Tout le monde à table !

23 février 2009

nems au poulet 2ème essai

Comme je n’aime pas rester sur un échec (rappeler vous de ma première tentative pour réaliser mes nems ..voir ici ) , j’ai donc retenté l’expérience en apportant quelques modifications à ma recette initiale : j’ai changé de galettes de riz , fini les...

Posté par petitegentiane25 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cuisine asiatique, nems, nuok nam, sauce soja, viandes, volaille

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22 février 2009

Poulet aux champignons des bois au vin du Jura

Je vous propose aujourd'hui une recette de ma belle Franche-Comté, encore une recette de mamie Coco que je fais régulièrement . Pour cela il vous faudra courir les bois à la recherche des trésors d'automne : les champignons ! ...le plaisir de trouver...

Posté par petitegentiane25 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, plats régionaux, savagnien, vin du Jura, viandes, volaille

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21 février 2009

Beignets de carnaval

Mardi gras approche à grands pas , plus que 3 jours ! Il est donc temps de penser à faire des beignets de carnaval ! ...C'est chose faite parce que mes petits gourmands en réclamaient depuis un moment déjà ! ... Voici donc ma recette , enfin... celle...

Posté par petitegentiane25 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, beignets, beignets de carnaval

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20 février 2009

Financier aux framboises

A force de faire des crèmes au chocolat , de la crème pâtissière …les blancs d’œufs se sont accumulés en 2 jours ! … alors il faut bien en faire quelque chose ….J’ai tout ce qu’il faut pour faire des financiers avec en plus de délicieuses framboises du...

Posté par petitegentiane25 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amandes, framboises, fruits

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19 février 2009

Crème au chocolat chérie

Imaginez un seul instant ce que 3 petits gourmands peuvent manger comme crème au chocolat en une semaine ! Jusqu’à maintenant , c’était des crèmes industrielles qu’ils mangeaient et aimaient ….Mais aujourd’hui j’ai décidé de leur faire goûter des crème...

Posté par petitegentiane25 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laitages, chocolat, cerises griottes, crème dessert, griottines, viennois chocolat

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18 février 2009

Eclairs à la vanille et petits choux

Comme dit dans l'article des chouquettes , je n'ai pu résister à la réalisation d'éclairs à la vanille en voyant le blog des 2gourmands . C'est donc chez eux que j'ai pris la recette de la pâte à choux et de la crème pâtissière selon une recette de Pierre...

Posté par petitegentiane25 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte à choux, chou de pièce montée, crème pâtissière, éclair à la vanille, vanille

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18 février 2009

des petites chouquettes !

Au gré de mes flaneries bloguesques , à la vue de jolies photos ....je me mets très souvent à saliver et à me dire qu'il faut à tout pris que je fasse la recette qui me fait tant envie! c'est ainsi que l'autre jour j'étais sur le blog de ma copine de...

Posté par petitegentiane25 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amuses-bouches, petits choux, pâte à choux

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17 février 2009

Velouté de céleri rave au bacon croustillant

Le céleri rave est un légume d’hiver par excellence , et ici en Franche Comté ,on a un vrai hiver cette année, avec de la neige, de la neige et encore de la neige , j'adoooooore ! Il faut donc se réchauffer et la soupe c'est ce qu'il y a de mieux ! A...

Posté par petitegentiane25 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: weight watchers, bacon, céleri, soupe, velouté de légumes

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16 février 2009

samosas au chèvre et au bacon

Dimanche soir ...pas envie de manger grand chose ...pourtant mes petits gourmands ont faim ...mais pas envie de pâtes ! ...Un petit tour dans le frigo et hop : un paquet de feuilles de brick , une bûche de chèvre, un reste de bacon de la ferme de la Roche...

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Tags: fromages, amuses-bouches, bacon, chèvre, feuilles de brick

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15 février 2009

Muffins aux pépites de chocolat

Dans la série muffins je demande: les muffins aux pépites de chocolat! ...un classique qui rencontre un succès incontestable auprès de mes 3 petits gourmands! ...ultra simple, ultra facile et très rapide à faire ! La base est la même que pour mes muffins...

Posté par petitegentiane25 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, muffins

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