boeuf - Tout le monde à table !

boeuf

2 avril 2014

Joues de boeuf au vin rouge

Me revoilà (enfin ! ) avec une nouvelle recette ... enfin "nouvelle" c'est une façon de parler ! Parce qu'elle dormait sagement dans mon ordinateur depuis plusieurs mois ! Aujourd'hui au menu , nous aurons donc de la joue de boeuf au vin rouge . C'était...

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Tags: boeuf, boeuf bourguignon, joue de boeuf, joue de boeuf au vin rouge, joues de boeuf, joues de boeuf au vin rouge

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13 mai 2011

Lasagnes courgettes boeuf tomates

C'est ce que l'on pourrait appeler une recette fond de frigo ... où comment utiliser des restes , et les marier avec des aliments qui ne demandent qu'à être utiliser au plus vite ... j'ai préparé ce plat de lasagne en 15 min chrono (j'avais pas le choix,...

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Tags: boeuf, courgettes, bolognaise, lasagnes, tomates cerises, boeuf haché

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17 février 2011

Daube provençale

Je suis une grande adepte des plats en sauce même si ce n'est pas très diététique (mais ça finalement je m'en moque !) et cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une daube , gardant en mémoire les bonnes daubes que faisait ma maman quand j'étais...

Posté par petitegentiane25 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, olives noires, boeuf bourguignon, Cairane, Gigondas, Minervois, Vacqueyras, côtes du Rhône, daube, daube provençale

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18 octobre 2010

Boeuf bourguignon

L'automne est là , et les envies de plats mijotés reviennent ! C'est pour utiliser une bouteille de vin plus très bonne (elle était sur la pente descendante , on ne l'a pas bu assez tôt, dommage !) que j'ai eu envie d'un petit boeuf bourguignon, un grand...

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Tags: boeuf, vin rouge, Arbois, Trousseau, boeuf bourguignon, viande en sauce

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27 novembre 2009

Gratin de courgettes à la bolognaise

Voici une recette que j'affectionne particulièrement et que je fais assez souvent . C'est facile à faire sauf que cette fois-ci , il m'est arrivé une mésaventure avec ma mandoline ...cet ustensile qui permet de couper de belles rondelles toutes de la...

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Tags: légumes, gratin, boeuf, courgettes, bolognaise, viande, mandoline, sauce bolognaise, sauce tomate

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18 août 2009

Brochettes de boeuf marinées sauce soja -miel- huile d'olive - basilic

Avant de partir pour la POlogne aujourd'hui même , nous avons fait un barbecue comme à chaque We de beau temps . J'ai voulu tester la marinade que je fais avec les magrets de canard (voir la recette ici ) mais avec du boeuf et ma fois c'était très très...

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Tags: sauce soja, boeuf, courgettes, viande, tomates cerises, huile d'olive, miel, brochettes, barbecue, marinade, pêches, tranche

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6 août 2009

Aubergines farcies au boeuf ricotta et basilic - visite du village de Roussillon et ses carrières d'ocres

L'été, c'est la saison des légumes par excellence et en particulier de l'aubergine . J'adore ce légume , d'ailleurs j'avais ouvert le bal des recettes sur ce blog par une recette à base d'aubergines : des lasagnes d'aubergines à la bolognaise (voir la...

Posté par petitegentiane25 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, boeuf, aubergines, basilic, oeufs, ricotta, farce, luberon, provence, vacances, Roussillon, ocres

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22 juin 2009

Côte de boeuf marinée (sauce soja - miel - huile d'olive - coriandre)

Un petit barbecue ça vous dit ? Alors c'est parti pour une bonne côte de boeuf ! J'ai déjà proposé ici la côte de boeuf sauce échalote ( clic ici ) . Alors aujourd'hui je vous propose une côte de boeuf marinée dans une sauce à base de sauce soja , miel...

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Tags: sauce soja, boeuf, viande, huile d'olive, miel, barbecue, coriandre, marinade, côte de boeuf

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20 mai 2009

Côte de boeuf sauce échalotte ses fèves poêlées et ses pommes duchesses

Les beaux jours sont là, avec le soleil, le barbecue est de sortie . Il m'a pris l'autre jour une envie de côté de boeuf . Au départ je voulais faire une sauce roquefort mais après un petit tour dans mon réfrigérateur, j'ai dû me rendre à l'évidence ...pas...

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Tags: légumes, vin du Jura, boeuf, viandes, sauces, fèves, pommes de terre, pommes duchess, échalotes

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27 mars 2009

Cannelonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon !

Je suis depuis toujours une "pastamaniaque" ....mais qu'est-ce que c'est que cette bête là me direz vous ? ! ...eh bien tout simplement , je pourrais me nourrir uniquement de pâtes ...du matin au soir , du soir au matin, chaudes ou froides peu importe...

Posté par petitegentiane25 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épinards, boeuf, viandes, Italie, cannellonis, cuisine d'ailleurs, parmesan, ricota

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