Tout le monde à table !

4 mai 2012

Gâteau lorrain aux fruits rouges et crème anglaise

Aujourd'hui je vous propose un dessert extra , joli (je trouve!) et super facile à faire . C'est chez Hervé que j'ai trouvé la recette du gâteau lorrain, ce gâteau léger qui a fait le tour de la blogosphère culinaire tant il est bon et simple à la fois...

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Tags: myrtilles, framboises, fraises, gâteau lorrain, fruits rouges

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2 mai 2012

Asperges vertes poêlées

Cette semaine nous sommes en Provence pour quelques jours de vacances , dans un endroit que nous connaissons très bien et que je vous ai déjà fait visiter à de nombreuses reprises (et vous allez encore en profiter au cours des prochaines balades du dimanche!)...

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Tags: asperge, asperge verte, asperges, asperges vertes, asperges vertes poêlées

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1 mai 2012

Le top 10 du mois d'avril 2012

Nous voici le 1er mai , jour de la fête du travail et ... je ne travaille pas ce message a été programmé ! Je suis tranquillou en vacances au pays des cigales pour quelques jours de repos et de visites en famille ... ça fait du bien . Mais comme tout...

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Tags: top 10, top10

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29 avril 2012

La balade du dimanche : le printemps est là ! les hirondelles sont de retour !

Eh oui , le mois d'avril a été pourri , froid ... la neige est même revenue sur les sommets vosgiens et le ballon d'Alsace a remis son habit d'hiver ... pas inhabituel mais bon on préférerait le voir tout vert ! ceci étant depuis quelques jours , les...

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Tags: Franche-Comté, fleurs, Allondans, printemps, vallée du Dessoubre

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27 avril 2012

Gâteau lorrain

J'ai moi aussi succombé à la tentation de réaliser ce fameux gâteau lorrain rendu célèbre par Hervé et repris un peu partout sur la blogosphère . A force d'entendre de lire que ce gâteau était excellent , extra léger et tout et tout ... il fallait que...

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Tags: gâteau lorrain, gâteau mousseline, génsoise

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25 avril 2012

Macarons ganache chocolat caramel

Depuis quelques temps , je me suis remise à faire des macarons et j'avoue que je persévère mais je n'arrive plus à faire de belles coques ... je ne sais pas pourquoi à vrai dire . Dans les débuts de mon blog , j'en avais fait plusieurs fois et ça avait...

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Tags: caramel, macarons, ganache chocolat, ganache, ganache chocolat caramel

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23 avril 2012

Terrine de queue de boeuf au foie gras

J'avais envie depuis très longtemps de faire une terrine avec de la queue de boeuf , mais quand je dis longtemps , ça fait longtemps ! Je me rappelle quand j'étais petite , ma maman faisais une très bonne soupe de légumes et des fois elle ajoutait dedans...

Posté par petitegentiane25 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, foie gras, queue de boeug, terrine de queue de boeuf, terrine de queue de boeuf au foie gras

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22 avril 2012

La balade du dimanche : ces petites ouvrières qui travaillent sans relâche pour qu'on ait des fruits et des légumes !

C'est dimanche , c'est je jour de la balade ... eh oui ! C'est aussi le printemps , une période où il y a beaucoup d'activité chez nous amis les abeilles et les bourdons... des fleurs en fleurs ils virevoltent , se transforment en transporteurs express...

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Tags: fleurs, flore de Franche-Comté, abeille domestique, bourdon, insectes butineurs

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20 avril 2012

Cygnes en pâte à choux

Il y a déjà un moment que j'avais envie d'essayer de faire des choux en pâte à choux . Il y a plus d'un an , j'avais repéré ces cygnes chez Christ hummm , puis j'en ai revu chez ma copine Madame Chocolat . Etant une grande fan de la pâte à choux , j'ai...

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Tags: pâte à choux, chou de pièce montée, choux, cygne en pâte à choux, faire un cygne en pâte à choux

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18 avril 2012

Cappuccino de fraises et chantilly au basilic

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert tout en légèreté et en parfum . C'est inspiré d'une idée que j'ai vu chez Sophie la semaine de dernière que j'ai eu envie de tester une version de coulis de fraise surmonté d'une chantilly , mais une chantilly...

Posté par petitegentiane25 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, basilic, chantilly, chantilly au siphon, cappuccino, cappuccino de fraises, chantilly au basilic, fraises basilic

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