Tout le monde à table !

6 octobre 2009

Pavé de saumon et sa sauce verte au basilic

Une fois n'est pas coutume, je vous propose une petite recette , toujours aussi facile et rapide à réaliser...et encore une recette de poisson ! ....un petit pavé de saumon cuit à la vapeur, accompagné d'une petite sauce toute verte avec du basilic et...

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Tags: poissons, sauce, saumon, crème, basilic, vin blanc, échalotes

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5 octobre 2009

Tiramisu aux myrtilles sauvages

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de tiramisu , cette fois ci c'est une version avec des myrtilles sauvages venant de pas très loin de chez moi : les Vosges ....dans les Vosges ce délicieux fruit, si fatigant à cueillir est aussi appelé...

Posté par petitegentiane25 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, myrtilles, mascarpone, tiramisu, biscuits à la cuillère

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4 octobre 2009

Mont d'Or chaud, spécialité fromagère de Franche-Comté

Aujourd'hui je vous propose une petite recette avec une des grandes spécialités fromagères de Franche-Comté : j'ai nommé le Mont d'Or ou vacherin du Haut-Doubs.Une recette où le fromage se déguste chaud, dans sa boite , d'où son nom de boite chaude. C'est...

Posté par petitegentiane25 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, haut-doubs, Franche-Comté, pommes de terre, Jura, charlottes, flore du Jura, mont d'or, spécialité franc-comtoise

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3 octobre 2009

Gâteau à la banane sans oeuf spécial allergie alimentaire

Aujourd'hui je vous présente une recette un peu "spéciale" puisque c'est une recette de gâteau sans oeuf . Avec cette recette ma classe de maternelle (tout-petits, petits et moyens) participe au concours organisé par éléonora du blog au fil de mes reves...

Posté par petitegentiane25 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, dessert, gâteaux, allergie à l'oeuf, allergies alimentaires, gâteaux sans oeuf

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2 octobre 2009

Charlotte de courgettes au bacon gratinée au munster

Voici un petit accompagnement pour vos viandes qui ravira les petits et les gros gourmands !...J'ai appelé cette recette "charlotte" parce que le montage se fait comme pour une charlotte et finalement le principe en est le même si ce n'est que les courgettes...

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Tags: bacon, courgettes, accompagnement, veau, moutarde, flan, flan de légumes

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30 septembre 2009

Compote de prunes - stérilisation à la cocotte minute

Les prunes sont les fruits du moment et les arbres sont bien chargés cette année. Il est une gourmandise que j'adore depuis toute petite ! c'est la compote de prunes !...autant je n'aime pas trop la confiture de prunes autant la compote , quand je mets...

Posté par petitegentiane25 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quetsches, prunes, bocaux, compote, conserves, stérilisation

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29 septembre 2009

Crème renversée à la vanille et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert gourmand : une crème renversée parfumée avec de la vanille bourbon de madagascar et un petit caramel pour napper tout ça ....huuuuuuuum ....Encore une recette très simple et très facile ....il n'y a plus que ça...

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Tags: dessert, vanille, caramel, crème renversée, flan

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28 septembre 2009

tarte fine aux quetsches

Quand je vous dis que je fais des recettes faciles et rapides en ce moment faute de temps ,en voici la preuve !...encore une tarte fine avec des fruits de saison ...de belles quetsches bien sucrées cette fois ci ....huuuuuuuum !..et pour agrémenter tout...

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Tags: amandes, tarte, quetsches, tarte fine, prunes

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26 septembre 2009

Saumon aux bettes et sa vinaigrette aux herbes

Du poisson, encore du poisson....eh oui, nous sommes des consommateurs de poisson! les enfants adorent donc je ne me prive pas d'en cuisiner souvent. aujourd'hui, c'est un un pavé de saumon , avec une petite vinaigrettes aux herbes du jardin (ciboulette,...

Posté par petitegentiane25 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, saumon, basilic, huile d'olive, ciboulette, persil, côtes de bettes, menthe, herbes, vinaigrette

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25 septembre 2009

Filet mignon de porc moutardés sauce au gorgonzola

Pour changer des desserts et du poisson , je vous propose une recette très facile et que je trouve très bonne (sinon je ne vous la proposerais pas cela vas sans dire!) , mais avant cela il faut que je vous raconte l'histoire de ces filets mignons ! Nous...

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Tags: sauce, porc, viande, tomates, moutarde, gorgonzola, filet mignon, filet mignon de porc

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