Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

12 juillet 2011

Pêche melba déstructurée à ma façon

Voilà une recette qe je n'avais pas eu le temps de publier l'an dernier pendant la saison des pêches et autres nectarines ... alors la saison étant revenue , il est maintenant temps pour moi de le faire !  Mon idée de départ était de faire des pêches melba .Mais j'ai eu envie de traiter le sujet de manière un peu différente tout en gardant l'idée de base . C'est ainsi qu'est né ce dessert en chaud froid , avec un sorbet maison à la pêche , des pêches jaunes caramélisées et une petite chantilly expresse au siphon ... Voyons... [Lire la suite]