Tout le monde à table !

15 septembre 2010

Beignets cuits au four au nutella ou à la confiture

C'est chez Charmela que j'avais repéré il y a quelques temps ces petits beignets qui m'ont tout de suite plu rien qu'à les regarder ! ... J'ai donc décidé de me lancer moi aussi pour faire plaisir à mes loulous pour leur goûter . Ils ont fleuri un peu...

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Tags: beignets, gelée de framboises, MAP, boulange, beignets de carnaval, beignets au nutella, beignets à la confiture, petits pains au four, beignets au four

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14 septembre 2010

Sorbet aux nectarines jaunes

Encore une glace ! ...Et il est grand temps que je poste cette recette avant que les nectarines n'aient disparues des étales ! Cette fois ci , j'ai utilisé des nectarines jaunes mûres à point apportées par mon frère en ligne directe du Languedoc Roussillon...

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Tags: glace, sorbetière, sorbet aux nectarines jaunes, sorbetnectarines jaunes

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10 septembre 2010

Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)

Comme promis, voici le plat principal servi lors du repas d'anniversaire de ma fille cadette : des petites cailles farcies avec des pommes reines de reinette et du foie gras avec une petite sauce crémée au cidre . J'avais accompagné mes oiseaux d'un duo...

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Tags: pommes, caille, foie gras, cidre, cailles, cailles farcies, cailles farcies au foie gras et aux pommes, panais, purée de panais

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8 septembre 2010

Brochettes de melon , chiffonade de chorizo doux et tomate cerise

Aujourd'hui je vous propose non pas vraiment une recette mais une deuxième idée d'amuses-bouches pour l'apéro , que j'ai servi lors du repas d'anniversaire de ma cadette : une petite brochette de melon agrémentée de chiffonnade de chorizo doux et d'une...

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Tags: apéro, amuses-bouches, tomates cerises, melon, apéritif, apéro dînatoire, chorizo, brochettes de melon, chiffonnade

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6 septembre 2010

Rillettes de sardines

Ce WE , nous avons fêté avec la famille et quelques jours d'avance, l'anniversaire de ma cadette . Pour cette grande occasion et satisfaire la gourmandise de mes 17 convives , j'ai donc dû cuisiner ! ...normal me direz vous ! ..oui sauf que paradoxalement...

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Tags: apéro, amuses-bouches, ciboulette, rillettes, apéro dînatoire, fromage frais, rillettes de sardines, rillettes de sardines au fromage frais

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3 septembre 2010

Quiche courgettes ricotta thon

Une journée de plein été , sous la pluie et le froid ...on se croirait en novembre ...c'est quand même un peu déprimant surtout quand ça dure depuis un moment !...alors histoire de voir un peu le soleil au moins dans l'assiette , j'ai fait une petite...

Posté par petitegentiane25 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thon, ricotta, quiche, quiche aux courgettes, quiche aux légumes, quiche courgette ricotta thono, tarte salée

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31 août 2010

Glace à la vanille / caramel au beurre salé

Voici une petite glace que j'ai réalisé pour faire plaisir à mes collègues de travail qui sont devenues accro à mon caramel au beurre salé (recette ici ) : c'est une glace à la vanille marbrée de caramel au beurre salée ....je ne vous fais pas de dessin...

Posté par petitegentiane25 à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, crème anglaise, salidou, caramel beurre salé, glace à la vanille, glace à la vanille et au caramel au beurre salé

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30 août 2010

Tiramisu aux spéculos

Aujourd'hui je vous propose un dessert typiquement italien mais fait à la mode belge !...un tiramisu presque traditionnel mais aux spéculos plutôt qu'aux biscuits à la cuillère ...et ma fois , à mon goût et ceux de mes gourmands, c'est drôlement bon et...

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Tags: Italie, mascarpone, tiramisu, spécialité italienne, spéculos, tiramisu aux spéculos

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28 août 2010

En Franche-Comté , il y a : Le saut du Doubs

Pas de recette aujourd'hui mais pour ce dernier WE du mois d'août , je vous propose une petite virée touristique dans ma belle Franche-Comté , dans un endroit classé "grand site national" ....c'est dire que le coin est joli! C'est donc au saut du Doubs...

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Tags: Franche-Comté, Doubs, Morteau, Gorges du Doubs, Lac de Chaillexon, Lac des Brenets, Saut du Doubs, Viller le Lac, l'Abbé Simon

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25 août 2010

Charlotte poire chocolat

Les premières poires guyot font leur apparition sur les étales et je ne peux pas résister à ce fruit juteux et doux à la fois . Cette fois ci je les ai utilisées après les avoir fait confire dans un sirop pour faire une petite charlotte à la mousse au...

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Tags: poire, charlotte à la mousse au chocolat, mousse au chocolat, charlotte au chocolat, charlotte poire chocolat

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