viandes - Tout le monde à table !

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22 février 2009

Poulet aux champignons des bois au vin du Jura

Je vous propose aujourd'hui une recette de ma belle Franche-Comté, encore une recette de mamie Coco que je fais régulièrement . Pour cela il vous faudra courir les bois à la recherche des trésors d'automne : les champignons ! ...le plaisir de trouver...

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Tags: poulet, champignons, plats régionaux, savagnien, vin du Jura, viandes, volaille

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12 février 2009

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes et petits légumes

C’est l’hiver , il a neigé la nuit passée , alors aujourd’hui j’ai envie d’un plat de saison et régional ! ….des lentilles (bio) avec de la véritable saucisse de Morteau et du lard fumé du Haut - Doubs … Et les lentilles c'est bon pour la santé! c'est...

Posté par petitegentiane25 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, haut-doubs, lentilles vertes, saucisse de morteau, viandes, lentilles vertes du Puy

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6 février 2009

Nems au poulet

Ca faisait longtemps que j'avais envie de m'essayer à faire des nems ... j'avais acheté depuis quelques semaines déjà, les ingrédients indispensables comme la sauce soja , les galettes de riz ...mais j'hésitais de peur de me rater ....et puis l'autre...

Posté par petitegentiane25 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cuisine asiatique, nems, nuok nam, sauce soja, viande, viandes, volaille

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3 février 2009

Endives au jambon

Voici une recette facile à faire qui m'a permis de faire aimer les endives cuites à mes enfants ! J'ai toujours adoré les endives , ma maman les faisant toujours braisées ou autour d'un rôti de veau ...mais à la maison, mes petits gourmets comme leur...

Posté par petitegentiane25 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, jambon, béchamelle, viandes

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2 février 2009

canette de barbarie à l'orange

N'ayant pas cuisiné du WE (ou presque!) pour cause d'invitations chez les papys mamies le samedi et le dimanche , c'est donc ce soir que je me suis mise aux fourneaux. J'avais acheté samedi sur mon petit marché local une jolie petite canette de barbarie...

Posté par petitegentiane25 à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, oranges, sucré-salé, viandes, volaille

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28 janvier 2009

Lasagnes d'aubergines à la bolognaise

Voici une recette que j'adore , elle est simple et surtout pas très calorique donc idéale si vous êtes au régime. pour les adeptes de Weight watcher , je vous ai même comptabilisé les points ! (enfin plus exactement , j'ai comptabilisé d'abord pour moi...

Posté par petitegentiane25 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: weight watchers, aubergines, bolognaise, lasagnes, viandes

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