Tout le monde à table !

7 avril 2011

Projet photo 52 - semaine 14 : thème "contraste"

Et nous voilà dans la 14ème semaine du projet 52 lancé par Ktycat du blog bentoblog ... que le temps passe vite! on est à peine début avril et le printemps bat déjà son plein avec une douceur (voire même une chaleur!) inhabituelle ... les arbres fruitiers...

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Tags: fleurs, projet photo 52, technique photo, contraste, photos noir et blanc

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6 avril 2011

Confiture de fraise

Ca y est la saison des fraises est lancée , on trouve sur les étales les gariguettes et autres fraises de Carpentras . Je ne sais pas vous , mais nous , on attendait ces jolis fruits rouges avec impatience pour apporter de la couleur après l'hiver ! La...

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Tags: fraises, étiquettes à confiture, confiture de fraise maison, confiture de fraises, étiquette confiture de fraise

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5 avril 2011

Parmentier de pot au feu de canard

Il y a quelques temps , je vous proposais une recette de pot au feu avec du canard (recette ici ) , une recette que ma petite fermière préférée de la ferme Mougin de Bavans m'avait soufflé et que nous avions beaucoup apprécié . Comme à chaque fois que...

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Tags: parmentier, parmentier de canard, pot au feu, pot au feu de canard, parmentier de pot au feu

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3 avril 2011

La balade du dimanche : Ôde au printemps !

La Franche-Comté est sous le signe de l'été depuis 2 jours, 26 degrés hier après midi , je crois que c'est du jamais vu ici en cette saison ! ... je ne sais pas ce que ça présage pour les mois d'été , mais soit ça sera la canicule , soit on aura l'automne...

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Tags: fleurs, printemps, fleurs de prunier coco, prunes coco, prunier

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2 avril 2011

Quiche aux oignons

Voilà une recette d'une grand simplicité mais que j'adore ! Une recette qui dormait dans mon ordi depuis des mois et des mois ... une recette que j'aime bien faire quand je suis en vacances et qu'on fait des apéro dinatoires entre amis : une quichez aux...

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Tags: oignons, quiche, quiche aux oignons

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1 avril 2011

Filet mignon de porc farci au brocciu et au poivron rouge mariné

Cette semaine , j'ai eu envie de faire un essai , une recette tout droit sortie de ma petite tête ... ou plutôt de mon frigo ! Le WE dernier nous avons fait notre premier barbecue de l'année (eh oui déjà ! ... pour la Franche-Comté ! ) et j'avais acheté...

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Tags: porc, poivrons marinés, filet mignon, tomate séchée, poivron rouge, brocciu, ricotta Si, filet mignon de porc

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31 mars 2011

Projet photo 52 - semaine 13 : thème "la joie"

Comme chaque semaine depuis maintenant 7 semaines pour moi mais 13 semaines depuis la mise en place de ce projet par ktycat du blog bentoblog , je participe au projet photo 52 qui a pour but de progresser en matière de technique photo . Chaque semaine...

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Tags: projet photo 52, technique photo, retouche photo, la joie

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29 mars 2011

Trifle aux pommes caramélisées, spéculos et chantilly à la vanille de madagascar

Voici un dessert super simple à faire mais super bon ! J'ai testé ça un mercredi après midi pour le goûter de mes enfants ... des fois j'ai des envies et mes enfants ont bon dos sont de bons cobayes pour savoir si mes idées sont bonnes ou pas . INGREDIENTS...

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Tags: pommes, siphon, spéculos, pommes caramélisées, chantilly à la vanille, trifle

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27 mars 2011

La balade du dimanche : un jour de printemps en Franche-Comté ,au bord de l'étang des Princes à Raynans (25)

Ca y est ! c'est le printemps ! le soleil, les fleurs , les petits oiseaux qui gazouillent à tue tête , les vaches qui reprennent le chemin des champs .... le renouveau en somme ! que ça fait du bien après ces longs mois d'hiver Il y a bientôt 15 jours...

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Tags: Vallée du Rupt, foulque macroule, Raynans, étang des Princes, Tussilago farfara, Typha, coucou, cygne, pulmonaire, saule

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26 mars 2011

Salade tiède de fèves , vinaigrette au confit d'oignon et au magret de canard séché

Comme promis voici la recette pour laquelle j'avais confectionné le confit d'oignon au vinaigre balsamique ( recette ici ) : une petite salade de fèves au magret de canard séché et vinaigrette au confit d'oignon servie tiède . C'est une recette que j'ai...

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Tags: canard, oignons, fèves, magret de canard séché maison, confit d'oigon, salade de fèves, vinaigre de Xérès

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