Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

14 mai 2014

Rillettes de truite

Ce dimanche c'était l'anniversaire de petit lardon ... 8 ans déjà mon loulou chéri !  Et comme tous les ans au même moment c'est la fête de la truite au village , et comme tous les ans pour fêter l'anniversaire de mon loulou avec ses parrains marraines , on va tous pêcher les truites qu'on déguste au repas à la maison !  Ce dimanche nous étions 22 à table ... il a donc fallu pêcher 22 truites ! sauf que pêcher 22 truites c'est un peu long même quand on est plusieurs à pêcher ! Miss Petitegentiane n°2 a eu beau en pêcher à... [Lire la suite]
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14 juillet 2011

Rillettes de sardines

Voilà une recette que je croyais avoir mise depuis belle lurette sur mon blog et il s'avère que non ! J'ai bien déjà mis une recette de rillettes de sardines mais différente de celle-ci ... alors il est grand temps de réparer l'oubli d'autant que c'est vite fait , c'est très bon à l'apéro et tout le monde en redemande ! C'est une recette que j'ai piquée à  ma voisine et amie Madame Chocolat ... elle a de bonnes recettes ma voisine alors pourquoi s'en priver ! C'est l'été , le temps des apéro entre amis , en famille , un... [Lire la suite]
06 septembre 2010

Rillettes de sardines

Ce WE , nous avons fêté avec la famille et quelques jours d'avance, l'anniversaire de ma cadette . Pour cette grande occasion et satisfaire la gourmandise de mes 17 convives , j'ai donc dû cuisiner ! ...normal me direz vous ! ..oui sauf que paradoxalement je n'étais pas franchement motivée et je n'avais pas beaucoup d'idées sur le menu que j'allais pouvoir servir . Le repas étant quand même copieux , j'avais décidé de faire un apéro pas trop chargé et vite préparé (parce que la suite du programme allait me prendre beaucoup plus de... [Lire la suite]
04 mai 2009

Rillettes de sardines au chèvre et au basilic

Voici une recette ultra rapide à préparer et qui est parfaite à servir lors d'un petit apéro ....en 5 min c'est près et tout le monde peut se régaler et tartiner à l'envie ces rillettes. Pour la réaliser il vous faudra: Ingrédients : 1 boite de sardine à l'huile d'olive et au citron 1 boite de sardine au basilic et citron (sans huile) 1/2 chèvre frais type petit billy 3 feuilles de basilic frais mélange 5 baies +/- 1/2 jus de citron Dans un petit hachoir électrique mettre les sardines (éponger sur un... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Rillettes de maquereau en amuses-bouches

Aujourd'hui , je poursuis avec de nouveaux petits amuses-bouches proposés lors d'une mémorable soirée gambettes (voir ici ) entre filles chez notre gentil Organisateur et ami JC il y a  10 jours . Après vous avoir présenté  mes mini quiches variées ( ici et là ) , ma spécialité la tapenade verte au chèvre et au basilic ( ici ) , ou encore les cubes de cantal Entre Deux - abricot sec moelleux au chutney de quetsches et cranberries ( là )  , les oeufs de cailles endimanchés ( ici ) , voici venu le tour des rillettes de... [Lire la suite]
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