Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

24 septembre 2011

Muffins aux poires et aux pépites de chocolat

Aujourd'hui , c'est le dessert qui est mon plat du jour !  de délicieux muffins qui ont beaucoup, beaucoup plus à mes gourmands : c'est la version poire pépites de chocolat. C'est toujours la même recette de base que je fais , les muffins sont moelleux à souhait de quoi en vouloir un second !

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INGREDIENTS pour 12 muffins:

  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 yaourt
  • 200 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 bouchon de rhum
  • 3 poires guyot ou williams

 

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Faire fondre le beurre au micro-onde (1 min 30 puissance mini pour moi).

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine et la levure en les tamisant en continuant à battre au batteur. ajouter le yaourt (ou le pot de fromage blanc ) . Mélanger. ajouter le beurre fondu et bien mélanger. Ajouter le rhum pour parfumer la pâte. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Laver les poires et les éplucher . Retirer le trognon avec un vide pomme puis les couper en dés d’1 cm.

Dans des moules silicones à muffins ou dans des caissettes papier résistantes à la chaleur (c'est mieux!) mettre une grosse cuillère à soupe de pâte. Mettre les morceaux de poires .. Remettre un peu de pâte par dessus . Le moule doit être rempli aux 2/3 sinon ça va déborder! Remettre quelques pépites de chocolat dessus.

Enfourner pour 20 à 25 min dans un four préchauffé à 180°C.

laisser refroidir avant de déguster

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verdict : l'association de la poire et du chocolat est toujours un succès en pâtisserie , et ces muffins le confirment une fois de plus !  à faire et refaire sans se poser de questions !

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Commentaires sur Muffins aux poires et aux pépites de chocolat

    Je croque ...
    Bon week end ...
    Belle ballade dominicale ...
    ♥♥♥

    Posté par CLquipopotte, 24 septembre 2011 à 08:01 | | Répondre
  • hummm

    je vais me laisser tenter , j en ai fait pour la premiere fois aux smarties le week end dernier , ils ont disparus en un eclair , les votres auront certainement le meme sort.

    Posté par vanessa, 24 septembre 2011 à 08:18 | | Répondre
  • belle recette et comme toujours belles photos j'aperçois un beau robot sur une photo!!a faire peut-ête demain bonne journée

    Posté par lolo, 24 septembre 2011 à 08:47 | | Répondre
  • joli dessert pour ce beau weekend. et toujours de merveilleuses Photos. bisous à toi

    Posté par dom & phil, 24 septembre 2011 à 09:17 | | Répondre
  • Tes muffins ont du succés chez moi
    Les petits enfants de ma copine lui disent "c'est quand que tu invites anne-marie, elle nous ferait ses gâteaux"
    Je prend ta recette de base & je mets les fruits que j'ai sous la main, à l'humeur du jour, comme mes plats en sauce lol
    Bon w.e.
    bizzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par anne-marie, 24 septembre 2011 à 09:42 | | Répondre
  • j'ai acheté les moules, reste plus KA .. lol

    Posté par Framboise44, 24 septembre 2011 à 09:46 | | Répondre
  • C'est bon, c'est beau, c'est simple, oui j'en reprendrai bien un second si j'y goûte !
    Ma voisine vient de me donner des poires, je vais tester sans doute ta recette.
    Bonne journée. Bisous

    Posté par françoise, 24 septembre 2011 à 11:58 | | Répondre
  • Oui c'est la fameuse recette dont je me sers souvent aussi (que je t'avais piquée !), j'ai essayé avec des prunes, des framboises... mais ce mélange poire chocolat, hum, il me faudra essayer. Je ne lésine pas non plus sur la dose de rhum !!! Gros bisous

    Posté par soda81, 24 septembre 2011 à 15:06 | | Répondre
  • Une belle recette gourmande!Merci pour ce partage!Bises!!!!!

    Posté par berthe, 24 septembre 2011 à 15:19 | | Répondre
  • Cette recette a l'air simple et délicieuse, parfaite pour moi . A tenter! Merci.

    Posté par boutis13, 24 septembre 2011 à 16:13 | | Répondre
  • Très belle recette, encore une fois !

    Posté par Pamotte, 24 septembre 2011 à 16:49 | | Répondre
  • Délicieuses gourmandises !

    Posté par Chris, 24 septembre 2011 à 19:41 | | Répondre
  • Ils ont l air fabuleux !!! Poire/chocolat j adore
    Bizz
    Valou

    Posté par Valou, 24 septembre 2011 à 22:35 | | Répondre
  • Poires chocolat, un sans faute et de délicieuses saveurs.
    Bon dimanche

    Posté par oasisdeslones, 25 septembre 2011 à 00:55 | | Répondre
  • M'en parle pas, tu prêches une amoureuse des muffins et cupcakes ! En plus à la poire et au chocolat, une valeur sûre et délicieuse !!!
    Grosses bises et bonne ballade en ce dimanche ensoleillé !

    Posté par Delphine, 25 septembre 2011 à 14:25 | | Répondre
  • Bonjour, hier j'ai fait cette recette pour le gouter, succulant, tout le monde s'est régalé, surtout en sachant qu'il y avait du chocolat, je n'avais pas de poire j'ai mis des pommes. Je suis contente d'avoir fait cette recette et que ça marche car défois on a des surprises, merci à vous et bonne journée...

    Posté par sacha2rourou, 27 septembre 2011 à 11:18 | | Répondre
  • On m'a donné plein de poires je vais pouvoir testé.
    Merciiiiiiiii

    Posté par soizic, 28 septembre 2011 à 12:43 | | Répondre
  • trop bon

    Je viens de les faires, et..... Miam !!!!! C'etait trop bon !! Merci pour ces bonnes recettes.

    Posté par pilar, 23 janvier 2013 à 19:37 | | Répondre
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