme du Rondeau, fromage de chèvre, croûtons, salade de chèvre chaud, noix

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16 juillet 2010

Profitéroles tomates-mozzarella au coulis de pistou pour une entrée ou un apéro dînatoire

Comme promis voici la première recette de mes vacances provençales ...une recette dénichée sur le dernier cuisine et vins . J'ai tout de suite flashé sur cette recette de tomates avec de mozzarella de bufflonne qui de prime abord n'a rien d'innovant sauf...

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Tags: amuses-bouches, basilic, entrées froides, mozzarella, provence, apéro dînatoire, profitéroles tomate-mozza, tomates cocktails

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11 septembre 2009

Salade nordique au kiwi , pamplemousse crevette ,saumon, chèvre ...

On a toujours envie d'une petite salade qu'il fasse chaud ou froid ...je vous propose une salade nordique qui se mange aussi bien en été qu'en hiver ...un mélange de fruits , de crevette , de saumon et autre endive ou salade croquante ..ici les enfants...

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Tags: fromages, chèvre, crevettes, saumon, endives, salade, entrées froides, kiwi, anniversaire, juju, pamplemousse

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24 août 2009

Salade de farfale à la mozzarella de buflone,au basilic , aux poivrons marinés et aux tomates cerises rouges et jaunes du jardin

Voici une petite salade d'été parfaite comme plat principal ,comme entrée ou pour un pique nique... Il me restait des farfale du midi, ce soir là pas trop le temps de cuisiner alors après avoir été cueillir les tomates dans mon jardin, je me suis dis...

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Tags: pâtes, salade, Italie, basilic, entrées froides, poivron, mozzarella, farfale, poivrons marinés

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8 juillet 2009

Velouté de courgette au basilic , espuma de gorgonzola et piment d'espelette versions froide ou chaude au choix !

L'été est là, le jardin commence à produire comme il faut et me voilà qui me retrouve croulant sous les courgettes! ...alors depuis 1 semaine, c'est un peu courgettes à toutes les sauces ! Hier le temps s'étant rafraîchit , j'ai eu envie d'un petit velouté...

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Tags: fromages, soupe, velouté de légumes, courgettes, crème chantilly, espuma, basilic, entrées froides, entrées chaudes, gorgonzola

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20 juin 2009

verrine tomate -feta -crème de basilic -oeuf mimosa

Voici une petite salade toute simple ,présentée en verrine et aux jolies couleurs d'été qui nous rappelle un peu les beaux paysages grecs .... Ingrédients pour 6 verrines : 4 tomates bien parfumées feta 4 oeufs huile d'olive crème de basilic basilic frais...

Posté par petitegentiane25 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, salade, tomates, basilic, oeufs, entrées froides, feta

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