Tout le monde à table !

11 avril 2013

Mini chaussons pizza au chèvre et basilic comme des naans

La semaine dernière fillot était là . C'est un grand gourmand mais quand même un peu difficile même s'il me dit qu'il n'est pas difficile ... mon oeil tiens ! Mais quand il aime ... il aime ! J'avais confectionné 2 grandes flammekueches dans mes plaques...

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Tags: chaussons, fromage de chèvre, mini chausson, pizza, chausson farcis au chèvre, mini pizza calzone au chèvre, naan

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9 avril 2013

Cake noisettine et chocolat marbré de Philippe Conticini

J'avais vu cette recette publiée la semaine dernière par Mercotte et je m'étais dis que ça pouvait être une bonne idée à tester ! Avec ma grande , nous avons donc réalisé cette recette en la suivant à la lettre (à un jaune d'oeuf près ! ) . Il n'est pas...

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Tags: cake, cake aux noisettes, cake noisettine, cake noisettine au chocolat marbré de Philippe Conticini, gâteau marbré, philippe conticini

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7 avril 2013

Petite comparaison de l'état de la végétation entre le 7 avril 2011 et le 7 avril 2013 .... quelle différence !

Cet après midi alors que je regardais les photos du mois d'avril 2011 , mois tout à fait remarquable par ses températures presque chaudes , son ensoleillement (nous mangions déjà dehors sur la terrasse et même le soir à cette période ce qui était une...

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Tags: printemps, comparaison printemps 2011 et 2013 en Franche-Comté, état de la végétation

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7 avril 2013

La balade du dimanche : les premiers signes du printemps

Dimanche 7 avril 2013 ... le printemps est là depuis plus de 15 jours , enfin sur le calendrier . Dans les faits , la nature est très en retard cette année, l'hiver est interminable (qu'on ne me parle pas de réchauffement climatique s'il vous plaît !...

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Tags: jonquilles, lilas, printemps, noyer

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3 avril 2013

Pavlova aux fraises et crème au citron vert

Mercredi dernier , j'ai réalisé pour la première fois de ma vie de vraie meringues .. excellentes, même 2 jours après leur fabrication ! J'ai donc eu envie de m'essayer à un dessert que j'ai souvent vu sur le net mais auquel je n'avais jamais goûté ......

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Tags: meringue, fraises, citron vert, meringue française, meringues, crème citron vert, pavlova

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1 avril 2013

Buraczki z chrzanem : spécialité polonaise (betteraves rouges au raifort)

Aujourd'hui , nous partons en voyage ! Je vous emmène en Pologne , où mes enfants ont une partie de leurs racines , un pays où les traditions culturelles et culinaires sont bien présentes . Belle maman est d'origine polonaise et à Pâques , on continue...

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Tags: buraczki, Pâques polonaise, betterave rouge, betteraves rouges, betteraves rouges au raifort, buraczki z chrzanem, raifort, recettes polonaises, repas traditionnel polonais, spécialité polonaise, tradition polonaise

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31 mars 2013

Joyeuses Pâques !

Je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques ! Que cette journée vous soit belle et douce en famille ...j'ai néanmoins une pensée particulière pour celles et ceux que je connais et qui vivent des moments bien difficiles, Courage ! J'espère que le petit...

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Tags: joyeuses pâques ! Pâques

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28 mars 2013

Meringues

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ça ne fait pas de mal ! Aujourd'hui je vous propose de goûter de délicieuses petites meringues . Je n'avais encore jamais fait de vraies meringues (une tentative une fois , mais sans proportions et sans recette...

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Tags: meringue, meringue française, meringues, comment utiliser les blancs d'oeufs, faire des meringues

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26 mars 2013

Poulet au comté

Voilà des années que j'entends parler du poulet au comté et je n'en avais jamais mangé et donc encore moins cuisiné ! et pourtant c'est un plat bien franc-comtois ! Il y a un petit resto en rase campagne près de chez moi qui était réputé pour son poulet...

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Tags: poulet, comté, ferme Mougin Bavans, poulet au comté, poulet fermier

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20 mars 2013

Il paraît qu'on est au printemps !

Ça y est nous voilà au printemps ! enfin ça c'est sur le calendrier que c'est marqué parce que moi je n'ai pas encore vu que c'était le printemps . Ce matin , la neige était encore de la partie à 30 km de chez moi ! La végétation est en retard , à part...

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Tags: fleurs, jonquilles, campenottes, printemps

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