italie - Tout le monde à table !

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9 juin 2009

Mini brochettes de tomates cerises , mozzarella de bufflone et basilic

Suite de notre repas de famille, et toujours des amuses-bouches aux couleurs de l'été (qui n'était pas présent dimanche pour notre plus grand regret...)...cette fois ci c'est l'Italie qui est déclinée non plus en verrine comme ici , mais en mini brochettes...

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Tags: apéro, amuses-bouches, tomates cerises, Italie, basilic, brochettes, mozarella

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31 mai 2009

Verrine aux couleurs de l'Italie : tomate, mozarella di buffala,crème de basilic à l'huile d'olive de Toscane

Voici une petite entrée que je fais souventparce que les enfants adorent (et nous aussi !) , mais cette fois-ci je l'ai déclinée en petites verrines . J'ai également utilisé un produit que mon cher époux m'a rapporté d'un de ses voyages professionnels...

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Tags: fromages, tomates, Italie, basilic, huile d'olive, mozarella

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28 mai 2009

Crostini tomate, mozarella, viande des grisons, origan

Voici une petite entrée chaude, très rapide à faire et délicieuse pour un repas sur le pouce, aux couleurs de l'Italie ! Ingrédients : des tranches de pain mozarella de bufflone tomate viande des grisons (ou jambon de parme) origan 1 gousse d' ail Couper...

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Tags: fromages, tomates, Italie, origan, mozarella, pain, viande des grisons, vite fait

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26 avril 2009

risotto all peperone rosso e basilico

Comme promis hier dans mon billet sur les supions à l'ail et persil ...voici la recette de risotto que j'ai servi en accompagnement. L'avantage d'avoir un mari voyageur (faut bien un avantage à la situation pas toujours marrante avec 3 loupiots ) c'est...

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Tags: fromages, Italie, cuisine d'ailleurs, parmesan, basilic, risotto, poivron

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23 avril 2009

Gnocchi verdi di ricotta e spinaci

J'avais dans mon frigo 2 pots de ricotta qui attendaient d'être cuisinés ...le seul hic c'est que je n'avais pas trop d'idées pour les utiliser... pas envie de faire mes cannellonis boeuf ricotta épinards (voir la recette ici ). Alors j'ai fait une recherche...

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Tags: épinards, Italie, cuisine d'ailleurs, gnocchi, raviolis, ricotta

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13 avril 2009

Spaghetti ai frutti di mare

Voilà une recette de pasta que nous aimons particulièrement , ...les spaghetti aux fruits de mer , c'est un vrai régal ! C'est facile à faire, rapide et excellent ! Ingrédients pour 4-5 personnes 500 g de spaghetti 1 sachet de fruits de mer (picard pour...

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Tags: pâtes, Italie, ail, crvettes, fruits de mer, frutti di mare, moules, persil, spaghetti

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1 avril 2009

Tiramisu aux framboises

Mon "Mairi René " (euh pardon, il ne s'appelle pas Renééééé !) est cette semaine au pays de la dolce vita ...alors en attendant son retour , j'ai fait aux enfants (et à moi! ben tiens je ne vais pas me laisser abattre hein !) un dessert venu d'Italie..le...

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Tags: dessert, framboises, Italie, cuisine d'ailleurs, mascarpone, tiramisu

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27 mars 2009

Cannelonis au boeuf , ricotta et épinards à ma façon !

Je suis depuis toujours une "pastamaniaque" ....mais qu'est-ce que c'est que cette bête là me direz vous ? ! ...eh bien tout simplement , je pourrais me nourrir uniquement de pâtes ...du matin au soir , du soir au matin, chaudes ou froides peu importe...

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Tags: pâtes, épinards, boeuf, viandes, Italie, cannellonis, cuisine d'ailleurs, parmesan, ricota

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