creme chantilly - Tout le monde à table !

creme chantilly

13 novembre 2010

Choux à la crème

Envie d'un petit dessert comme en pâtisserie ? facile à faire et qui va régaler tout le monde ? ...j'ai ce qu'il vous faut !Des choux à la crème , ça vous dit ? ... non parce que là franchement , j'ai fait le calcul ...ça fait une sacrée économie de les...

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Tags: pâte à choux, chou de pièce montée, crème chantilly, chantilly, chou à la crème, pâte à chou de Pierre Hermé

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1 novembre 2010

Mini choux farcis saumon fumé chantilly à l'aneth en amuse bouche

Les fêtes approchent à grands pas , et dans cette optique j'ai eu envie de mettre en pratique une idée qui me trottait dans la tête depuis longtemps . Ca fait longtemps aussi que je ne vous ai pas mis une petite recette d'amuse-bouche pour l'apéro. Je...

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Tags: pâte à choux, saumon, chou, crème chantilly, aneth, saumon fumé, chantilly, mini choux salés

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10 avril 2010

Fraises melba

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert plein de fraîcheur et qui présente plutôt bien en fin de repas et qui peut en grande partie se préparer à l'avance ! Des fraises melba pour les gourmands ...des fraises melba tout fraise ! ...un vrai petit...

Posté par petitegentiane25 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème chantilly, fraises, siphon, glace sans sorbetière, glace à la fraise, crème chantilly au siphon, fraises melba

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4 avril 2010

Charlottine aux fraises et aux framboises

En ce dimanche de Pâques , je vous propose un petit dessert frais et léger rapide à préparer, pour terminer un bon repas ...une petite charlottine avec des fraises , des framboises (du congel!) du fromage blanc et de la chantilly., le tout présenté en...

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Tags: framboises, crème chantilly, Verrines, fromage blanc, charlottes, biscuits à la cuillère, charlottine, fraisess

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28 janvier 2010

Cupcakes aux myrtilles

Voici mes tout premiers cupcakes , des cupcakes tout violet à la myrtille avec une petite chantilly toute violette à la myrtille. Sa jolie couleur est 100% naturelle pas une goutte de colorant juste du jus de myrtilles pour colorer et ça marche du tonnerre!J'ai...

Posté par petitegentiane25 à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, muffins, crème chantilly, concours, cupcakes

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30 octobre 2009

Velouté de potimarron espuma de crème fraîche aux noisettes

C'est l'automne, les arbres ont pris leur jolie parure aux milles couleurs jaune, or, orange, rouge, feu ,marron ....sous un beau soleil et un ciel azur , c'est très joli...mon jardin termine sa production...un dernier potimarron que j'ai transformé en...

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Tags: soupe, velouté de légumes, crème chantilly, espuma, noisettes, crème fraîche, potimarron

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9 septembre 2009

tarte fine aux mirabelles

Je reste sur ma lancée avec les mirabelles, la saison a été bonne cette année ! ...aujourd'hui , je vous propose un petit dessert ultra facile, très rapide à faire et vraiment très sympa à déguster! pour cela il vous faudra : Ingrédients : une pâte à...

Posté par petitegentiane25 à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, vanille, mirabelles, crème chantilly, siphon, tarte fine

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8 juillet 2009

Velouté de courgette au basilic , espuma de gorgonzola et piment d'espelette versions froide ou chaude au choix !

L'été est là, le jardin commence à produire comme il faut et me voilà qui me retrouve croulant sous les courgettes! ...alors depuis 1 semaine, c'est un peu courgettes à toutes les sauces ! Hier le temps s'étant rafraîchit , j'ai eu envie d'un petit velouté...

Posté par petitegentiane25 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, soupe, velouté de légumes, courgettes, crème chantilly, espuma, basilic, entrées froides, entrées chaudes, gorgonzola

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25 mai 2009

Un framboisier pour 2 quadragénaires ....

Dans la série menu pour 5 anniversaires, je vous propose le framboisier que j'ai réalisé pour mon cher et tendre et son pote tous 2 nouveaux quadragénaires. Cela faisait près de 20 ans que je n'en avais pas fait un ! (ça ne nous rajeuni pas tout ça lol...

Posté par petitegentiane25 à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, framboises, fruits, crème chantilly, desserts, framboisier, génoise

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25 mars 2009

Fraisy muffins et leur chantilly très fraisy !

2 mois d'existence pour mon blog et premier concours! Kiki du blog http://bagoutte.canalblog.com/ organise un concours très sympa auquel j'ai décidé de participer : POur l'occasion je vous propose un dessert très " fraisy " : des fraisy muffins à la chantilly...

Posté par petitegentiane25 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, muffins, fruits, crème chantilly, fraises, siphon, gâteaux

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