Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

14 décembre 2010

Bûche de Noël à l'orange , Grand Marnier et ganache chocolat noir

Noël est bientôt là , et il est plus que temps de penser aux desserts qui seront sur nos tables ce jour là . Je vous propose donc une nouvelle bûche , une première version d'essai , déjà bien agréable , mais 2 autres variantes viendront enrichir la collection de bûches dans les jours qui viennent ! Cette année , en plus de ma bûche à la crème pâtissière , framboises ganache chocolat  plébiscitée l'an dernier lors du repas de famille de Noël , je proposerai à mes 18 invités une bûche à l'orange , Grand Marnier et ganache... [Lire la suite]

05 novembre 2010

Tuile carambar

Sur la route de l'espoir , je retourne à mes fourneaux , je devrai être au top pour mon amie , pour la requinquer avec mes petits plats ...alors il faut que je m'entraîne encore et encore ... Voici une technique très simple et ultra rapide pour obtenir une tuile au bon goût de caramel qui vous servira à la déco de vos desserts ... faire une tuile avec un carambar . INGREDIENTS  pour 6 tuiles : 6 carambar au caramel Préchauffer le four à 180°C .Recouvrir une plaque à pâtisserie avec une feuille de papier... [Lire la suite]
Posté par petitegentiane25 à 06:13 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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