Tout le monde à table !

17 septembre 2013

Gratin de tomates et pommes de terre au reblochon

C'est en parcourant le blog péché de gourmandise que j'ai repéré une recette de gratin de pommes de terre et tomates . J'ai gardé l'idée de l'association de ces 2 légumes et j'ai fait une recette à ma sauce ! J'avais un demi reblochon fermier qui ne demandait...

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Tags: gratin, tomates, reblochon, gratin de pommes de terre au reblochon, gratin de pommes de terre et tomates, gratin de tomates, gratin de tomates et pommes de terre, gratin de tomates et pommes de terre au reblochon

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15 mai 2013

Velouté d'asperges vertes espuma de lard fumé

Au printemps (si si il paraît que c'est le printemps ...mais je commence à me demander si y a pas une erreur sur le calendrier vu le temps qu'il fait ??? ) , c'est la saison d'un légume que nous apprécions particulièrement : les asperges . Blanches ou...

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Tags: velouté de légumes, espuma, Verrines, lard fumé, espuma lard fumé, velouté d'asperges vertes

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5 février 2013

Pommes de terre rôties à la suédoise au thym citron

C'est en feuilletant le dernier maxi cuisine hors série consacré à la pomme de terre, que j'ai eu envie de tester cette façon de cuire les pommes de terre . J'avais déjà vu ça à plusieurs reprises sur les blog il y a quelques temps déjà mais ça c'était...

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Tags: pommes de terre, pommes de terre rôties à la suédoise, pommes de terre à la suédoise, thym citron

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20 novembre 2012

Velouté aux cèpes

C'est l'automne , le temps est plutôt au brouillard qui ne veut pas se lever . Dès la fin de l'été jusqu'à l'automne il est un champignon que l'on aime trouver dans la forêt : le cèpe ! On peut le manger frais mais on peut aussi pour en profiter toute...

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Tags: soupe, velouté de champignons, bolets, cèpes, bolet, cèpe, soupe aux bolets, soupe de bolets, velouté aux bolets, velouté aux cèpes

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18 septembre 2012

Poêlée de cèpes en persillade

L'automne approche à grands pas même si en ce moment c'est plutôt l'été indien . Cette année , l'été a été pluvieux puis chaud sur la Franche-Comté , ce qui a favorisé la pousse des champignons et depuis déjà plusieurs semaines , les forêts comtoises...

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Tags: champignons des bois, bolets, comment cuisiner les champignons des bois, cuisiner les champignons des bois, cuisiner les cèpes, cèpes, préparer les cèpes

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9 septembre 2012

Gâteau invisible aux courgettes

Cette année , nos pieds de courgettes dans le jardin ont subi bien des déboires , d'abord ils ont gelé (pourtant plantés après les saints de glace ! ) , il a fallu tout remplacer et planter de nouveaux pieds de courgettes . Puis fin juin , ils ont été...

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Tags: courgettes, gâteau de légumes, gâteau de courgettes, gâteau de poireaux, gâteau invisible, gâteau invisible aux courgettes

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25 août 2012

Pannequets d'aubergine farcies

Aujourd'hui je vous propose une recette largement inspirée d'une recette trouvée sur le magazine Yummy , une recette du joli blog "une cuisine en 4 saisons ", les recettes y sont belles et les photos aussi , et j'ai trouvé la photo à mon goût , du coup...

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Tags: aubergines, aubergines farcies, gratin d'aubergines, aubergines gratinées

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10 juillet 2012

Oignons caramélisés au barbecue en papillotes

C'est les vacances , les cigales chantent dès le matin au petit déjeuner sur la terrasse , le soleil brille ... ça fait un bien fou , je vous l'assure ! Nous ne sommes pas mécontents d'avoir délaissé notre belle Franche-Comté que vous avez pu découvrir...

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Tags: oignons, barbecue, oignons jaunes, oignon caramélisé, oignon caramélisé au barbecue, oignons caramélisés, oignons caramélisés en papillote en barbecue

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28 mai 2012

Champignons farcis

Allez c'est pas le tout de partir en balade , de regarder les hiboux dormir ou voler , il faut aussi que je partage avec vous mes petits plats ! Samedi , en faisant mes courses chez mon primeur , je vois de gros champignons de Paris qui "m'appellent"...

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Tags: champignons, champignons de Paris, champignons farcis, froamge ail et fines herbes, tartare

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21 mai 2012

Cuire des asperges

Les asperges sont encore de saison mais plus pour très longtemps . L'asperge est le légume de printemps par excellence . On se demande souvent comment les cuire , comment les préparer pour varier un peu les plaisirs . Mais avant cela il faut distinguer...

Posté par petitegentiane25 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, asperge verte, asperges, asperges vertes, comment cuire des asperges, cuire des asperges, cuisson des asperges

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