Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

23 janvier 2013

Potée franc-comtoise

Il y a une 10aine de jours , France 3 a diffusé un reportage sur le Haut-Doubs dans le cadre de l'émission "les carnets de Julie" . C'était une émission très sympa où j'ai appris plein de choses alors que j'habite pas très loin de tous les endroits montrés ! C'est là que j'ai découvert qu'il existait une potée franc -comtoise . En fait ça ressemble beaucoup à un pot au feu sauf que la viande de boeuf est remplacée par du fumé comme de la palette fumée , le lard fumé  , la saucisse de Morteau (on peut aussi mettre de la saucisse... [Lire la suite]