Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

04 novembre 2011

Mousse au chocolat de Pierre Hermé

Aujourd'hui je vous propose une recette de mousse chocolat ... mais pas n'importe quelle mousse au chocolat ! c'est la recette du grand pâtissier Pierre Hermé  et autant vous dire que vous allez succomber comme moi à la légèreté de cette mousse et au fait qu'elle n'est finalement pas très riche (oui oui !) . Et c'est une fois de plus c'est sur le superbe blog de Françoise  couleur de vie que j'ai pioché cette recette  de mousse excellentissime ! ... cette semaine , nos amis Expat à Kaluga en Russie sont là , de... [Lire la suite]

12 octobre 2009

Poire confite au Gewurztraminer et gingembre à la mousse de mascarpone

Voici un dessert d'automne, que j'ai adapté d'une recette trouvée dans le dernier maxi cuisine d'octobre novembre ...ce dessert m'a tout de suite interpellé et je me suis dit qu'il fallait que le le teste ...mais comme suivre une recette à la lettre ce n'est pas vraiment mon truc , je l'ai adapté à mes goûts et mes envies ! Dans la recette originale il y a du vin blanc sec , j'ai préféré utiliser un  vin d'Alsace que j'adore  : un gewurztraminer. Il y avait aussi de l'anis étoilée , de la cannelle et du gingembre... [Lire la suite]
Posté par petitegentiane25 à 08:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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