Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

19 janvier 2012

Boudin aux pommes

Aujourd'hui je vous propose une idée de repas , pas vraiment une recette  , enfin pour moi ce n'est pas vraiment une recette , y a pas de choses compliquées à faire ! A la maison tout le monde aime le boudin , les enfants en mangent autant  que nous ( ce qui étonne beaucoup mon boucher ! )   dès lors qu'il est accompagné d'une bonne compote de pommes maison  et comme cet automne la récolte de pommes a été très abondante , il faut bien les utiliser ! J'ai la chance d'avoir un boucher , copain d'école primaire... [Lire la suite]

17 novembre 2011

Tarte aux pommes ( avec la pâte sucrée de Pierre Hermé )

Il est des jours où il vaudrait mieux rester au fond de son lit ... et hier , j'aurais mieux fait ! déjà j'aurais peut-être évité de prendre un an de plus ... encore que là , je crois que je ne peux pas y couper hihihi ... mais ça c'est pas encore trop pénible ... mais se lever pour aller user son derrière sur les bancs de la fac pendant plus de 3 h à écouter un cours magistral non stop sur l'écriture ... faut vraiment être obligée d'y aller , pour y aller !... (vous me suivez toujours ?.... ) bon de retour à la maison à midi ... je... [Lire la suite]
27 octobre 2011

Gâteau invisible aux pommes

Voilà une recette qui a fait le tour de la blogosphère , et que j'avais repéré il y a fort longtemps chez Eryn et sa folle cuisine  l'auteur de cet irrésistible gâteau  aux pommes et puis je l'avais oublié . Et cette semaine , allant chez Françoise du blog  couleur de vie , j'ai revu cette recette et comme j'ai des pommes à ne plus savoir qu'en faire , je me suis dit qu'il fallait que je fasse cette recette qui me faisait très envie ... et hop en route pour le gâteau invisible , aux fines lamelles de pommes... [Lire la suite]
19 octobre 2011

Pâte de fruits aux pommes

Je vous ai proposé  la semaine dernière la recette de la gelée de pomme , et je vous avais promis de vous expliquer quoi faire des pommes cuites puisque pour la gelée on ne se sert que de l'eau de cuisson des pommes . .. eh bien comme pour les coings avec lesquels  on fait de la pâte de coing , avec les pommes on peut faire de la pâte de fruits ... c'est un peu long à faire c'est vrai , mais il faut surtout de la patience pendant le séchage de la pâte ....pour résister et ne pas manger ces petites pâtes de fruits... [Lire la suite]
13 octobre 2011

Gelée de pomme

Pomme pomme pomme poooooooooooomme , pomme pomme pomme pooooooooooooooooomme, pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme poooooooooooomme .... non rassurez vous je ne vais pas vous jouer  cette symphonie de Bethoveen mais bon , ici c'est quand même le royaume des pommes ! et je vais finir par devenir pomme  chèvre ! Dimanche nous avons cueilli plusieurs cagettes de pommes , lundi ma copine Madame Laireappétissant m'a donné une autre énorme cagette de belles pommes toutes rouges  ... de quoi... [Lire la suite]
08 octobre 2011

Recettes avec des pommes ( index )

Aujourd'hui , je vous propose de faire une petite récap avec toutes les recettes contenant des pommes et que j'ai déjà faite depuis le début de ce blog il y a 2 ans 1/2 . Vous trouverez des recettes salées et évidemment beaucoup de recettes sucrées .Cette année , il y a beaucoup , beaucoup de pommes en tous cas en Franche-Comté  et il faut bien trouver des idées pour les utiliser , d'où cette récap pour se simplifier la vie et  aussi vous donner envie ! (Cliquez sur les titres pour accéder aux recettes ) ... [Lire la suite]

05 octobre 2011

Crumble aux pommes

Aujourd'hui je vous propose une recette de saison . Eh oui avec l'automne c'est la cueillette des pommes qui bat son plein . Cette année nous avons cueilli nos toutes premières pommes sur un jeune pommier boskop . Au village , les pommiers croulent sous le poids des fruits  d'une abondance incroyable . La semaine dernière ma voisine Madeleine m'a apporté un gros carton de pommes de différentes sortes ... ils ont fait une grosse quantité de jus de pomme , et vont devoir refaire une nouvelle pressée  tellement leurs... [Lire la suite]
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01 août 2011

Le Top 10 des recettes du mois de juillet 2011

Ca y est , cette fois ci , c'est sûr , je suis de retour pour de bon sur le blog ... fini les vadrouilles à travers la France ! Mon séjour (court !) à la capitale  a été super (danse et dense à la fois !) beau mariage , pas eu beaucoup de temps pour faire des visites mais je vous ai quand même rapporté quelques belles images (enfin j'espère  qu'elles vous plairont le moment venu !) . Mais pour l'heure j'inaugure une nouvelle catégorie ici  avec la top 10 mensuel des recettes les plus consultées sur mon blog . Jusqu'au... [Lire la suite]
29 mars 2011

Trifle aux pommes caramélisées, spéculos et chantilly à la vanille de madagascar

Voici un dessert super simple à faire mais super bon ! J'ai testé ça un mercredi après midi pour le goûter de mes enfants  ... des fois j'ai des envies et mes enfants ont bon dos sont de bons cobayes pour savoir si mes idées sont bonnes ou pas . INGREDIENTS pour 4 personnes : 4 pommes 10 spéculos 15 g de beurre 2  Cs de sucre semoule poivre du moulin 1 gousse de vanille de Madagascar 25 cl de crème fraîche liquide entière 1 Cs de sucre      Laver , éplucher et et retirer le trognon à l'aide... [Lire la suite]
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21 février 2011

Fondant aux pommes

Il y a quelques jours , j'ai repéré cette recette sur le blog de ma copine  Madame chocolat   , ça m'avait tout de suite fait envie . J'adore les gâteaux aux pommes et le sien a particulièrement éguisé ma curiosité gourmandise ! J'en ai donc fait 2 d'un coup , un pour nous et un pour mes collègues d'école... pas besoin de vous faire un dessin les 2 gâteaux ont disparu en un éclair ! mes collègues ont adoré (je crois que je leur aurais apporté les 2 gâteaux , elles m'auraient englouti les 2 lol ! ) à la maison aussi le... [Lire la suite]
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