Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

11 mai 2010

tarte fine à la tomate , copeaux de parmesan et roquette

Pas quoi faire à manger pour le repas du soir ? voici une petite recette toute simple et bien agréable que j'ai déniché dans un récent "version fémina" . .. une tarte fine à la tomate agrémenté d'un pesto de roquette et de copeaux de parmesan ...rapide à faire , parfait pour le soir ! INGREDIENTS pour 6-8  tartelettes: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 tomates 50 g de roquette 50 g de parmesan 6 CS d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre Préchauffer le four à 200°C (240°C dans la... [Lire la suite]
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12 mars 2010

tarte fine au saumon fumé , fromage blanc et ciboulette

Voici une petite entrée qui présente plutôt bien et que j'avais repéré chez Doria ! C'est simple à faire et très agréable à déguster . On peut la faire en version mignature pour l'apéro , en version un peu plus copieuse pour une entrée ou même en plat principal pour le soir ...au choix !J'avais choisi la version entrée pour ce coup d'essai , et tout le monde a bien apprécié le côté frais du plat! INGREDIENTS : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou de la pâte feuilletée pour ceux qui en font) 4 à 6 tranches de saumon fumé ... [Lire la suite]
01 décembre 2009

tarte fine aux pommes et caramel beurre salé

Aujourd'hui , c'est encore un dessert facile et rapide à préparer que je vous propose ...une tarte fine aux pommes accompagnée d'une touche de caramel au beurre salé (eh oui , j'en mets pertout en ce moment dès qu'il y a des pommes! mais c'est tellement bon et facile à faire aussi ce truc là que je n'y résiste pas !) Ingrédients pour 9 tartelettes (10 cm de diamètre ): 1 pâte feuilletée 6 pommes 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 2 CS de crème épaisse 3 CS de sucre caramel au beurre salé (recette ici  ) Dérouler la... [Lire la suite]
28 septembre 2009

tarte fine aux quetsches

Quand je vous dis que je fais des recettes faciles et rapides en ce moment faute de temps ,en voici la preuve !...encore une tarte fine avec des fruits de saison ...de belles quetsches bien sucrées cette fois ci  ....huuuuuuuum !..et pour agrémenter tout cela un peu d'amandes en poudre et effilées ....je ne peux pas résister à la tentation de les dévorer encore tièdes ! Ingrédients: 1 pâte feuilletée des quetsches 1 oeuf 20 cl de crème fraîche à 15% 1 CS de sucre semoule 3 CS de poudre d'amandes QS... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

tarte fine aux pêches jaunes et au pralin

La série des tartes fines continue (et c'est pas fini !) aujourd'hui, un dessert très rapide une fois de plus, quand on est comme moi, une maman de famille nombreuse qui travaille , il faut trouver des recettes faciles et surtout rapides pour  nourrir mais aussi faire plaisir aux petites bouches gourmandes ! la tarte fine est donc toute trouvée pour satisfaire à tous les critères ! et on se régale bien évidemment ! Ingrédients 6 à 8 tartelettes : une pâte à tarte feuilletée 6 pêches jaunes QS sucre roux... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

tarte fine aux mirabelles

Je reste sur ma lancée avec les mirabelles, la saison a été bonne cette année ! ...aujourd'hui , je vous propose un petit dessert ultra facile, très rapide à faire et vraiment très sympa à déguster! pour cela il vous faudra : Ingrédients : une pâte à tarte feuilletée maison ou du commerce(on fait 6 à 8 tartelettes ) des mirabelles du sucre roux crème fleurette sucre vanillé Si on est pressé , il suffit de prendre un rouleau de pâte feuilletée du commerce pour réaliser cette recette . Si on est... [Lire la suite]
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