Tout le monde à table !

Cela fait fort longtemps que je n'ai pas mis une recette de yaourts maisons cuits au four ....il est temps de réparer cette lacune ! Depuis quelques semaines , je fais mes yaourts maison, après avoir découvert sur le blog d' Alice que l'on pouvait faire des yaourts non seulement sans yaourtière mais de surcroit au four ! ....alors je me suis lancée dans la production de masse de yaourts ..eh oui avec 3 enfants + les parents , ça fait un certain nombre de yaourts qui chaque jour sont engloutis ! Les plus appréciés sont ceux à la... [Lire la suite]

La série yaourts maison cuits au four continue avec aujourd'hui en vedette : le yaourt aux mirabelles ! Comme vous pouvez le constater , nous sommes très yaourts aux fruits à la maison ....alors ma fois, je teste tous les fruits qu'habituellement nous aimons manger dans les yaourts artisanaux achetés .                          Ingrédients pour 7 -8 pots 1 litre de lait entier 1 yaourt entier 4 CS de sucre + 2 CS 1/2 cc d'arôme... [Lire la suite]

Et une nouvelle recette de yaourts , une ! ...aujourd'hui je vous propose mes yaourts aux framboises...du jardin s'il vous plait (congelées) ! ...miam !...après les yaourts aux cerises  , les yaourts aux myrtilles , les yaourts à la vanille , voici donc une nouvelle gourmandise pour les desserts lactés de mes petits gourmands ! Aaaaaah, les framboises du jardin ! si vous saviez comme elles sont belles grosses et bien parfumées ! un régal à manger sur pied , mais aussi en tarte, en sorbet , en gelée, ou encore en yaourt ! allez... [Lire la suite]

Après avoir testé les yaourts vanille , les yaourts à la myrtilles , me voici à tenter les yaourts à la cerise. Mes petits gourmands adorent et monsieur ToutleMondeàTable et moi-même aussi ! ..Je n’avais donc d’autre choix que de trouver des cerises en cette saison hivernale ! …Heureusement il y a Monsieur Picard!                                 Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier ... [Lire la suite]

Après avoir testé les yaourts vanille , les yaourts à la myrtilles une première fois avec un résultat décevant (très bon au goût mais texture pas top ) …j’ai recommencé avec les myrtilles mais en modifiant légèrement la recette .Et là …ça change tout ! j’ai réussi à faire des yaourts aux myrtilles dignes de ce nom avec un texture cette fois ci impeccable !                 Ingrédients : 1 litre de lait entier 1 yaourt au lait entier (pour moi un yaourt... [Lire la suite]

Après avoir testé les yaourts vanille, j’avais très envie de faire des yaourts aux myrtilles, petits fruits goûteux que l’on trouve dans notre belle région, que ça soit dans les massifs du Jura ou des Vosges . je dois bien avoué que je suis un peu partagée quant à la réussite de ces yaourts …le goût est très bon,la texture un peu moins bien …pourquoi ? je ne sais pas vraiment mais peut-être que les pro du yaourt maison pourront m’éclairer !                 Ingrédients : 1... [Lire la suite]