Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

20 juillet 2011

Pêches rôties , mousse mascarpone et spéculos

Ou comment utiliser les restes de mousse mascarpone après avoir fait une charlotte  aux framboises! ... J'ai donc eu l'idée de faire cette petite verrine qui a été fort appréciée par mes gourmands pour l'un de leur goûter !... une verrine avec dans le fond une couche de pêches blanches et jaunes rôties , dessus une petite mousse de mascarpone à l'amaretto et dessus pour apporter une touche croustillante , des spéculos écrasés ... simple et bon à la fois ... on en redemande ! (enfin mes enfants en redemandent  ! ) ... [Lire la suite]