Tout le monde à table !

La fin de l'été approche et surtout la fin des vacances ! Pour ce dernier jour avant ma reprise demain , je vous propose une tarte avec des fruits bien de saison : une bonne tarte aux mûres sauvages bien parfumées ! Cette année , elles sont abondantes  et si la gelée de mûres est une bonne façon de les utiliser , la tarte en est une autre ! J'ai fait une pâte à tarte sucrée selon la recette de Pierre Hermé .             INGREDIENTS pour  8 tartelettes ou une grosse tarte: 140... [Lire la suite]

Voilà une recette qui "dormait" dans mon ordinateur depuis près d'un an , alors il est plus que temps de la partager avec vous avant qu'il n'y ait plus de prunes sur les étales ! Depuis plus d'un an que j'ai découvert la recette de la pâte sucré de Pierre Hermé , je fais toujours cette pâte pour mes tartes  , avec parfois une exception en utilisant la recette de pâte de Christophe Michalak (que vous pouvez voir ici ) .  Cette pâte va très bien avec des fruits juteux comme les prunes . Ma recette n'a rien d'exceptionnelle ,... [Lire la suite]

Il est des jours où il vaudrait mieux rester au fond de son lit ... et hier , j'aurais mieux fait ! déjà j'aurais peut-être évité de prendre un an de plus ... encore que là , je crois que je ne peux pas y couper hihihi ... mais ça c'est pas encore trop pénible ... mais se lever pour aller user son derrière sur les bancs de la fac pendant plus de 3 h à écouter un cours magistral non stop sur l'écriture ... faut vraiment être obligée d'y aller , pour y aller !... (vous me suivez toujours ?.... ) bon de retour à la maison à midi ... je... [Lire la suite]

J'en entends d'ici qui disent "ah ! enfin , elle nous la met sa recette de tartelette mystère ! " ... bon je vous avais largement donné le sujet l'autre jour avec la photo du projet52 ! ... eh oui avec la pâte sucrée de Pierre Hermé , j'ai donc réalisé 8 tartelettes aux fraises gariguettes ... avec une petite couche de crème pâtissière à la vanille ultra simple (au micro onde selon le même principe que la crème anglaise) ... trop trop bon ! ... Je ne vous fais pas attendre une seconde de plus , voici donc comment procéder pour 8... [Lire la suite]

Après la pâte sucrée de Christophe Michalak qui m'avait conquise, j'ai eu envie d'essayer celle de Pierre Hermé pour comparer . c'est chez mercotte que j'ai trouvé la recette à laquelle je n'ai évidemment rien changé , elle est parfaite aussi ! Décidément , je ne m'arrête plus de faire des tartes ! ... et ce n'est que le début , vous allez en avoir tout plein !   INGREDIENTS pour  8 tartelettes  : 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf 250 g... [Lire la suite]

Cela fait plus de 2 ans que j'ai créé ce blog  pour garder une trace de toutes les recettes que je fais , que ce soient des recettes de famille ou des recettes trouvées sur le net ou dans des magazines ou des recettes sorties de ma petite tête . Je cuisine donc beaucoup  mais il y a une chose que je ne fais jamais moi même , c'est la pâte à tarte  !il y  a longtemps , je faisais ma pâte , mais j'étais insatisfaite  parce que j'essayais d'égaler ma maman qui fait une pâte à tarte extra (c'est la meilleure!) et... [Lire la suite]