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Tout le monde à table !
poissons
4 mars 2009

Samosas au thon

Samosas au thon
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle déclinaison de mes petits "samosas" , je vous en ai déjà présenté au chèvre et bacon . Voici maintenant la version thon ! Simple, rapide à préparer et parfait pour une petite entrée, un apéro ou comme nous un repas...
Posté par petitegentiane25 à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  poissons,  samosas,  thon

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2 mars 2009

gougères au saumon comté et coriandre

gougères au saumon comté et coriandre
Mes chouquettes remportant un franc succès à chacune de leur sortie , j'ai décidé d'en faire en version salée pour l'apéro ! ...Aujourd'hui elles ont été mariées avec du saumon fumé, du comté et de la coriandre . Ingrédients pour 500 g de pâte à choux...
Posté par petitegentiane25 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amuses-bouches,  pâte à choux,  poissons,  saumon,  comté,  gougères

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27 février 2009

Filet de dorade sébaste sauce anchoïade et son flan d'épinards

Filet de dorade sébaste sauce anchoïade et son flan d'épinards
Cette recette m'a largement été inspirée d'une recette d' audreykitchen qui propose , elle ,un filet de turbo sauce anchoïade . N'ayant pas de turbo , j'ai adapté la recette à un filet de dorade sébaste ...le résultat est top ! Cette sauce anchoïade m'avait...
Posté par petitegentiane25 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  anchois,  poissons,  sauce,  épinards,  dorade

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7 février 2009

Filet de plie grillé et sa fondue de poireaux

Filet de plie grillé et sa fondue de poireaux
UN poisson spécial pour les enfants qui n'aiment pas le poisson à cause des arrêtes ? ...Alors faites leurs des filets de plie , c'est un poisson qui n'a quasiment pas d'arrêtes! Aujourd'hui je les ai cuisiné au plus simple : juste grillés au beurre et...
Posté par petitegentiane25 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  poireaux,  poissons

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30 janvier 2009

pavé de saumon en papillotte et ses petits légumes

pavé de saumon en papillotte et ses petits légumes
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette facile de poisson, du plus bel effet , et que mes 3 petits gourmets affectionnent particulièrement! Ingrédients pour 6 personnes: 6 pavés de saumon frais sauvage (ou d'élevage ou surgelé) 2 courgettes 3...
Posté par petitegentiane25 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céleri,  poissons,  saumon,  julienne de légumes,  carottes,  courgettes

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Tout le monde à table !
  • Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !
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