Tout le monde à table !

Pour moi la cuisine c’est donner de l’amour à ceux que j'aime. Maman de 3 enfants je partage ici mes petites recettes en pas à pas, je vous fais découvrir ma région la Franche-Comté et la Nature à travers la photo, une autre de mes passion. Bienvenue !

16 juillet 2010

Profitéroles tomates-mozzarella au coulis de pistou pour une entrée ou un apéro dînatoire

Comme promis voici la première recette de mes vacances provençales ...une recette dénichée sur le dernier cuisine et vins . J'ai tout de suite flashé sur cette recette de tomates avec de mozzarella de bufflonne qui de prime abord n'a rien d'innovant sauf que la présentation est vraiment sympa et que le petit coulis de pistou apporte une touche indispensable et très parfumée .C'est une recette très simple, rapide à faire et vraiment très sympa pour l'été ! On a adoré !On peut la servir en entrée ou pour un apéritif dînatoire en guise... [Lire la suite]

24 août 2009

Salade de farfale à la mozzarella de buflone,au basilic , aux poivrons marinés et aux tomates cerises rouges et jaunes du jardin

Voici une petite salade d'été parfaite comme plat principal ,comme entrée ou pour un pique nique... Il me restait des farfale du midi, ce soir là pas trop le temps de cuisiner alors après avoir été cueillir les tomates dans mon jardin, je me suis dis qu'une petite salade aux couleurs de l'italie pourrait plaire à tout le monde à la maison !Un petit tour dans le frigo et hop voici donc une salade aux parfums de l'Italie . Ingrédients: farfale tomates cerises jaunes et rouges mozzarella de buflone poivron rouge mariné... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Brochettes de melon, mozzarella et basilic pour un apéritif dînatoire de vacances

Ca y est , me voilà de retour ! Fini les vacances en Provence, avant une prochaine migration estivale vers la Pologne !...je vous mettrai des photos dans les jours à venir, tant cette région de France est belle . Nous avons bien profité du soleil, du mistral, du sirocco, de la mer , de la piscine , des senteurs sur les marchés, des siestes  et ....du rosé bien frais! Là où nous allons tous les ans, nos voisins sont des amis, et il est une coutume immuable depuis 12 ans : les apéritifs dînatoires chez les uns ou chez les autres... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

anti-pasti : poivrons marinés et mozzarella de bufflone

Voici des petits amuse-bouche parfaits pour l'été alliant les saveurs parfumées des poivrons marinés à l'huile d'olive avec de l'ail et du persil et la mozzarella de bufflone bien goûteuse... Cette recette participe au concours  "L'huile d'olive dans tous ses états" organisé par  karine du blog Aux portes du paradis   Ingrédients : 4 poivrons rouges 4-5 belles gousses d'ail 1 petit bouquet de persil plat (du jardin pour moi) huile d'olive extra vierge première pression à... [Lire la suite]
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