Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

20 juin 2013

Milk shake pêche banane

Il a fait très très chaud ces 3 derniers jours sur la Franche-Comté (34 degrés  à l'ombre et une atmosphère bien moite que je n'aime pas du tout ! ) . Inutile de vous dire que la cuisine s'est limitée à des choses ne nécessitant que peu de cuisson voire pas du tout ... exit le four ! Il nous fallait de la fraîcheur dans nos assiettes et dans nos verres à défaut d'en avoir dans l'air .  Aujourd'hui sera donc consacré à la boisson ! Des vitamines , du calcium et ... des glaçons ! voilà une  boisson qui ravira petits et... [Lire la suite]

16 décembre 2012

Bûche tropicale

Noël approche à grands pas et j'avoue que tout le travail qui m'attend pour recevoir la famille le 25 m'affole un peu , je suis au ralenti depuis quelques temps , je me suis fait aspirer mon énergie , je ne sais pas où elle s'en est allée !... je vais en commander au Père-Noël on ne sait jamais , s'il pouvait m'en apporter un peu ça m'arrangerait ! ... bref ... en attendant , voici une idée de bûche que j'ai faite à Noël l'an dernier et qui avait été très appréciée par mes convives . Pour cette bûche je me suis inspirée d'un gâteau du... [Lire la suite]
14 juillet 2012

Milk shake à la pêche

Il parait que c'est l'été ... enfin juste dans le Sud , parce que je crois pour le reste de la France c'est malheureusement plutôt l'automne que l'été ... alors comme je suis bien gentille et que je sais que vous avez un manque cruel de soleil , je vous envoie quelques rayons de soleil de mon lieu de vacances provençal ! Et puis si vous écoutez bien , vous entendrez même les cigales chanter ... c'est fou ce qu'elles sont bruyantes surtout quand on fait la sieste ! Bon trêve de plaisanterie , aujourd'hui je vous propose une petite... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Roulé aux pêches jaunes et mascarpone

 Aujourd'hui , je vous propose une nouvelle de recette de gâteau roulé .J 'ai utilisé la base  de mon    roulé au chocolat crème mascarpone et framboises  pour en faire une variante sans chocolat mais avec des pêches jaunes .Cela faisait un moment que mes enfants me réclamaient un gâteau roulé . Alors pour l'anniversaire de ma cadette (pour la 2ème fois qu'on le fêtait ! ) j'ai  exhaussé son voeux ! Ce roulé est léger , frais  , bref il se mange tout seul !    ... [Lire la suite]
12 juillet 2011

Pêche melba déstructurée à ma façon

Voilà une recette qe je n'avais pas eu le temps de publier l'an dernier pendant la saison des pêches et autres nectarines ... alors la saison étant revenue , il est maintenant temps pour moi de le faire !  Mon idée de départ était de faire des pêches melba .Mais j'ai eu envie de traiter le sujet de manière un peu différente tout en gardant l'idée de base . C'est ainsi qu'est né ce dessert en chaud froid , avec un sorbet maison à la pêche , des pêches jaunes caramélisées et une petite chantilly expresse au siphon ... Voyons... [Lire la suite]
07 juillet 2011

Smoothie à la pêche

Des pêches qu'il faut manger de toute urgence , le soleil , la mer  la piscine , des enfants qui réclament à  goûter ...et voilà comment j'ai transformé les pêches données par la nounou en un délicieux smoothie bien frais , plein de vitamines qui a fait le bonheur de mes enfants . C'est facile à faire et c'est tellement bon ... pourquoi s'en priver n'est-ce pas ? !! INGREDIENTS pour 5 verres de smoothie : 6 pêches jaunes et blanches + 1 pour la déco 1 CS de sucre glace  (ou plus ou moins selon les goûts ) ... [Lire la suite]

22 septembre 2009

Tiramisu aux pêches de vignes

Je vous propose aujourd'hui une pure gourmandise, un dessert qui se déguste sans faim et sans fin ....trop trop bon comme dirait ma Floflo ! Après la version framboises (une vraie tuerie!) voici un tiramisu de saison, avec des pêches de vigne du jardin de Belle-Maman qui m'a apporté l'autre jour une pleine bassine de ce fruit très abondant cette année dans notre belle Franche-Comté....ayant déjà fait pas mal de verrines de confitures (voir la recette de confiture de pêche de vigne au muscat de Beaume de Venise ici ) je ne savais pas... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

tarte fine aux pêches jaunes et au pralin

La série des tartes fines continue (et c'est pas fini !) aujourd'hui, un dessert très rapide une fois de plus, quand on est comme moi, une maman de famille nombreuse qui travaille , il faut trouver des recettes faciles et surtout rapides pour  nourrir mais aussi faire plaisir aux petites bouches gourmandes ! la tarte fine est donc toute trouvée pour satisfaire à tous les critères ! et on se régale bien évidemment ! Ingrédients 6 à 8 tartelettes : une pâte à tarte feuilletée 6 pêches jaunes QS sucre roux... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Brochettes de courgettes , tomates cerises et pêche blanche marinés

Hier je vous présentais une côte de boeuf marinée à la sauce soja au miel à l'huile d'olive et à la coriandre . Pour lui tenir compagnie , j'avais préparé des brochettes , mélange de légumes et de fruits de saison badigeonnées de la même marinade que la côte de boeuf....un vrai régal pour les papilles , ce mélange de saveurs sucrées avec les pêches blanches, croquantes avec les courgettes et fondantes avec les tomates cerises, un délice ! Ingrédients pour 5 brochettes : 1 belle courgette (ou 2 petites ) (longue mais pas trop... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Crêpe fourrée à la glace à la framboise et ses pêches rôties caramélisées en chaud froid

Je suis une grande adepte des desserts chaud/froid  (voir ici ou encore là ou bien là ) j'apprécie le contraste des fruits rôtis chauds et de la glace ...alors comme il me restait de la pâte à crêpes faite la veille pour mes petits gourmands , je me suis dit que je mangerais bien une crêpe avec de la glace dedans et des fruits chauds autour en souvenir de mes années  dans la vie professionnelle quand on se faisait des soirées entre copines et qu'on dégustait des crêpes avec de la glace à la vanille , du chocolat chaud... [Lire la suite]
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