
Aujourd'hui , à défaut d'avoir beaucoup de soleil dans le ciel , on va en mettre dans l'assiette avec cette petite recette venue d'Italie , l'autre pays de la cuisine et de mes racines ! C'est donc une recette de saltimbocca que je vous propose , ces petites paupiettes italiennes si fondantes et croustillantes à la fois ... miam ! A la base cette recette se fait avec du veau mais ce jour là n'ayant pas d'escalope de veau mais de belles escalopes de poulet tout droit venues de chez Catherine , ma petite fermière préférée (coucou...
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