Tout le monde à table !

11 octobre 2011

Risotto safrané aux sots l'y laisse de poulet et chorizo

Il était un samedi soir , alors que je rentrais de ma toute première répétition dans un orchestre avec mes 2 filles sur les coups de 19h45 ,j'avais osé imaginer que monsieur Petitegentiane se serait mis aux fourneaux pour conctocter un petit repas vu...

Posté par petitegentiane25 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, poivron, safran, chorizo, paëlla, sot l'y laisse, sot l'y laisse de poulet, sots l'y laisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

Brochettes de canard marinées (sauce soja , huile d'olive , gingembre , curry , citron) aux pêches jaunes et oignons rouges

Il fait très beau , c'est l'été indien , alors il faut en profiter un maximum et profiter aussi de faire des barbecues ! Alors si vous ne savez pas quoi faire à manger ce WE , j'ai ce qu'il vous faut ! des brochettes de magret de canard (de ma fermière...

Posté par petitegentiane25 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, canard, huile d'olive, brochettes, marinade, gingembre, curry, pêches jaunes, brochettes de canard, oignons rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2011

Tournedos de canard aux figues

C'est d'après une recette trouvée sur le dernier cuisine et vins que j'ai réalisé cette recette qui nous a beaucoup plu . J'ai modifié les proportions , les temps de cuisson , la recette initiale se faisant avec des cuisses de canard . J'ai trouvé chez...

Posté par petitegentiane25 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, figues noires, ferme Mougin Bavans, figues figues violettes, magret de canard magret, tournedos, tournedos de canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2011

Sots l'y laisse de poulet aux tomates et au curry

Encore une recette avec des sots l'y laisse vous allez me dire ! eh oui ! que voulez vous , j'ai la chance d'avoir près de chez moi Catherine, ma petite fermière préférée qui vend des volailles d'excellente qualité et qui a ,si j'arrive à la bonne heure,...

Posté par petitegentiane25 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, ferme Mougin Bavans, sot l'y laisse, sot l'y laisse de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2011

Brochettes de sots l'y laisse de poulet marinées (citron, ail ,sauce soja, curry , gingembre,huile d'olive )

Voilà une idée de marinade dénichée chez Magalie et son superbe blog 1 2 3 4 filles aux fourneaux . Elle me laisse un commentaire , pour répondre à ma question technique de l'autre jour , je prends (enfin) le temps d'aller faire un petit tour sur son...

Posté par petitegentiane25 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, huile d'olive, ail, brochettes, barbecue, marinade, gingembre, brochettes de poulet, curry, sot l'y laisse de poulet, sots l'y laisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2011

Pintade à l'estragon

Il y a une petite vingtaine d'année , j'avais mangé chez une amie un poulet à l'estragon que j'avais adoré . Depuis toutes ces années , je me disais qu'il faudrait bien que j'essaie ... oui j'ai mis 20 ans pour en faire ! parfois (c'est quand même rare...

Posté par petitegentiane25 à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pintade, crème pintade à l'estragon, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2011

Saltimbocca de poulet

Aujourd'hui , à défaut d'avoir beaucoup de soleil dans le ciel , on va en mettre dans l'assiette avec cette petite recette venue d'Italie , l'autre pays de la cuisine et de mes racines ! C'est donc une recette de saltimbocca que je vous propose , ces...

Posté par petitegentiane25 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, basilic, mozarella, jambon cru, tagliatelles de courgette, jambon de parme, paupiette, saltimbocca

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2011

Tajine de canard aux olives et au citron confit

Depuis que j'ai découvert que faire un tajine ce n'est pas compliqué et que c'est très très bon , j'en fait de plus en plus souvent , avec du canard , avec du veau ... ) . Depuis un bon moment j'avais envie de faire un plat avec du citron confit ... il...

Posté par petitegentiane25 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, canard, olives, safran, tajine, tajine de canard, citron confit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2011

Brochettes d'ailerons de poulet mariné

Le soleil est là, les températures plus que clémentes pour la saison , le barbecue est donc de nouveau en service depuis 3 semaines et pour plusieurs mois ! Cette fois -ci, j'ai préparé des brochettes d'ailerons de poulet (de chez Catherine ma petite...

Posté par petitegentiane25 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, brunoise, oignons, paprika, basilic, miel, gingembre, brochettes de poulet, poulet mariné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2011

Parmentier de pot au feu de canard

Il y a quelques temps , je vous proposais une recette de pot au feu avec du canard (recette ici ) , une recette que ma petite fermière préférée de la ferme Mougin de Bavans m'avait soufflé et que nous avions beaucoup apprécié . Comme à chaque fois que...

Posté par petitegentiane25 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmentier, parmentier de canard, pot au feu, pot au feu de canard, parmentier de pot au feu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>