Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

14 septembre 2010

Sorbet aux nectarines jaunes

Encore une glace ! ...Et il est grand temps que je poste cette recette avant que les nectarines n'aient disparues des étales ! Cette fois ci , j'ai utilisé des nectarines jaunes mûres à point apportées par mon frère en ligne directe du Languedoc Roussillon !...des fruits bien parfumés, juteux ...parfaits pour faire un sorbet aux parfums extra !j'ai utilisé la recette n°2 que j'avais fait avec les pêches blanches ...le résultat est tout à fait concluant! J'ai fait une version esquimaux pour les enfants qui ont dévoré ce sorbet vitesse... [Lire la suite]
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14 août 2010

Sorbet à la pêche blanche

Voici une petite glace de saison que j'ai fait à plusieurs reprises avec 2 méthodes différentes pour un résultat gustatif identique mais un résultat visuel différent! L'été ,c'est synonyme d'une grande variété de fruits et j'aime en particulier la pêche blanche qui se consomme crue ou en dessert : cuite en gâteaux ,ou en plat principal ,cuite pour accompagner de la viande (un régal avec le canard ...voir ici ) . Aujourd'hui je la décline en un sorbet goûteux qui plait beaucoup à la maison .Pendant mes vacances provençales je l'ai... [Lire la suite]
21 février 2010

Glace au chocolat avec ou sans sorbetière

Récemment , j'ai fait l'acquisition d'une petite sorbetière pas chère parce que , j'en avait assez de faire mes glace sans machine à glace et il faut bien avouer que faire des glaces sans sorbetière , c'est tout à fait possible (puisque j'ai toujours fait comme ça jusqu'à là en utilisant mon mixeur plongeant ) mais c'est plus fastidieux , et le résultat est quand même un peu moins bien .Pour l'étrenner , j'ai choisi de faire une glace au chocolat , parce que je sais qu'ici les enfants adorent ! Et il s'avère que c'est vraiment simple... [Lire la suite]