Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

20 juin 2013

Milk shake pêche banane

Il a fait très très chaud ces 3 derniers jours sur la Franche-Comté (34 degrés  à l'ombre et une atmosphère bien moite que je n'aime pas du tout ! ) . Inutile de vous dire que la cuisine s'est limitée à des choses ne nécessitant que peu de cuisson voire pas du tout ... exit le four ! Il nous fallait de la fraîcheur dans nos assiettes et dans nos verres à défaut d'en avoir dans l'air .  Aujourd'hui sera donc consacré à la boisson ! Des vitamines , du calcium et ... des glaçons ! voilà une  boisson qui ravira petits et... [Lire la suite]

14 juillet 2012

Milk shake à la pêche

Il parait que c'est l'été ... enfin juste dans le Sud , parce que je crois pour le reste de la France c'est malheureusement plutôt l'automne que l'été ... alors comme je suis bien gentille et que je sais que vous avez un manque cruel de soleil , je vous envoie quelques rayons de soleil de mon lieu de vacances provençal ! Et puis si vous écoutez bien , vous entendrez même les cigales chanter ... c'est fou ce qu'elles sont bruyantes surtout quand on fait la sieste ! Bon trêve de plaisanterie , aujourd'hui je vous propose une petite... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Gratin de pêches à la crème d'amandes

Aujourd'hui , je vous propose une recette trouvée sur le petit supplément de cuisine et vins de France de juillet , quelques peu modifiée par rapport aux proportions et aux ingrédients initiaux .  Déjà faite une fois cette été en vacances, ce dessert avait été bien apprécié (mais j'ai perdu les photos dans la chute de mon disque dur externe! alors j'ai dû le refaire pour vous en faire profiter aussi !) , j'avais déjà bien aimé  tout en trouvant que c'était perfectible . La première fois j'avais  (presque ) respecté la... [Lire la suite]
20 juillet 2011

Pêches rôties , mousse mascarpone et spéculos

Ou comment utiliser les restes de mousse mascarpone après avoir fait une charlotte  aux framboises! ... J'ai donc eu l'idée de faire cette petite verrine qui a été fort appréciée par mes gourmands pour l'un de leur goûter !... une verrine avec dans le fond une couche de pêches blanches et jaunes rôties , dessus une petite mousse de mascarpone à l'amaretto et dessus pour apporter une touche croustillante , des spéculos écrasés ... simple et bon à la fois ... on en redemande ! (enfin mes enfants en redemandent  ! ) ... [Lire la suite]
07 juillet 2011

Smoothie à la pêche

Des pêches qu'il faut manger de toute urgence , le soleil , la mer  la piscine , des enfants qui réclament à  goûter ...et voilà comment j'ai transformé les pêches données par la nounou en un délicieux smoothie bien frais , plein de vitamines qui a fait le bonheur de mes enfants . C'est facile à faire et c'est tellement bon ... pourquoi s'en priver n'est-ce pas ? !! INGREDIENTS pour 5 verres de smoothie : 6 pêches jaunes et blanches + 1 pour la déco 1 CS de sucre glace  (ou plus ou moins selon les goûts ) ... [Lire la suite]
25 juin 2011

Muffins aux nectarines jaunes

Voilà une recette qui dormait dans mon ordinateur depuis l'an dernier déjà , je n'avais pas eu le temps de la publier pendant la saison des pêches et nectarines ... et finalement ça m'arrange bien , puisque je ne pâtisse plus  du tout depuis au moins 15 jours pour cause d'un manque crucial de temps !... La saison de ces bons fruits d'été étant revenue, c'est donc le moment opportun de vous la proposer . J'avais donc fait de délicieux muffins bien moelleux avec des nectarines jaunes (on peut aussi utiliser des pêches )... qui... [Lire la suite]
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14 août 2010

Sorbet à la pêche blanche

Voici une petite glace de saison que j'ai fait à plusieurs reprises avec 2 méthodes différentes pour un résultat gustatif identique mais un résultat visuel différent! L'été ,c'est synonyme d'une grande variété de fruits et j'aime en particulier la pêche blanche qui se consomme crue ou en dessert : cuite en gâteaux ,ou en plat principal ,cuite pour accompagner de la viande (un régal avec le canard ...voir ici ) . Aujourd'hui je la décline en un sorbet goûteux qui plait beaucoup à la maison .Pendant mes vacances provençales je l'ai... [Lire la suite]