Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

25 janvier 2013

Flammenkueche : tarte flambée alsacienne

On reste dans les recettes régionales et cette fois ci on va un peu plus au nord -Est de la Franche-Comté , enfin juste à côté ! Aujourd'hui , on prend la direction de l'Alsace (une fois n'est pas coutume ... mais bon , l'Alsace , c'est une large part de mes   racines !) . L'une des nombreuses spécialités de cette région c'est la fameuse tarte flambée ou Flammenkueche . Cette tarte flambée qui n'est pas du tout flambée contrairement à ce que son nom pourrait laisser entendre , est normalement cuite à la flamme dans un four à... [Lire la suite]