Tout le monde à table !

12 septembre 2013

Chutney de mirabelles au vinaigre balsamique blanc

Pour le repas d'anniversaire de ma poulette n°2 j'avais prévu de servir du foie gras de Catherine , ma petite fermière préférée de la ferme Mougin de Bavans (dont je vous ai parlé dans le précédent billet ) . Habituellement pour l'accompagner je sers...

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Tags: mirabelles, chutney, chutney de mirabelles, chutney de mirabelles au vinaigre balsamique blanc, vinaigre balsamique blanc

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18 juin 2012

Chutney d'abricot au balsamique

Nous voilà déjà lundi , la communion de ma poulette s'est très bien passée , merci pour tous vos messages de sympathie pour elle et cette belle journée qui avait pourtant commencée par la pluie ! Mais pendant l'office , le soleil est revenu et il s'est...

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Tags: chutney, abricots, abricot, chutney d'abricot, chutney d'abricot au vinaigre balsamique, chutney d'abricots

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13 octobre 2011

Gelée de pomme

Pomme pomme pomme poooooooooooomme , pomme pomme pomme pooooooooooooooooomme, pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme pomme poooooooooooomme .... non rassurez vous je ne vais pas vous jouer cette symphonie de Bethoveen mais bon , ici...

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Tags: pommes, confitures, gelée, étiquettes à confiture, étiquettes à confitures, gelée de pomme, gelée de pommes

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3 octobre 2011

Confit d'oignon au vinaigre balsamique

Ce WE c'était les 70 ans de mes beaux parents et pour l'occasion ils avaient organisé une belle fête avec amis et famille avec au menu de l'entrée du bon que dis-je de l'excellent foie gras de ma petite fermière préférée alias Catherine de la ferme Mougin...

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Tags: vin du Jura, oignons, miel, vin rouge, Trousseau, confit d'oigon, confit d'oignons, oignons jaunes, vinaigre balsamique

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21 août 2011

Etiquettes à confitures et à conserves

Aujourd'hui je vous propose un récapitulatif de toutes les étiquettes à confitures et à conserves que j'ai créé pour le moment , pour étiqueter mes pots de confitures et mes bocaux . C'est une question hier , d'une de mes fidèles lectrices qui m'en a...

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Tags: étiquettes à confiture, étiquettes à confitures, étiquettes, étiquettes pour bocaux, étiquettes pour conserves

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19 août 2011

Gelée de mûres

C'est la pleine de saison des mûres et c'est donc l'occasion pour moi de vous donner la recette de la gelée de mûres, comme la fait ma maman . Les mûres sont abondantes cette année et il y a moultes façons de les préparer : tartes et gelée sont pour moi...

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Tags: mûres, confitures, gelée, étiquettes à confiture, gelée de fruits, gelée de mûre, gelée de mûres, étiquettes gelée de mûres

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8 août 2011

Confiture de reine-claude

Pendant notre séjour provençal , comme je vous l'ai raconté dans mon précédent billet , nous sommes allés au marché agricole de Velleron pour faire nos achats de fruits et légumes . Et nous avons acheté de magnifiques reine claude que nous avons en partie...

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Tags: étiquettes à confiture, prunes, étiquettes à confitures, confiture de reine-claude, reine-claude, étiquettes confiture de reine claude

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6 avril 2011

Confiture de fraise

Ca y est la saison des fraises est lancée , on trouve sur les étales les gariguettes et autres fraises de Carpentras . Je ne sais pas vous , mais nous , on attendait ces jolis fruits rouges avec impatience pour apporter de la couleur après l'hiver ! La...

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Tags: fraises, étiquettes à confiture, confiture de fraise maison, confiture de fraises, étiquette confiture de fraise

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23 mars 2011

Confit d'oignon

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, rapide à réaliser et qui se marie à merveille avec le foie gras , le magret de canard et autres petites salades que je vous proposerai ultérieurement. Je l'ai trouvé sur marmiton . INGREDIENTS : 500...

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Tags: canard, oignons, magret de canard séché maison, condiment, confit d'oigon

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17 septembre 2010

Confiture de figue ( figues noires ou violettes )

c'est la saison des figues et Il faut prévoir le temps des fêtes où l'on servira la confiture de figues avec un bon foie gras maison ... Je me suis donc lancée cette année dans la confection de quelques pots de cette confiture délicieuse , une confiture...

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Tags: confitures, figue, foie gras maison, confiture de figue, confiture de figue noire, figues noires, figue violette

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