Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

26 janvier 2011

Mon blog a 2 ans ! best of des recettes 2010

Eh oui ça y est , mon petit blog fête ses 2 ans d'existence ... que le temps passe vite ! j'ai l'impression que c'était hier que j'ai commencer à mettre mes recettes sur ce cahier de cuisine ... 2 ans que je partage avec vous mes recettes , mes découvertes , mes essais , mes recettes de familles, 2 ans émaillées de belles rencontres virtuelles , d'échanges , de rencontres réelles (grâce au salon du blog culinaire de Soisson ), 2 ans que dans ma tête une reconversion professionnelle se dessine de plus en plus précisément , 2 ans que je casse les pieds à mon mari et mes enfants avec mes photos de cuisine  (merci à eux 4 de supporter ça ! ) et je crois que ce n'est pas demain que je vais m'arrêter  hihihihi !  Bref 2 ans de gourmandise (enfin non là ça fait plutôt 41 ans que ça dure !) , 2 ans de bonheur culinaire , 2 ans d'évolution dans ma façon de cuisiner ... j'ai fait beaucoup de progrès en pâtisserie, moi qui suis plutôt un bec sucré (oups je "m'ai trompé" , non je suis un bec salé bien sûr , mais vous aviez compris ! ), j'ai fait des plats que je n'aurais peut-être jamais fait sans ce blog ... parce que oui , tenir un blog de cuisine, ça oblige à se remettre en cause , à oser , à tester , à se renouveler bref  c'est quand même du boulot !

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Et puis depuis quelques semaines , j'ai instauré une petite balade dominicale au travers de ma belle Franche-Comté (mais pas seulement!)  pour partager avec vous mon amour de ma région et de la nature et le plaisir que j'ai à observer les choses qui m'entoure avec l'oeil de mon appareil photo ... et cela semble vous plaire , ce qui me ravie au plus haut point !

Voilà ,Tout le Monde à Table ! chez Petitegentiane25  a 2 ans . Vous êtes de plus en plus nombreux à vous arrêter à ma table (plus de 550 000 visiteurs en 2 ans, et 1 million de pages vues , j'en reviens toujours pas !) et je vous remercie toutes et tous qui passez par ici occasionnellement ou souvent car sans vous , sans vos commentaires , sans vos messages personnels  ,sans vos demandes de conseils (auxquels je ne sais pas toujours répondre !), ce blog ne serait pas ce qu'il est aujourd'hui ... alors MERCI et pardon de ne pas toujours vous répondre personnellement , en particuliers ces derniers temps où je cours un peu beaucoup après le temps et les microbes !

Pour ce jour un peu particulier , je vous ai concocté un petit best of des recettes les plus consultées (en dehors de celles indétrônables et qui datent de 2009 comme  la terrine de foie gras maison, la gelée de framboise , les beignets de carnaval et le bigos (choucroute polonaise) . J'en voulais 10, finalement il y en a le double !

Donc voilà le top 20 des recettes 2010 sur ce blog (pour voir les recettes il suffit de cliquer sur les titres):

Gelée de rhubarbe à la vanille bourbon

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Confiture d'abricots

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Pain sans pétrissage

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Brioche extra filante à la gelée de framboise

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Antipasti : aubergines marinées à l'huile d'olive farcies à la ricotta et au basilic

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Langouste grillée flambée au whisky

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Noix de Saint-Jacques sauce au safran

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Paëlla royale à ma façon

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Parmentier de poisson au cabillaud

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Légumes farcis : pomme de terre , courgette , tomate

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Lasagnes à la bolognaise

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Choucroute alsacienne

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Gaufres traditionnelles

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Glace à la fraise avec ou sans sorbetière

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Biscuit à la mousse de framboises, framboises et son coulis de framboise

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Pâte d'amande maison : faire des roses en pas à pas

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Charlotte poire chocolat

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Bûche de Noël déstructurée en verrine , orange, Grand marnier, mousse au chocolat

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Et puis il y a aussi les spécialités franc-comtoise qui ont beaucoup la cote ! avec notamment :

Hamburger franc-comtois ( gaufre de pomme de terre,salade,saucisse de Morteau, Mont d'or

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Coq au vin jaune aux morilles

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Galette bisontine ou galette des rois franc-comtoise

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Toutché ou le gâteau de ménage ou encore gâteau de fête franc-comtois

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Voilà ! merci à vous tous de faire vivre ve blog , j'espère que cette aventure commencée il y a tout juste 2 ans continuera encore longtemps !

remarque : je risque d'avoir quelques soucis pour vous répondre individuellement  ces jours ci . Nous changeons d'opérateur internet et tout le toutim et il va me falloir quelques temps pour tout reconfigurer notamment ma boite mail et faire les changements d'adresse mails . Alors ne m'en veuillez pas si je ne vous réponds pas très vite , je ferai au mieux pour le faire mais peut - être pas très rapidement ! Merci de votre compréhension !

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Posté par petitegentiane25 à 06:17 - blablas (76) - Commentaires [60] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mon blog a 2 ans ! best of des recettes 2010

    J'ai l'habitude de passer par ici depuis un certains temps, mais toujours incognito. Là je devais de m'arrêter pour te souhaiter un bon Blog-anniversaire!

    Stéphanie

    Posté par meuh57, 26 janvier 2011 à 07:35 | | Répondre
  • Un très bon bloganniversaire à toi et je te souhaite également de continuer de nous régaler encore longtemps ! De très bons petits plats concoctés et plein d'autres à venir...Bises et bonne journée à toi

    Posté par Lili18, 26 janvier 2011 à 07:39 | | Répondre
  • Plein de belles recettes que je viens de découvrir car je ne connais ton blog que depuis peu de temps.
    Encore de bonnes choses à tester, merci pour tes échanges.

    Posté par soizic, 26 janvier 2011 à 07:39 | | Répondre
  • Très très bon anniversaire pour tes 2 ans de blog !!!! Merci pour toutes ces bonnes recettes et balades dominicales. En espérant te voir peut être au salon du blog à Soissons, ou qui sait avant, nous ne sommes pas très loin l'une de l'autre!!!! Je t'embrasse , bonne journée . DOMI

    Posté par mamy domi, 26 janvier 2011 à 08:12 | | Répondre
  • Très bon anniversaire à ton magnifique blog que je me lasse pas de visiter et surtout, continue de nous régaler avec toutes tes délicieuses recettes dont la choucroute que j'ai fait dernièrement et que mon mari a adoré.

    Posté par Magalie, 26 janvier 2011 à 08:29 | | Répondre
  • Très bon anniversaire ( je ne vais pas tarder à te rejoindre, ce sera pour Mars!!!)
    Le plaisir de découvrir d'anciennes recettes est toujours agréable, et tes balades me ravissent !

    Posté par amaryves, 26 janvier 2011 à 08:34 | | Répondre
  • Très bon anniversaire à ton superbe blog. Bisous.

    Posté par babouchka, 26 janvier 2011 à 08:37 | | Répondre
  • JOYEUX BLOG'anniv

    Posté par cojocano, 26 janvier 2011 à 08:40 | | Répondre
  • Bon anniversaire, j'adore ton hamburger franc-comtois !

    Posté par Tiuscha, 26 janvier 2011 à 08:44 | | Répondre
  • Je te souhaite, oh non pardon, je souhaite à ton blog un très bon anniversaire !
    continues à régaler nos yeux et nos papilles !
    merci pour tes belles recettes et tes photos superbes !
    bises

    Posté par tattoo, 26 janvier 2011 à 08:46 | | Répondre
  • Joyeux blog anniversaire. Continue de nous faire rêver. La mise en valeur des tes plats avec des photos superbes, ton amour de ta région (qui est la mienne d'origine) me permet 1 x par semaine de retourner chez moi..... Bravo. Bizzz et bonne journée.

    Posté par Nadège, 26 janvier 2011 à 08:52 | | Répondre
  • Quelle belle récap'!! c'est magnifique!

    Posté par laetitialily, 26 janvier 2011 à 09:03 | | Répondre
  • BON ANNIVERSAIRE

    Et comme l'on dit en Provençal, LONGO LONGO MAï
    ce qui veut dire longue longue vie!!
    Merci pour tout, tes recettes, tes balades! etc!!!j'adore tes photos, tu habites un merveilleux village!!
    bisous

    Posté par itsego, 26 janvier 2011 à 09:05 | | Répondre
  • Une prouesse : deux ans de travail et que d'enchantement donné aux autres. Merci et mille bravos !!!!

    Posté par M&M, 26 janvier 2011 à 09:06 | | Répondre
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE

    Joyeux anniversaire et bonne continuation dans ce beau chemin qu'est la gourmandise.
    Reconversion professionnelle ?
    Bonne journée.
    Isabelle

    Posté par le hérisson bleu, 26 janvier 2011 à 09:07 | | Répondre
  • Très joyeux bloganniversaire Pascale !! 2 ans que tu nous enchantes par tes recettes, par tes belles photos. Un succès croissant bien mérité ! C'est toujours un réel plaisir de te lire. J'ai bien aimé tout ce que tu dis dans ton intro, je m'y retrouve sur bien des points !! Je t'encourage à continuer à casser les pieds de tes 4 fervents supporters lol !!
    Belle journée à toi. Bisous.

    Posté par Françoise, 26 janvier 2011 à 09:16 | | Répondre
  • un grand bravo

    Que des bonnes choses, et quelle pêche, ne changez rien.

    Posté par lilirose, 26 janvier 2011 à 09:19 | | Répondre
  • Un joyeux bloganniversaire !!! Et encore longue vie à lui!!

    Posté par Méli, 26 janvier 2011 à 09:19 | | Répondre
  • Bon anniversaire à ton blog et longue vie à lui ! Que de belles recettes selectionnées dans le best of, j'ai toutes envie de les essayer !!!!
    Bises gourmandes,
    Delph

    Posté par Delphine, 26 janvier 2011 à 09:42 | | Répondre
  • BON ANNIVERSAIRE

    Bon anniversaire à ton blog, & merci pour toutes ces bonnes recettes & ces jolies balade dans ta belle Franche-Comté.
    Bonne journée
    bizzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 26 janvier 2011 à 10:06 | | Répondre
  • Bon anniversaire à ton blog et à toi qui lui donnes vie... continues encore longtemps.

    Posté par Mannick...91, 26 janvier 2011 à 10:22 | | Répondre
  • Joyeux Blog annif

    Et longue vie à lui

    Posté par Cocopassions, 26 janvier 2011 à 10:29 | | Répondre
  • Bon anni !

    Posté par mimine, 26 janvier 2011 à 10:41 | | Répondre
  • génial

    bon blog anniversaire c'est vraiment super ce que tu fais.

    Posté par Patricia, 26 janvier 2011 à 10:44 | | Répondre
  • Merci à vous de partager en notre compagnie vos recettes ainsi que vos photos, je ne me lasse pas de venir admirer tout ça très régulièrement
    C'est du bonbon pour les yeux!
    Continuez à illuminer nos papilles, vous êtes extra!
    Bisous

    Posté par Marinette, 26 janvier 2011 à 10:47 | | Répondre
  • - Seulement 2 ans mais quelle notoriété sur la blogosphère! Merci d'enchanter nos palais... et nos yeux lors des balades dominicales. Bon anniversaire et longue vie!

    Posté par JOSS, 26 janvier 2011 à 11:11 | | Répondre
  • Très Joyeux Blog Anniversaire Pascale !

    C'est vraiment merveilleux ! Personnellement ça ne fait que quelques moi que je te lis mais ton blog est vraiment devenu une référence pour moi. Je n'hésite jamais à me lancer car tes recettes sont des valeurs sûres, très bonnes, ma petite famille se régale à chaque fois et avec ton pas à pas tout est très clair, j'aime beaucoup ! Tes ballades du Dimanche me font rêver aussi, et ma grande adoooore tes photos hi ! Merci pour tout Pascale, pour tes bons articles mais pour ta gentillesse aussi ! continue de nous régaler des papilles et des yeux ! Je te souhaite une belle journée et t'envoie plein de bisous bisous

    Posté par Fanny, 26 janvier 2011 à 12:23 | | Répondre
  • ♪♫♪ HaPpY BiRtHdAy ♪♫♪

    Merci pour tout !
    Je suis très heureuse d'avoir fait ta connaissance grâce a tes passions.
    Belle journée d'anniversaire.
    Emmanuelle

    Posté par Emma, 26 janvier 2011 à 12:33 | | Répondre
  • Joyeux blog anniversaire quel jolie récapitulatif, très gourmand tout ça !!!

    Posté par Cécilia, 26 janvier 2011 à 12:50 | | Répondre
  • JOYEUX ANNIVERSAIRE

    allez souffle tes bougies, bravo Pascale, et surtout continue, tu me régales, et j'adore aussi tes reportages photos.
    Reconversion pro ? Ouahhhh tu m'espantes, je croise les doigts pour toi.
    Gros grosbisous ;o))
    Séverine

    Posté par séverine (34), 26 janvier 2011 à 12:54 | | Répondre
  • Très bon anniversaire ,je suis super contente d'avoir fais ta connaissance à travers ton blog tu sais que je suis une inconditionnelle de la Franche-conté! Je te souhaite encore un long parcours plein de belles découvertes et pour toi et pour nous!Donc encore HEUREUX ANNIVERSAIRE! à bientôt au plus vite!Bigs Bisoussssss à toi ma belle et bonne journée!

    Posté par Berthe, 26 janvier 2011 à 12:57 | | Répondre
  • Très heureux blog'anniv! je me suis régalée à la re-vue de ces chouettes recettes et souhaite qu'il y'en ai tout autant les années à venir !
    *
    **
    *** Belle journée et à bientot !

    Posté par chouya, 26 janvier 2011 à 13:16 | | Répondre
  • C’est un plaisir de lire tes recettes, bonne anniversaire à ton blog!!!!

    Posté par Celeste, 26 janvier 2011 à 13:26 | | Répondre
  • wawwwwww que des merveilleuse réalisation bravo
    merci du partage bisous

    Posté par ratiba, 26 janvier 2011 à 13:41 | | Répondre
  • bon anniv. C'est vrai que c'est super les ballades du Doubs.Les recettes sont bien aussi !!!!

    Posté par paulette, 26 janvier 2011 à 13:59 | | Répondre
  • Happy Birthday!

    Bon anniversaire à ton blog Pascale, et merci pour toutes ces gourmandises que tu nous fais découvrir ainsi que les belles balades photographiques. Longue vie donc à Petitegentiane25!!
    bisous

    Posté par Marina, 26 janvier 2011 à 14:55 | | Répondre
  • joyeux anniversaire à ton blog
    que de superbes recettes
    bon mercredi

    Posté par christèle, 26 janvier 2011 à 15:08 | | Répondre
  • Joyeux anniversaire!

    Posté par chouguette, 26 janvier 2011 à 16:11 | | Répondre
  • Félicitations

    Bonjour Pascale,
    Je souhaite encore longue vie à ton blog, j'adore venir me détendre virtuellement en Franche Conté avec toi ! J'adore ton blog et merci à toi pour toutes ces belles recettes !biz

    Posté par manon du binôme, 26 janvier 2011 à 16:20 | | Répondre
  • c'est une ronde trés gourmande, merci de cette invite des yeux et non de l'estomac ;-( pour te souhaiter un bon bloganniversaire pascale
    HAPPY BIRTHAY TO YOU .......tit blog !
    HAPPY BIRTHAY TO YOU ............ tit blog !
    continue de nous régaler et surtout longue vie à "tout le monde à table"
    gros bisous loloche

    Posté par loloche, 26 janvier 2011 à 17:56 | | Répondre
  • Je te souhaite un très heureux anniversaire pour tes 2 ans d'existence, enfin les 2 ans de ton blog ! Merci à toi pour ce partage dont je ne me lasse pas. Il fut certainement très difficile pour toi de faire un choix des meilleures recettes !!! Finalement, j'étais passée à côté de certaines ! Longue vie à ton blog que j'aime particulièrement ! gros bisous

    Posté par soda81, 26 janvier 2011 à 18:11 | | Répondre
  • JOYEUX BLOGANNIVERSAIRE!
    Félicitations pour ce blog magnifique plein de recettes alléchantes, longue vie à ton blog et merci pour les ballades en Franche Comté.
    Amicalement, Josy

    Posté par Josy, 26 janvier 2011 à 19:32 | | Répondre
  • Excellent Joyeux Anniversaire à un de mes blogs préféré.... Merci,Merci Merci, pour toutes ces belles recettes de ma région, pour ces belle balades qui nous poussent à sortir qd il fait très froid, et surtout le grand dynamisme qui anime chaque nouvelle page, bonne continuation, une vieille admiratrice

    Posté par Annea, 26 janvier 2011 à 21:15 | | Répondre
  • Très bon anniversaire

    A ton blog, continue ainsi de nous émerveiller par tes photos magnifiques et tes mets tous aussi bons les uns que les autres.
    Bonne continuation dans cette passion qui t'anime.
    Bisous.

    Posté par ninie, 26 janvier 2011 à 22:57 | | Répondre
  • vite vite avant les 12 coups de minuit je te souhaite un très bon bloganniversaire... en souhaitant longue vie à ton blog et de persévérer dans tes projets... faut se lancer histoire d'aller au bout de ses rêves.
    ps : j'ai vu ce matin ton lapsus, je voulais te le signaler, mais j'ai vu ce soir que tu l'avais corrigé... hé hé

    Posté par madame chocolat, 26 janvier 2011 à 23:06 | | Répondre
  • joyeus bloganniversaire!!! quel défilé de bonnes choses!

    Posté par yo, 27 janvier 2011 à 07:13 | | Répondre
  • BRAVO

    recettes superbes et qui ont l'air délicieuses... ça fait un moment que je suis sans commenter!
    Vive le France-comté! A quand une balade du dimanche dans ma belle ville de Belfort?

    Posté par Eve, 27 janvier 2011 à 09:51 | | Répondre
  • un P'tit beurre c'est tout doux !

    Ah 2 ans, c'est bien ! Je n'ai pas encore vu toutes tes recettes... Perso, j'ai ouvert mon blog chez Orange le 28/03/2008 puis transfert chez Over-blog le 21/06/2009 ! J'en suis à + de 1150 articles ! Je n'aurai jamais imaginé ça non plus quand j'ai démarré ! On se prend vite au jeu ! Et comme tu dis on fait aussi de belles rencontres Bonne fin de journée Et longue vie à ton blog (et aux autres) LOL Bisous

    Posté par MAITE51, 27 janvier 2011 à 16:09 | | Répondre
  • ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, toutes ses merveilles, j'aime beaucoup, gros bisous

    Posté par amour de cuisine, 27 janvier 2011 à 17:18 | | Répondre
  • Bon anniversaire à ton blog, continue à ravir nos papilles et pupilles. A bientôt.

    Posté par martine, 27 janvier 2011 à 19:54 | | Répondre
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