Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

25 juin 2011

Muffins aux nectarines jaunes

Voilà une recette qui dormait dans mon ordinateur depuis l'an dernier déjà , je n'avais pas eu le temps de la publier pendant la saison des pêches et nectarines ... et finalement ça m'arrange bien , puisque je ne pâtisse plus  du tout depuis au moins 15 jours pour cause d'un manque crucial de temps !... La saison de ces bons fruits d'été étant revenue, c'est donc le moment opportun de vous la proposer . J'avais donc fait de délicieux muffins bien moelleux avec des nectarines jaunes (on peut aussi utiliser des pêches )... qui n'avaient à l'époque pas fait un plis ... dévorer illico presto par mes gourmands !

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INGREDIENTS pour 12 muffins:

  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt
  • 200 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 bouchon de rhum
  • 5 nectarines jaunes

 

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Faire fondre le beurre au micro-onde (1 min 30 puissance mini pour moi).

 

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine et la levure en les tamisant en continuant à battre au batteur. ajouter le yaourt. Mélanger. ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le rhum pour parfumer la pâte.

 

Dans des moules silicones à muffins ou dans des caissettes papier résistantes à la chaleur (c'est mieux!) mettre une grosse cuillère à soupe de pâte. Laver les nectarines et les coupés en quartiers puis en cubes . Ajouter les morceaux de nectarine sur la pâte . Remettre un peu de pâte par dessus . Le moule doit être rempli aux 2/3 sinon ça va déborder!

Enfourner pour 25 min dans un four préchauffé à 180°C.

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verdict : moelleux , doux ... on aime  et ça se mange par gourmandise . On peut remplacer les nectarines jaunes par des blanches ou des pêches blanches ou jaunes.

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Posté par petitegentiane25 à 10:15 - gâteaux (117) - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins aux nectarines jaunes

    Ces petites gourmandises estivales ont l'air bien succulentes! Bon week end.

    Posté par JOSS (Josette), 25 juin 2011 à 10:46 | | Répondre
  • Hummm !! Voilà une belle recette de saison !

    Posté par VAL ELLE RIT, 25 juin 2011 à 10:47 | | Répondre
  • ça aurait été dommage que tu nous prive une année de plus de ces merveilles, je vais garder la recette pour pouvoir la refaire avec les nectarines jaunes qui viennent d'apparaitre sur les étals de ma ferme!!! bon we et essaye de te reposer pour le rush final!!! bisous

    Posté par kaderick, 25 juin 2011 à 10:50 | | Répondre
  • des gourmandises aux fruits de saison, j'en veux !

    Posté par tattoo, 25 juin 2011 à 10:59 | | Répondre
  • Et bien voilà encore une recette gourmande,dommage je voudrais commencer a faire attention,et puis zut ça sera pour plus tard il faut que j'essaye! Bonne journée Bises!!!!

    Posté par Berthe, 25 juin 2011 à 10:59 | | Répondre
  • Pascale a des antennes......
    Je cherchai quoi faire jeudi pour la visite de mon cousin chez ma mère. C'est trouvé, j'ai tout dans le frigo
    Bon w.e.
    bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 25 juin 2011 à 11:11 | | Répondre
  • Des muffins qui ne feraient pas un pli à la maison !!
    Je te souhaite une belle journée.
    Bisous

    Posté par françoise, 25 juin 2011 à 12:35 | | Répondre
  • J'aime quand tu partages ton dessert ...
    Beau week end ...

    ♥♥♥

    Posté par clquipopotte, 25 juin 2011 à 13:55 | | Répondre
  • miam j'adore les gateaux aux pêches, nectarines dommage que la saison soit si courte

    Posté par madame chocolat, 25 juin 2011 à 15:52 | | Répondre
  • Plus cake que muffin mais très appétissant !

    Posté par tiuscha, 25 juin 2011 à 16:10 | | Répondre
  • ça me parait pas hors de ma portée .. j'essaierai donc ces petits muffins qui me font bien envie , ils ont l'air si moelleux !

    Posté par Framboise44, 25 juin 2011 à 17:51 | | Répondre
  • ils ont l'air tout moelleux... merci pour le partage !

    Posté par coeurdemaman, 25 juin 2011 à 20:26 | | Répondre
  • Huuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^

    Posté par Pauline, 25 juin 2011 à 20:44 | | Répondre
  • une tite recette qui se mange sans faim/fin !
    Bises

    CarO'

    Posté par CarO', 25 juin 2011 à 22:07 | | Répondre
  • Hum, ça m'a l'air bien bon et je me disais qu'avec des abricots ça devrait être pas mal non plus !
    Ne pas oublier le rhum !
    Je constate que le kitchenaid n'avait pas encore sa place dans la cuisine l'an dernier !
    Merci pour la recette que je ne tarderai pas à tester. Au fait, je fais très souvent ta recette de gâteau au yaourt amélioré, tu sais avec des fruits et du rhum aussi, tout le monde l'adore !
    Gros bisous et bon we.

    Posté par soda81, 25 juin 2011 à 23:12 | | Répondre
  • c'est très gourmand!!

    Posté par lilousine, 26 juin 2011 à 00:18 | | Répondre
  • quels beaux muffins !!!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par Poucinette, 26 juin 2011 à 08:41 | | Répondre
  • ça a l'air bien bon encore une recette à faire merci bon dimanche

    Posté par lolo, 26 juin 2011 à 09:09 | | Répondre
  • Huuummm... aux fruits frais de saison... on adoooore ! c'est une très bonne idée Pascale et j'essaierais aussi avec les prunes du jardin, l'arbre est plein à craquer... Merci pour tout ! Bon Dimanche et gros bisous bisous

    Posté par Fanny, 26 juin 2011 à 10:06 | | Répondre
  • C'qu'ils sont jolis!Super gonflés et moelleux!Je n'ai pas encore les pêches mûres au jardin,mais j'essaierai avec des abricots(achetés)dans un 1er temps!Bravo,Pascale!Vivement les vacances,hein?
    Big bisou!

    Posté par Mam', 26 juin 2011 à 16:59 | | Répondre
  • Superbes ces petits muffins desaison, merci bien!

    Posté par LAURENCE, 27 juin 2011 à 12:25 | | Répondre
  • mmm, z'ont l'air trop bon!!

    Posté par yo, 07 juillet 2011 à 18:18 | | Répondre
  • La levure avec la farine,je suppose?C'est en recopiant la recette pour la faire ce midi que je remarque l'oubli.Big bise,et merci ,Pascale!

    Posté par Mam', 18 juillet 2011 à 10:08 | | Répondre
  • whaou, super recette, merci du partage

    Posté par marithe, 09 septembre 2012 à 18:13 | | Répondre
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