28 février 2012
Jambon fumé sauce à l'échalote au vin du Jura gratiné au parmesan
Aujourd'hui , je vous propose une petite recette toute simple , que nous aimons beaucoup . Cette recette , nous y avons goûté pour la première fois il y a 3 ans dans une petite ferme auberge près de chez nous . C'était dans le menu enfant ! Ce sont des tranches de jambon (normalement on les coupe assez épaisses ) qui sont cuites et nappées d'une sauce à base d'échalote de crème et de vin blanc du Jura ! N'ayant pas de recette précise , j'ai donc fait "à ma sauce " ! Pour le soir du Noël ,... [Lire la suite]
